ตำนานความอร่อย ย่านฝั่งธน ร้านข้าวต้มกอ ชุน ฮวด สวัสดีท่านผู้อ่านทุกท่านครับ วันนี้ผู้เขียนจะพาทุกท่านมาชิมร้านข้าวต้มระดับตำนานที่โด่งดังในย่านฝั่งธนบุรี ที่ใครมาต้องห้ามพลาด ร้านอยู่ที่ชอยพระเจ้าตากสิน 34 เลยข้างร้านไปหน่อยจะมีซอยเล็กๆหลังร้านสามารถนำรถเข้ามาจอดได้ ร้านนี้เปิดมา 50 กว่าปีแล้ว ว่าแล้วก็ไม่ต้องรอนานเรามาลองสั่งเมนูของทางร้านกันเลยดีกว่าครับ โดยเมนูที่ผู้เขียนสั่งมีเมนู หมูสันนอกต้มซึ่งเป็นหมูสไลด์สไตล์จีนโบราณ ยำกุญเชียง เมนูเด็ดของร้านเต้าหู้ทอด หอยกะพงผัดโหระพา เนื้อปลาผัดพริก เมนูแนะนำหมูสับนึ่งปลาเค็ม เรียกว่าจัดกันมาชุดใหญ่ไฟกระพริบเลยทีเดียว โดยเมนูที่ผู้เขียนสั่งส่วนมากจะเป็นเมนูของทางร้านที่คนส่วนใหญ่ที่มาจะสั่งกัน ร้านนี้มีความพิเศษตรงเป็นร้านข้าวต้มกุ๊ยแบบโบราณ เป็นร้านเก่าแก่ เมนูอาหารจึงมีเมนูไม่ค่อยเหมือนเมนูที่ร้านอื่น มาสั่งอาหารที่ร้านนี้เหมือนได้ย้อนกลับไปสู่ความทรงจำสมัยที่ผู้เขียนยังเด็ก บางเมนูเป็นเมนูที่ผู้เขียนไม่เคยได้ทานนานแล้ว เช่น หมูสับนึ่งปลาเค็ม หอยกะพงผัดโหระพา หมูต้มสไลด์กินกับน้ำจิ้มเต้าเจี้ยวเผ็ดๆหวาน เป็นต้น เรามาเริ่มที่เมนูตัวแรกก่อนเลย เป็นออเดิร์ฟ สำหรับเมนูเต้าหู้ทอด ทานกับน้ำจิ้มถั่วได้รสชาติ หอมหวานเปรี้ยวชัดเจน ตัวเต้าหู้กรอบนอกนุ่มใน ถือว่าดี เมนูต่อไป เมนูแนะนำของทางร้าน หมูสับนึ่งปลาเค็ม ตัวหมูสับมีความหอมกลิ่นปลาเค็มและพริกไท หมูสับนุ่มรสขาติเข้ากันได้ดีกับปลาเค็ม อีกเมนูที่เป็นที่แนะนำของทางร้านและหาทานยากคือเมนู หอยกะพงผัดโหระพา รสชาติจะหอมพริกกับกระเทียมอ่อนๆ กลิ่นโหระพาชัด อารมณ์เหมือนผัดกะเพรา มีความนัว อร่อย เมนูหมูต้มสไลด์ ทานคู่น้ำจิ้มเต้าเจี้ยว เนื้อหมูเป็นเนื้อหมูสันนอกต้มสไลด์ เนื้อหมูออกหนึบๆนิดนึง ทีเด็ดคือน้ำจิ้ม เหมือนน้ำจิ้มข้าวต้มปลาเปรี้ยวๆเผ็ดๆ เข้ากันได้ดีกับเนื้อหมูสไลด์ ยำกุญเชียงมีรสจัดจ้านเปรี้ยวนำไม่ค่อยหวาน เหมือนยำตามร้านทั่วไป เมนูปลาผัดพริก จานนี้ก็ดีโดยที่ตัวเนื้อปลาทางร้านจะนำมาทอดก็นำมาผัดทำให้หนังปลามีความกรอบเนื้อนุ่มใน รสชาติจัดจ้านใช้ได้ไม่หวาน สรุปโดยรวมถือว่าดีครับร้านนี้ให้ 8/10 เลยครับ มาทานที่ร้านนี้แล้วทำให้นึกถึงเมนูร้านข้าวต้มกุ๊ยโบราณที่เคยทานสมัยเด็กๆเลยครับ สำหรับท่านใดที่กำลังมองหาร้านข้าวต้มกุ๊ยโบราณอร่อยๆแถวย่านฝั่งธนบุรีที่เป็นร้านข้าวต้มในตำนานเปิดมานานกว่า 50 ปี ลองแวะเข้ามาชิมร้านนี้ดูสิครับแล้วคุณจะไม่ผิดหวัง พิกัดร้าน กอชุนฮวด ภาพประกอบโดยผู้เขียนห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป
