สวัสดีครับวันนี้เราจะมาพูดถึงเรื่องอาหารการกินกันบ้าง ซึ่งแน่นอนว่าแต่ละคนก็จะมีอาหารที่ชอบและไม่ชอบ แตกต่างกันออกไปตามแต่ละบุคคลนะครับ วันนี้ผมมี 9 เมนูอาหาร ซึ่งแต่ละอย่างนั้น ถ้าได้เห็นกันแล้วอาจจะหิวขึ้นมาทันทีก็ได้นะครับ แต่บางอย่างบางคนก็ยังไม่เคยกินก็มีกลับ ผมไม่ขออธิบายเยอะนะครับไปดูเมนูแรกกันเลย 1.กระเพราถาด เมนูสิ้นคิดที่ทุกคนรู้จักหน้าค่าตากันดี เป็นเมนูที่ไม่ว่าจะไปที่ไหน ก็มีขายกันทั่วไปครับ คิดไม่ออกก็สั่งผัดกระเพรา แต่ที่พิเศษของเมนูนี้คือ คือเรื่องของปริมาณครับ ถาดนี้กินได้ 4-5 คน ถึงจะหมด แต่ถ้ากินคนเดียวหมด ผมขอยกนิ้วให้เลย 2. กระเพราปลาหมึกไข่ เป็นเมนูที่ถือได้ว่า สวรรค์ของคนชอบอาหารทะเลเลยครับ ปลาหมึกตัวใหญ่ๆแถมไข่เต็มท้องผัดใส่ใบกระเพรากลิ่นหอมเตะจมูกกันเลยทีเดียว คงไม่ต้องถามนะครับว่าจานนี้้หมดหรือเปล่า 3. กระเพราหมูชิ้นไข่ดาว เมนูนี้ก็จะคล้ายๆเมนูแรกครับ แต่ต่างกันที่ปริมาณ หมูชิ้นโตผัดกับใบกระเพรา เสิร์ฟพร้อมไข่ดาวที่ข้างในสุกนิดๆ ทานกับข้าวสวยร้อนๆอร่อยมากเลยครับ 4.ไข่เจียว เมนูพื้นๆ กับความอร่อยต้องยกนิ้วให้เลย หาทานง่ายราคาถูกโปรตีนเยอะทานกับข้าวสวยร้อนๆแต่ถ้ามีน้ำพริกกระปิ ผักต้ม ทอดปลาทู ก็ยิ่งทำให้ไข่เจียวอร่อยขึ้นกว่าเดิมอีกพูดมาแล้วก็รู้สึกหิวขึ้นมาทันทีเลยครับ 5.กุ้งเเช่ น้ำปลา จะเรียกว่าเป็นเมนูกับข้าวก็ไม่ใช่ แต่เหมาะจะเป็นเมนูกับแกล้มซะมากกว่า กุ้งสดๆ ราดน้ำจิ้มซีฟู้ด รสเผ็ดหน่อยๆ กินกับมะระ ขมกำลังดี หรือถ้าใครไม่ชอบมะระ จะเปลี่ยนเป็นกะหล่ำปลีหั่นแว่น ก็ได้เช่นกันครับ 6. ก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำตก เมนูที่อยู่ไหนก็มีให้กิน ท้องหิวคิดไม่ออกก็กินก๋วยเตี๋ยว สำหรับคนไทยอาจจะถือว่าปกติ แต่กับต่างชาติบางคนเขาไม่เคยกินแบบนี้ ภาษาอังกฤษเรียกกันว่า Blood Soup คือซุปที่มีส่วนผสมของเลือดสัตว์ จะเป็นเลือดหมูหรือเลือดวัวนั้นก็แล้วแต่ร้านเขาจะเลือกใช้ ส่วนรสชาตินั้นใครชอบแบบไหนก็ปรุงได้ตามสะดวกเลยครับ 7. ก๋วยเตี๋ยวต้มยำทะเลน้ำข้น ถือว่าเป็นเมนู ที่รสจัดจ้านไม่เบาไม่ต้องปรุงก็อร่อย ในชามก็จะมีปลาหมึก กุ้ง หมูสับ ไข่ต้มและเกี๊ยวทอด ครบรสชาติในถ้วยเดียว อร่อยมากครับ 8.ตำป่าทะเล กับอีกหนึ่งเมนูที่ขาดไม่ได้เลยก็คือส้มตำแต่จานนี้คือส้มตำป่าทะเล ตําป่าเป็นเมนูส้มตำที่รวมทุกอย่างไม่ว่าจะเป็น หน่อไม้ดอง ผักกระเฉด ถั่วลิสง หอยแมลงภู่ ผักบุ้งลวก และผักอื่นๆอีกนับไม่ถ้วน เรื่องกลิ่นไม่ต้องห่วง ที่สุดของส้มตำ ถ้าใช้มือนี่ติดมือล้างไม่ออกเลยทีเดียว เมนูนี้บอกได้คำเดียวว่าแซ่บสุดๆไปเลย 9. ก้อยดิบ เมนูสุดท้าย ที่ใครเห็นก็ไม่กล้ากินเพราะมันดิบ แต่กับผมบอกได้คำเดียวว่าของ โปรดเลยครับ ยิ่งเห็นร้านลาบยโสร้านลาบร้อยเอ็ดข้างทางเป็นต้องแวะครับ อาหารอีสานพื้นบ้าน แต่ทางภาคเหนือเขาจะเรียกว่าลู่ ก็จะเรียก แตกต่างกันในแต่ละพื้นที่ สูตรในการทำก็จะไม่เหมือนกันคับ แต่ที่เหมือนกันคือ ใช้เนื้อวัวดิบเป็นวัตถุดิบหลักในการปรุง เวลากลับบ้านต่างจังหวัดแต่ละครั้ง คุณลุงคุณป้าเขาก็จะเตรียม เนื้อสดๆจากเขียงเนื้อในตลาดไว้ต้อนรับ ลูกหลานตอนเวลากลับบ้านในช่วงเทศกาล ต้องบอกก่อนนะครับว่าบางบ้านเขาก็ไม่กินกัน แต่บ้านผมก็มีกินอยู่บ้างเป็นบางคน เป็นยังไงกันบ้างครับกับ 9 เมนู 9 สไตล์ ที่แตกต่างกันออกไปในแต่ละพื้นที่ บางเมนูก็หากินได้ทั่วไป บางเมนูก็โหดไปนิดกับหลายๆคน ผิดพลาดประการใดขออภัยไว้ ณ ที่นี้ด้วยนะครับ ขอบคุณพี่ๆทุกท่านที่อ่านกันจนจบๆรอบหน้าจะเป็นเรื่องอะไรนั้นฝากติดตามด้วยนะครับ ขอบคุณครับ