สวัสดีค่ะทุกคน วันนี้เอ๋นำความเป็นแม่ศรีเรือนมาฝากกันค่ะ นั่นก็คือเงาะค่ะผลไม้ตามฤดูการ.....ช่วงนี้ก็จะมี เงาะ ทุเรียน มังคุด แต่ขอนำมาเสนอ เงาะค่ะทุกคน วันนี้เราจะมาคว้านเงาะกันนะค่ะ หน้าตาที่คว้านเสร็จจะเป็นแบบนี้นะคะทุกคน.....น่ากินเลยทีเดียว น่ากินไหมทุกคนนนน พูดถึงเงาะคนในบ้านเอ๋จะหันหน้าหนีกันทุกคนเลย....แต่ช่วงนี้เป็นช่วงที่เงาะถูกไงค่ะ ก็เลยต้องกินเงาะเหละ จะทำยังไงละก็คนในบ้านไม่กินกันเลย คือมันถูกไงทุกคนก็อยากจะซื้อไว้ อยากให้ทุกคนกิน แต่เวลาซื้อเงาะกระป๋องมาไว้กินเกลี้ยงเลย คืองงคะ ไม่ชอบกินเงาะแต่ซื้อเงาะกระป๋องมาทำไมหมดละทุกคนนนน ปกติพ่อจะไม่ชอบกินเงาะไม่รู้เพราะเสียเวลาในการปลอกหรืออะไรก็ไม่แน่ใจ อีกคนน้องสาวเอ๋ค่ะปกติจะไม่กินเงาะเลยค่ะแต่พองคว้านใส่กล่องไว้ คว้านทีก็ครั้งละ 4 กิโลกรัมค่ะ จะบอกว่าไม่ถึงครึ่งวันหมดค่ะ ถามว่าปกติไม่ชอบกินเงาะแต่ที่คว้านไว้ทำไมกินหมด คำตอบที่ได้คือ ที่คว้านไว้ไม่เปลือกหุ้มม็ดที่เป็นแข็ง ๆ กินง่าย อารมณ์เหมือนเงาะกระป๋องเลย และคนส่วนใหญ่บอกว่าไม่ชอบกินเพราะไม่อยากปลอกเปลือก กับเจ้าเปลือกแข็งที่ติดกับเม็ดเงาะทำให้เสียอารณ์ในการกิน แต่ถ้าเราแก้ปัญหาตรงนี้ได้ การกินเงาะก็จะแฮปปี้มากใช่ไหมค่ะ มาเริ่ม คว้านกันเลยค่ะ ก่อนอื่นมาดูอุปกรณ์กันก่อนเนอะ มีดแกะสลัก ขนาดตามที่ถนัดนะค่ะ เงาะค่ะ กล่องใส่เงาะค่ะ วิธีทำ 1 นำเงาะของเรามาล้างก่อนค่ะแล้วใช้มีดแกะสลัดหันเปลือกเงาะออกก่อน แล้วก็แกะเปลือกออกค่ะ แบบนี้นะค่ะทุกคน 2 ใช้มีดแทงเข้าไปตรงกลางของหัวเงาะ แล้วเฉือนวนไปเรื่อย ๆ ค่ะ ทำเบา ๆ นะค่ะทุกคนถ้าทำแรงไปเงาะจะซ้ำไม่น่ากิน 3 พอวนส่วนหัวเงาะรอบแล้ว เราก็แทงเข้าไปตรงกลางของตูดเงาะค่ะแล้วก็วนไปเรื่อย ๆ เหมือนเดิม พยายามอย่าบีบแรงนะค่ะ 4 หลังจากที่เฉือนวนส่วนหัวและส่วนตูดเงาะเสร็จแล้วเราก็ดันเม็ดเงาะออกเลยค่ะ จะได้ประมาณนี้ค่ะทุกคน ลองทำดูนะค่ะ เผื่อใครจะค้นพบกิจกรรมยามว่างในช่วงวันหยุด สำหรับเอ๋เองเอ๋ชอบนะค่ะ ทำแล้วรู้สึกสนุก ผ่อนคลาย มีสมาธิมากขึ้น และเห็นคนรอบข้างกินแล้วมีความสุข คนทำก็มีความสุขไปด้วยค่ะ อารมณ์เหมือนเวลาไปทำบุญเลยค่ะ ทำแล้วก็ปลื้มใจ.....หวังเป็นอย่างยิงว่าวิธีคว้านเงาะจะเป็นประโยชน์กับทุกคนไม่มากก็น้อย ภาพทั้งหมด : ผู้เขียน
