ข้าวไข่เจียวเมนูง่าย ๆ ที่แสนจะธรรมดา แล้วก็เป็นเมนูที่กินบ่อยที่สุด เวลาคิดไม่ออกว่าจะกินอะไรก็มาจบที่ข้าวไข่เจียวนี่แหล่ะค่ะ เป็นเหมือนกันมั้ยเอ่ย ถึงแม้ว่าจะมาเดินห้างสรรพสินค้า มีร้านอาหารมากมาย ก็วนเวียนกินร้านอาหารทุกแนว เปลี่ยนไปเรื่อย ๆ แต่สุดท้ายก็หวนกลับมากินไข่เจียวเหมือนเดิมทุกที เป็นเพราะรสชาติที่อร่อยถูกปาก อิ่มท้อง หรือบางครั้งมีเวลาไม่นาน ก็สั่งข้าวไข่เจียวนี่แหล่ะค่ะเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด เพราะรอไม่นาน กินง่าย อร่อย แล้วก็ยังราคาถูก คราวนี้จะพามาดูร้านข้าวไข่เจียวที่ได้ฝากท้องไว้เป็นประจำเวลามาเดินห้างเซ็นทรัลแอร์พอร์ต ร้านไข่เจียวน้องชมพู อยู่บริเวณชั้น G โซนกาดหลวง ด้านหน้าร้านโชว์เครื่องให้เลือกใส่สารพัด ไม่ว่าจะเป็นปูอัด เห็ด แครอท ไส้กรอก แหนม หมูยอ หอมหัวใหญ่ ชะอม ผักชี ข้าวโพด มะเขือเทศ เต้าหู้ และอีกหลากหลาย เมนูข้าวไข่เจียวทรงเครื่อง ถ้าไข่ 1 ฟอง ใส่เครื่อง 3 อย่าง ราคาอยู่ที่ 30 บาท ,ไข่ 2 ฟอง ใส่เครื่องได้ 5 อย่าง ราคา 40 บาท หรือใครอยากกินไข่เจียวแบบธรรมดาไม่ใส่เครื่องก็ได้ค่ะ 2 ฟอง 30 บาท หรือไข่ดาวก็มีขาย 2 ฟอง 30 บาทเช่นกัน ถึงจะขายในห้างแต่ราคาข้าวไข่เจียวก็ไม่ได้แพงเลยค่ะ ราคามาตรฐานเหมือนร้านอื่น ๆ ข้างนอก สำหรับเราเลือกไข่ 1 ฟองใส่เครื่องได้ 3 อย่าง ใส่ชะอม ข้าวโพด และเห็ดออรินจิ คนขายก็จะใส่เครื่องที่เราเลือก ลงในไข่ที่ตอกไว้ ตี ๆ คน ๆ ให้เครื่องคลุกเคล้าเข้ากัน แล้วก็รอทอดตามคิว ร้านนี้ลูกค้าค่อนข้างเยอะไม่ว่าจะเป็นพนักงานในห้างหรือคนมาเที่ยวแบบเรา ต่างก็มาฝากท้องกันที่ร้านนี้ ระหว่างที่ยืนดูเค้าทอดท้องก็ร้องเริ่มหิวข้าว ได้แต่ท่องในใจเดี๋ยวเราก็ได้กินแล้ว ที่นี่จะ มีน้ำซุป ผักสด น้ำพริกกะปิให้ด้วย ทุกอย่างฟรีค่ะ เราติดใจน้ำพริกกะปิร้านนี้มาก รสชาติเข้มข้น หอม อร่อย ปกติเราทานข้าวไข่เจียวกับซอสพริก แต่ถ้ามาร้านนี้ต้องทานกับน้ำพริกกะปิ เพราะเค้าทำน้ำพริกกะปิออกมารสชาติถูกปากเลยทีเดียว หลังจากยืนรอกับความหิว ข้าวไข่เจียวก็ได้แล้วค่ะ ดูน่ากินใช่มั้ยเอ่ย ไข่เจียวโปะหน้าข้าวสวยร้อน ๆ มีกลิ่นหอมออกมา สีเหลืองฟู ไข่เจียวธรรมดาก็อร่อยแล้ว มาใส่เครืองอย่างชะอม เห็ด และข้าวโพด แถมยังทานกับน้ำพริกกะปิ และซดน้ำซุปร้อน ๆ เพิ่มความคล่องคอ ก็เพิ่มความอร่อยไปอีก ตอนนี้เริ่มอยากได้ปลาทูมาทานกับน้ำพริกกะปิด้วยเลยค่ะ ฮ่า ๆ ส่วนที่นั่งทาน ก็เลือกได้ตามใจชอบ กาดหลวงแห่งนี้เป็นฟู้ดคอร์ท มีร้านอาหารมากมาย มีที่นั่งหลายโต๊ะ แล้วก็สะอาดด้วยค่ะ มีพนักงานคอยทำความสะอาดเช็ดโต๊ะ กวาด ถู พื้น อยู่เรื่อย ๆ มีที่ล้างมือให้อีกด้วยค่ะ นั่งทานข้าวไข่เจียวแสนอร่อย ในห้องแอร์เย็น ๆ จ่ายในราคา30 บาท ถูกและอร่อย อิ่มท้อง ในห้างสรรพสินค้า มีเงินเหลือไปช้อปปิ้งอย่างอื่นต่อได้เลย ข้าวไข่เจียวเป็นเมนูที่กินกับอะไรก็อร่อย สั่งมากินแบบเดี่ยว ๆ หรือถ้าสั่งมาเป็นกับหลายอย่าง ไข่เจียวก็เป็นหนึ่งในเมนูยอดฮิตที่จะสั่งมาทานร่วมด้วย ร้านไข่เจียวน้องชมพู เป็นร้านที่ขายดีมาก ๆ เลยค่ะ ถึงแม้จะขายแค่เมนูเดียวแต่ลูกค้าก็ล้นหลาม ผ่านไปทีไรมองเห็นกระทะของร้านไม่เคยว่าง ต้องทอดไข่อยู่ตลอด แสดงให้เห็นว่าเมนูง่าย ๆ แบบนี้นี้เป็นที่นิยม ถูกใจไปทุกวัย พิกัด ร้านข้าวไข่เจียวน้องชมพู อยู่ในโซนกาดหลวง แอร์พอร์ต ห้างสรรพสินค้าเซ็นทรัลแอร์พอร์ต เชียงใหม่ เวลาเปิด 11.00 - 20.00 น.