วันนี้เราได้สูตรการทำ ทีรามิสุ ขนมหวานสไตล์อิตาลี ทำง่ายไม่ง้อเตาอบ ใช้วัตถุดิบที่หาง่ายในงบประหยัด พร้อมแล้วไปเริ่มเตรียมวัตถุดิบแล้วลงมือกันเลยค่ะวัตถุดิบ : 1. ขนมปังแครกเกอร์ ยี่ห้ออะไรก็ได้ตามที่ชอบ เราจะนำมาใช้แทน เลดี้ฟิงเกอร์ ซึ่งหาซื้อยากมาก2. ผงกาแฟยี่ห้อที่ชอบทาน หรือกาแฟอเมริกาโน่ ที่ชอบเลยค่ะ3. เต้าหู้ไข่ขาว หรือ เต้าหู้ญี่ปุ่นคินุ ก็ได้ค่ะ เพื่อใช้แทนมาสคาโปนชีส4. กล้วยหอม ใช้แทนวิปปิ้งครีมและให้ความหวาน5. ผงโกโก้เล็กน้อย สำหรับโรยหน้าตกแต่งให้สวยงามวิธีทำ : -1. นำผงกาแฟที่ชอบละลายในน้ำร้อนหรือชงกาแฟดำแบบเข้มข้น โดยเราจะใช้กาแฟ 4 ช้อน ละลายในน้ำร้อน 100 มล. คนจนละลายเข้ากันดีเป็นน้ำกาแฟแล้วพักไว้ให้เย็นลงก่อนค่ะ2. ระหว่างรอให้กาแฟเย็นลง เรามาเตรียมครีมทีรามิสุกันค่ะ ปกติแล้วทีรามิสุจะมีชั้นเป็นครีมชีสที่ใช้มาสคาโปนชีสตีผสมกับวิปปิ้งครีม แต่สูตรของเรานี้จะใช้เต้าหู้ไข่ขาวหรือเต้าหู้อ่อนญี่ปุ่นมาปั่นรวมกับกล้วยหอมสุกจนเนื้อเนียนข้น ถ้าใครชอบหวานก็ใส่กล้วยหอมสุกลงไปมากหน่อยได้ค่ะ3. เมื่อส่วนผสมทั้งหมดพร้อมเราก็เริ่มประกอบร่างทีรามิสุกันเลยค่ะ โดยนำขนมปังแครกเกอร์ลงไปชุบตัวในน้ำกาแฟให้ทั่วแช่ไว้สักครู่ ให้สังเกตุว่าตัวขนมแครกเกอร์ดูดซับน้ำกาแฟไว้จนชุ่มแล้วแต่อย่าทิ้งไว้นานเกินเพราะจะทำให้เนื้อขนมยุ่ยทานไม่อร่อยค่ะ4. นำขนมปังแครกเกอร์ที่ชุ่มน้ำกาแฟวางเรียงในภาชนะที่เตรียมไว้เป็นฐานชั้นแรก จากนั้นตักครีมทีรามิสุราดลงไปเป็นชั้นที่สอง แล้วนำขนมปังแครกเกอร์ชุบกาแฟวางเป็นชั้นถัดไปสลับกันไปเรื่อยๆแบบนี้จนเต็มภาชนะ และให้ชั้นบนสุดเป็นครีมขาวๆ ปาดหน้าให้เรียบสวยงามดูน่าทาน5. เพื่อเพิ่มความอร่อยชื่นใจตื่นตาตามสไตล์ขนมทีรามิสุ ก็ควรนำไปแช่ตู้เย็นให้ขนมเซ็ตตัวประมาณ1-2 ชั่วโมง และเมื่อนำออกมาจากตู้เย็นก่อนรับประทานให้โรยผงโกโก้บนหน้าขนมจะได้รสชาติที่อร่อยสดชื่นเข้ากันอย่างไม่น่าเชื่อเลยเป็นอย่างไรบ้างคะ ทีรามิสุ สูตรนี้ที่ใครๆก็สามารถทำทานเองได้ง่ายๆในงบประหยัด ไม่ยุ่งยาก ไม่ต้องใช้เตาอบ ไม่ต้องตีไข่ตีวิปปิ้งครีมให้เหนื่อย ก็ได้ทานขนมทีรามิสุที่เนื้อเนียน รสละมุนกลมกล่อมมีความหอมหวานจากกล้วยหอม สามารถทำทานได้ทุกเวลาที่ต้องการเลยค่ะ แต่ถ้าใครไม่ทานกาแฟก็ใช้โกโก้หรือชามาชุบขนมแครกเกอร์แทนกาแฟได้ค่ะ ลองไปปรับทำทานตามความชอบส่วนตัวได้เลยค่ะรูปหน้าปกและภาพประกอบทั้งหมดถ่ายทำโดย Nooneeเปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !