สวัสดีค่า วันนี้จะมาชวนทำเมนูวันหยุดที่ทำง่ายๆ ไม่ยุ่งยากกันค่ะ ไปหาวัตถุดิบในตู้เย็นกันเลย เปิดมาเจอเนย เม็ดมะม่วงหิมพานต์ และอัลมอนด์สไลด์ ปิ๊ง!! เกิดเป็นเมนู...คอนเฟลกคาราเมล แต่ว่านี่เป็นครั้งแรกเลยที่จะทำเมนูนี้!! จะทำออกมาเป็นยังไงไปติดตามได้เลย ส่วนผสม คอนเฟลก 120 ก. เนยเค็ม 35 ก. นมคาร์เนชั่น 15 ก. น้ำตาลทรายขาว 18 ก. น้ำตาลทรายแดง 16 ก. เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 20 ก. อัลมอนด์สไลด์ 20 ก. ลูกเกด 25 ก. ( ใครชอบท๊อปปิ้งอะไร เอาใส่เพิ่มเติมได้เลยค่ะ แล้วแต่ชอบ) วิธีทําคอนเฟลกคาราเมล 1. วอร์มเตา 150 องศา เอาเม็ดมะม่วงหิมพานต์และอัลมอนด์สไลด์ไปอบเล็กน้อยเพื่อความกรอบ ต่อมานำลูกเกดไปแช่น้ำ 5 นาที จากนั้นเทน้ำทิ้งและซับน้ำให้แห้ง ถ้าหากลูกเกดลูกใหญ่ก็หั่นครึ่งด้วยนะคะหรือใครชอบทานแบบเม็ดใหญ่ก็ไม่ต้องหั่นค่ะ 2. ต่อไปนำคอนเฟลก เม็ดมะม่วงหิมพานต์ อัลมอนด์สไลด์ และลูกเกดเทใส่ถ้วยรวมกัน พักไว้ 3. มาทำซอสคาราเมลกันค่ะ ใส่เนย น้ำตาลทรายขาว น้ำตาลทรายแดง และนมคาร์เนชั่นลงในหม้อ เคี่ยวไฟอ่อนจนเดือด สังเกตุซอสเริ่มเหนียว เป็นอันใช้ได้แล้วค่ะ ปิดเตาโลด 4. นำซอสคาราเมลราดส่วนผสมคอนเฟลกที่เตรียมไว้ให้ทั่ว แบ่งราด 2 รอบนะคะจะได้ผสมง่าย ใช้ไม้พายค่อยๆคลุกเคล้าให้เข้ากัน ขั้นตอนนี้ต้องระวังนะคะ ถ้าทำแรงจะทำให้แผ่นคอนเฟลกหักได้ พอคาราเมลเคลือบทั่วส่วนผสมคอนเฟลก เทใส่ถาดและแยกคอนเฟลกที่จับตัวเป็นก้อนออกจากกัน 5. เอาเข้าเตาอบได้เลย โดยอบ 2 รอบเพื่อความกรอบรอบแรก อบ 150 องศา 12-15 นาที รอบสอง อบ 150 องศา 4 นาที เสร็จแล้วนำออกจากเตา พักไว้พออุ่น เก็บใส่ภาชนะได้เลยค่า แท่นแท๊น เป็นยังไงบ้างคะ ง่าย ใช่มั้ยหละ? สำหรับสูตรคอนเฟลกคาราเมลง่ายๆนี้ ได้มาจากในกลุ่มเบเกอรี่โซไซตี้ หลังสิงสถิตอยู่ในกลุ่มและแอบจดสูตรไว้ตั้งนาน จนวันนี้ได้ลองทำแล้วน้า หลังจากลองทำตามสูตรนี้แล้ว บอกได้เลยค่ะว่า ว้าว! สามารถทำขายเป็นอาชีพเสริมได้เลย ใครที่มองหาขนมที่ทำง่ายๆในวันหยุด หรืออยากสร้างรายได้เสริม แนะนำคอนเฟลกคาราเมลสูตรนี้ไปทำขายได้เลยค่า เครดิตภาพประกอบทุกภาพ เจ้าของบทความถ่ายเองจ้า ^^ หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !