สวัสดีชาว True In Trend ทุกท่านครับ วันนี้จะชวนทุกท่านมาทานเมนูยอดนิยมของผมนะครับ และคิดว่าหลายคนก็คงชอบทาน โดยเฉพาะท่านที่เป็นขาประจำร้านอาหารตามสั่งนะครับ เมนูนั้นก็คือ ข้าวผัดนั่นเอง ภาพไข่สามฟองสำหรับใส่ข้าวผัด ความน่ารับประทานของข้าวผัดนอกจากรสชาติแล้วการจัดตกแต่งจานก็ช่วยดึงดูดใจไม่ได้น้อย ซึ่งผมเองก็พยายามฝึกแต่จานข้าวผัดให้น่าทานอยู่ครับ สำหรับท่านใดที่มีเทคนิคการจัดแต่งข้าวผัดอย่างไรให้น่าทานก็เอามาแชร์กันได้นะครับ วันนี้ผมมีเทคนิคการทำข้าวผัดแบบให้อร่อยมาฝากกันครับ นั่นก็คือข้าวที่ผมใช้จะเป็นข้าวขาวหอมมะลิ ที่ปลูกจากนาผมเอง ด้วยความที่ผมปลูกนาข้าวแบบปลอดสารพิษ ทำให้ข้าวที่ได้หอมมากเป็นพิเศษครับ เมื่อนำไปผัดก็จะได้รสชาติความหอมนุ่มอร่อยลิ้นที่สุดเลย เมื่อมีข้าวแล้ว วัตถุดิบต่อไปก็คือไข่ หรือหมู หรือกุ้ง ก็ได้ครับ เป็นข้าวผัดตามใจฉัน ตามด้วยผักใบเขียวผมแนะนำเป็นเอาแค่ต้นหอมก็ได้ครับง่ายดี เมื่อตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อนนำกระเทียมมาทุบสองหัว แล้วไปเจียวให้หอม ตอกใข่ลงไป สองฟอง ใช้ตะหลิวคนให้แตกตัว หากมีหมูหรือกุ้งก็ใส่ลงไปได้ในจังหวะนี้เลยครับ ผัดจนสุกนิดหนึ่งก็ใส่ข้าวสวยลงไม่ประมาณ 3 ทัพพี แล้วคลุกให้เข้ากันเติมน้ำตาล ซอส และเครื่องปรุงรสตามชอบ ใส่ซีอิ้วดำ เล็กน้อย ให้หอมน่าทาน ครับผม เมื่อผัดจนข้าวสุกได้ที่แล้วก็ตักใส่จาน ครับผม ตกแต่งจานด้วยแตงกวา หรือผักสดอื่น ๆ ที่เราชอบ หั่นมะนาวไว้บีบใส่เพิ่มรสเปรี้ยวก็ดีไม่น้อยครับ เพียงเท่านี้ท่านก็จะได้ลิ้มรสความอร่อยกับข้าวผัดฝีมือตนเองแล้วครับ เมื่อเราทำบ่อย ๆ เราจะทราบปริมาณการใส่เครื่องปรุงเองครับ จะเห็นว่าด้วยเมนูข้าวผัดอย่างเดียวนี้เราสามารถไปต่อยอดเป็นธุรกิจส่วนตัวได้เลยนะครับ เพราะเมื่อเราแต่งจานสวย ๆ ก็จะน่าทาน จากนั้นก็มีเมนูข้าวผัดหมู ข้าวผัดไก่ ข้าวผัดทะเล ข้าวผัดแหนม เปิดเป็นร้านอาหารตามสั่งหรือจะทำตามออเดอร์ก็สามารถสร้างรายได้ได้อีกทางหนึ่งครับผม