“เก็บเรื่องมาเล่า โดยหนุ่ม สุทน” มาทักทายกันวันอังคารช่วงบ่าย 2 โมงครับ ทำไมจึงเป็นช่วงเวลาบ่าย ๆ เพราะหนุ่ม-สุทน ไปนั่งกินก๋วยเตี๋ยวหมูมา ที่ “ร้านก๋วยเตี๋ยวต้มยำ-หมูตุ๋น” ร้านอยู่ก่อนจะขึ้นสะพานพระราม 5 ถนนนครอินทร์ เขต อ.บางกรวย จ.นนทบุรี “ร้านก๋วยเตี๋ยวต้มยำ-หมูตุ๋น” ขอกะซิบเบา ๆ นะ ผมสั่งบะหมี่แห้งไม่ยำ เส้นบะหมี่นุ่ม ๆ ครบถ้วนเครื่องปรุงแต่ง เช่นหมูเป็นชิ้น ๆ ลูกชิ้นปลา เต้าหู้ทอดหั่นเป็นชิ้น เกี้ยวกรอบ ๆ และขาดไม่ได้เครื่องปรุงกินแบบไทยแท้ คือพริกป่น พริกน้ำส้มสายชู น้ำปลาครับ 1 ชามผ่านไป ต่อมาเส้นเล็กน้ำใส 1 ชาม ต้องการชิมรสชาติความอร่อยของน้ำซุปดูใส ๆ ไม่ผิดหวังครับ มีกลิ่นเครื่องเทศ ตามสูตรน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวหมู มีรากผักชี กระเทียมสด เม็ดพริกไทย ใบเตย น้ำตาลกรวดพร้อมกับกระดูกหมูหรือกระดูกไก่ก็ได้ แล้วใส่เกลือต้มให้เข้ากันประมาณ 2 ชั่วโมง กลายเป็นน้ำซุปของก๋วยเตี๋ยวหมูครับ ส่วนผู้ที่ชอบก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำสั่งได้ตามใจปรารถนา มาได้เลย ร้านนี้แหละก๋วยเตี๋ยวต้มยำ-หมูตุ๋นเจ้าเก่าดั้งเดิมขายมาแล้วประมาณ 15 ปี ชามละ 30 บาท หนุ่ม-สุทน กินแล้วบะหมี่แห้งไม่ยำและเส้นเล็กน้ำใส 2 ชามฮ่า ๆ 60 บาท สบายใจ เรียกว่าอิ่มท้อง อิ่มใจ จอดรถหน้าร้านได้เลยครับ ชิดเลนส์ซ้ายสุดก่อนจะขึ้นสะพานพระราม 5 เขต อ.บางกรวย จ.นนทบุรี จะเห็นป้ายชื่อ “ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ-หมูตุ๋น” เป็นร้านบ้าน ๆดู เงียบ ๆ คนทำก๋วยเตี๋ยวเป็นบุรุษเพศชาย น้ำแข้งฟรีครับ บอกเบา ๆ เขาเปิดเวลา 11.00 น.จนกว่าจะขายหมด แต่หยุดทุกวันพุธครับ เรื่องและภาพโดย : หนุ่ม-สุทน รุ่งธัญรัตน์ แฟนเพจเฟสบุ๊ค : https://www.facebook.com/sutonfm100.5/ #เก็บเรื่องมาเล่าโดยหนุ่มสุทน #ตะลอนชิมกาแฟทั่วไทย #เที่ยวทั่วไทยคลื่นข่าว100.5fm #คนรักษ์กาแฟ #bigmaptravel #เที่ยวเพลิน