เดินผ่านตลาดของกินของหลังมช.ช่วงตอนเย็นหลายครั้งก็จะเห็นร้านก๋วยเตี๋ยวร้านนึงคนเยอะมาก ยืนต่อคิวไปจนแถวขดแล้วขดอีก บางครั้งก็รู้สึกอยากจะลองชิมดูบ้างนะ แต่เห็นจำนวนคนที่ยืนรอเยอะเหลือเกินเลยคิดว่าเอาไว้วันอื่นดีกว่า มาหลายรอบก็ยังไม่เคยได้กิน ทุกครั้งจะมาประมาณ ช่วงหนึ่งทุ่มเป็นต้นไป วันนี้เลยตั้งใจว่าจะต้องมาไวขึ้นให้ได้ เพื่อจะได้ลองค่ะ มาถึงตอนประมาณหกโมง นับว่าโชคดีมากที่มีที่นั่งเหลือ 1 โต๊ะพอดี รีบเข้าไปนั่งเลย พอเข้าไปนั่งปุ๊บก็เริ่มมีลูกค้ามาเรื่อย ๆ จนต้องยืนรอโต๊ะแล้วค่ะ ร้านก๋วยเตี๋ยวต้มยำกุ้งน้ำข้น ซุปเปอร์แซ่บ !! ตั้งอยู่ริมถนนเป็นร้านรถเข็น ขายช่วงเย็นไปจนถึงกลางคืน ร้านก๋วยเตี๋ยวต้มยำแบบนี้ในเชียงใหม่มีค่อนข้างเยอะเลยค่ะ ตอนแรก ๆ ที่เห็นร้านนี้ก็ไม่ได้สนใจเท่าไหร่ เพราะคิดว่าหากินได้ค่อนข้างง่ายแล้วก็ประกอบกับการขี้เกียจรอคิวนั่นเอง แต่ทำไมผ่านไปกี่ปี ความนิยมร้านนี้ก็ไม่ลดลงเลย เดินผ่านทีไรคนก็ยังเยอะทุกครั้ง บางทีเราเดินไปกินร้านอื่นกลับมายังเห็นคนรอคนเดิมอยู่ โอ้โห นี่เค้าทนรอได้นานขนาดนี้เลยหรอ เราต้องมาพิสูจน์กันค่ะ เมนูใบสั่งอาหารจะวางไว้ให้บนโต๊ะเลย มีก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น ต้มยำหมูเด้ง หมูเครื่องใน หมูกรอบ ลูกชิ้นยักษ์ ปลา ปลาหมึก ทะเล ทะเลรวมจัมโบ้ และซุปกระดูก สามารถเลือกเส้นได้ ซึ่งราคาก๋วยเตี๋ยวเริ่มต้นที่ 35 บาท สั่งวุ้นเส้นต้มยำหมูตุ๋นไข่ต้มน้ำข้น 35 บาท ใช้เวลาไม่นานค่ะ ทำรวดเร็วทันใจ เค้าให้หมูเด้งเยอะมาก ชิ้นค่อนข้างใหญ่ หมูก็เด้งดึ๋งสมชื่อเลยค่ะ หนุบ ๆ เนื้อแน่น วุ้นเส้นเป็นแบบเส้นใหญ่เหนียวดี มีไข่ให้ถือว่าคุ้มเลยค่ะถ้วยนี้ ราคานี้ แล้วน้ำต้มยำเด็ดมาก เป็นต้มยำน้ำข้นมีกลิ่นกะทินมสด ไม่เผ็ดมาก มีรสชาติหวานนิด เค็มหน่อย และเปรี้ยวมะนาวจี๊ดจ๊าด มีกลิ่นของสมุนไพรด้วยค่ะ ถือว่าทำต้มยำมาแบบพอดี ไม่ต้องปรุงเพิ่มเลย อีกถ้วยนึงขอลอง บะหมี่ต้มยำทะเลรวมน้ำข้น 45 บาท ให้เครื่องเยอะเลยทั้งกุ้ง ปลาดอลลี่ ปลาหมึก เห็ดเข็มทอง มีผักสลัด เพิ่มความน่ากิน บะหมี่ของที่ร้านนี้ก็เป็นเส้นเล็กแบน รู้สึกประทับใจของที่เค้าให้มาทุกอย่างแม้แต่เส้นก็ยังอร่อยเลยค่ะ แล้วพวกของทะเลก็ไม่คาวด้วย ปลาหมึกไม่เหนียว เคี้ยวง่าย กินเครื่องของถ้วยนี้พร้อมกับน้ำซุปต้มยำที่กลมกล่อมนี่อร่อยเข้ากันมาก ๆ รสชาติก๋วยเตี๋ยวร้านนี้อร่อยกว่าหลาย ๆ ร้านที่เคยลอง กินไปก็คิดไปด้วยว่า ถ้าไม่มาลองครั้งนี้ถือว่าพลาดของดีเลยค่ะ ต่อไปนี้ร้านนี้ก็จะเป็นร้านประจำอีกหนึ่งร้าน ข้อเสียของร้านนี้ก็คือ ที่จอดรถหาค่อนข้างยาก เพราะว่าร้านติดริมถนนแล้ว รถค่อนข้างเยอะ กับอีกอย่างหนึ่งคือถ้ามาช่วงหัวค่ำเป็นต้นไปรอคิวนานแน่นอนค่ะ ร้านอยู่ด้านหลังมหาวิทยาลัยเชียงใหม่เลยทำให้ลูกค้าส่วนใหญ่ของที่ร้านนี้เป็นนักศึกษา แล้วก็ยังมีผู้ใหญ่ คนทำงาน แวะเวียนมากัน ด้วยราคาที่ไม่แพงแล้วรสชาติแสนอร่อยจนยากจะลืมลง ทำให้ร้านนี้เป็นร้านที่ได้รับความนิยมทีเดียวค่ะ มื้อนี้ค่าเสียหายหมดไป 80 บาท อิ่มจนจุกเลย จ่ายแบงค์ร้อยไปได้ทอนมาอีก 20 บาทเอาไปซื้อขนมกินต่อได้เลย คุ้มแสนคุ้มจริง ๆ ค่ะ ไม่แปลกใจว่าทำไมลูกค้าถึงยอมยืนรอคิวกันถึงแม้ที่ยืนรอก็ไม่ค่อยมีเพราะเป็นริมฟุตบาทแต่ทุกคนก็เต็มใจที่จะรอ ของเค้าอร่อยแบบไม่ต้องปรุง ประทับใจจนต้องถ่ายรูปอวดเพื่อน ๆ พร้อมกับแคปชั่นว่า ไม่กินแล้วจะเสียใจ จนมีแต่คนถามว่าร้านไหน ดูน่ากินจัง ก็เลยตอบกลับไปว่าไว้จะพามากินนะ เป็นการหาเหยื่อมารอคิวเป็นเพื่อนด้วยในคราวหน้าค่ะ ฮาา ในขณะที่กำลังพิมพ์ไปด้วยแล้วก็มองรูปที่ถ่ายมาก็นึกถึงรสชาติต้มยำที่ได้ไปกินมาทันที มันช่างอร่อยครบเครื่องจริง ๆ ร้านก๋วยเตี๋ยวต้มยำกุ้งน้ำข้น อยู่บริเวณด้านหลังมช. ตรงข้ามกับร้าน Volcano ถ.สุเทพ ต.สุเทพ อ.เมือง จ.เชียงใหม่ เวลาเปิด 17.00 - 22.00 น.