สวัสดีค่ะ กลับมาพบกันอีกแล้วนะคะ วันนี้นะคะเราจะมาแจกสูตรเมนูเกี๊ยวต้ม เมนูที่ทำได้ง่าย ๆ สไตล์เด็กหอ ในช่วงนี้เหล่าเด็กหอคงจะกักตัวนานไหนจะเรียนออนไลน์ ไหนจะต้องตามสอบ เบื่อ ๆ ก็อยากจะสั่งของมาทานแต่หลายคนก็อาจจะคิดเมนูในแต่ละวันไม่ออกว่าจะทานอะไรดี จะสั่งแต่ผัดกะเพราก็คงจะเบื่อใช่มั้ยคะ งั้นลองมาทำเกี๊ยวดูค่ะใช้เวลาทำไม่นาน ทำครั้งเดียวเก็บได้เป็นอาทิตย์ เรียกได้ว่าเป็นเมนูสำหรับเด็กหอที่ไม่มีเวลาเป็นอย่างยิ่งค่ะ งั้นเพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลาเราไปเริ่มกันเลยดีกว่าค่าา วัตถุดิบ 1.แผ่นเกี๊ยวแบบบาง 2.หมูสับละเอียด 200 กรัม 3.กุ้งสด 100 กรัม(ไม่รวมเปลือกกุ้งนะคะ) 4.น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ 5.ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ 6.รากผักชีสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ 7.กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ 8.ต้นหอมซอย(ตามชอบ) 9.พริกไทย(ตามชอบ) 10.แครอทหั่นเต๋า(ตามชอบ) วิธีทำ 1.นำหมูสับละเอียดและกุ้งสดนวดผสมให้เข้ากัน 2.ใส่น้ำตาลทรายและซีอิ๊วขาวลงไปนวดผสมจนเนื้อเข้ากันดี 3.ใส่รากผักชี,กระเทียมสับละเอียด,ต้นหอมซอย,พริกไทยและแครอทลงไปผสมกับหมูและกุ้งจากนั้นนวดผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน 4.นำแผ่นเกี๊ยวมาห่อไส้หมูและกุ้ง(ปริมาณตามชอบสามารถใช้น้ำเปล่ามาทาบริเวณขอบของแผ่นเกี๊ยวได้เพื่อให้ห่อได้ง่ายยิ่งขึ้น) 5.ตั้งน้ำร้อนในหม้อรอจนกว่าน้ำจะเดือด 6.นำเกี๊ยวไปต้มในหม้อน้ำร้อนเมื่อเกี๊ยวลอยขึ้นมาแสดงว่าสุกแล้วสามารถจัดจานเสิร์ฟได้เลยค่าา เสร็จแล้วค่าา เกี๊ยวต้มที่ทำได้ง่าย ๆ สไตล์เด็กหอ วันไหนคิดเมนูไม่ออกก็สามารถเลือกเมนูนี้ไว้ทำทานได้เลยค่ะเพราะทำครั้งเดียวเก็บใส่ภาชนะที่ปิดสนิทแช่ในตู้เย็นไว้ได้เป็นอาทิตย์เลยค่ะ ถ้าจะทานก็ค่อยนำออกมาต้มยิ่งทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู๊ดหรือน้ำจิ้มสุกี้ก็ฟินสุดๆไปเลยค่าา วันนี้ก็ต้องขอขอบคุณทุกคนที่เข้ามาเยี่ยมชมการทำอาหารของเรา ไว้ครั้งหน้าเราจะทำอะไรต้องรอติดตามกันนะคะ^^ *ภาพถ่ายโดยผู้เขียน
