สวัสดีผู้อ่านทุกท่าน บทความในวันนี้ ผู้เขียนจะพาไปทาน หมูย่างเกาหลี เมนูที่กำลังได้รับความนิยม และถือว่ายอดฮิตในเมืองไทย เพราะหลาย ๆ ที่ ไม่ว่าจะเป็นศูนย์อาหารในห้างสรรพสินค้าหรือแหล่งรวมช้อปปิ้งต่าง ๆ มีร้านอาหารประเภทปิ้งย่าง หรือประเภทชุดหมูจุ่มเนื้อจุ่ม มีให้เลือกหลายประเภท หลากหลายร้าน ไม่ว่าจะเป็นสไตล์ญี่ปุ่น หรือสไตล์เกาหลี จนกระทั่งมีร้านหมูย่าง สัญชาติไทย เกิดขึ้นมากมาย นับว่าทุกเพศทุกวัย ต่างก็ชื่นชอบเมนูนี้เป็นอย่างมาก ผู้เขียนจะยกตัวอย่างอย่าง เช่น ร้านล้ำลำหมูย่างเกาหลี ร้านอาหารประเภทปิ้งย่าง ถือว่ามีชื่อเสียงร้านนึงของเมืองไทย ซึ่งเป็นร้านที่มีสูตรการหมักของวัตถุดิบหลักของปิ้งย่างต้นตำรับของเกาหลีก็ว่าได้ ส่วนร้านนี้ จะมีเนื้อวัว และเนื้อหมู ที่คัดพิเศษหมักด้วยน้ำซอสพิเศษสุดเกาหลี ย่างบนเตา ที่ออกแบบมาโดยเฉพาะ พร้อมกับเครื่องเคียงหลากหลาย ถือว่าเปรียบเสมือนได้ทานร้านหมูย่างในประเทศเกาหลีเลยก็ว่าได้ การใช้เนื้อสันคอ และใช้ส่วนที่มีเส้นของไขมัน มาย่างไฟร้อน ๆ จิ้มน้ำจิ้มสูตรเด็ด นับว่าอร่อยถึงใจเลยทีเดียว ส่วนอาหารปิ้งย่าง แต่ละร้านนับว่า มีการหมักและมีน้ำจิ้ม ที่แตกต่างกันนั้น สำหรับคนที่ชอบ น้ำจิ้มสูตรเกาหลีถือว่ามาร้านนี้ คุณจะไม่ผิดหวังเลยแม้แต่นิดเดียว พูดถึงเครื่องเคียง ที่ใช้ทาน กับหมูย่างหรือเนื้อย่าง ร้านแห่งนี้จะมีผักกาดหอมหรือผักสลัด และ ใบงาขี้ม้อน สำหรับห่อหมูย่างทานคล้ายกับเมี่ยงได้ ส่วนเครื่องเคียงตัวอื่น ๆ เช่น กิมจิผักกาดขาว กิมจิหัวไชเท้า แตงกวาดอง พริกหั่น กระเทียมหั่น ถั่วแดง ผัดถั่วงอก ปลาเส้นผัดพริกเกาหลี และรากบัวดอง จิ้มกับน้ำจิ้มสูตรเกาหลีหรือพริกโคชูจัง ซัมจัง และที่สำคัญ คือน้ำมันงาผสมกับเกลือและพริกไทย ก็นับว่าครบสูตรของหมูย่าง ต้นตำรับเกาหลี ราคาบุฟเฟ่ต์ต่อท่าน ของร้านล้ำลำหมูย่างเกาหลี ประมาณท่านละ 350 - 450 บาท โดยมีใหเลือกหลายราคา มาดูอีกเมนูหนึ่ง หมูกระทะ หมูย่างสัญชาติไทยนับว่ามีทุกพื้นที่ในประเทศไทย และที่สำคัญ ผู้เขียน ต่างชื่นชอบเมนูหมูกระทะ สัญชาติไทยเป็นที่สุด ร้านหมูกระทะทั่วไป แต่ละร้านจะมีวัตถุดิบที่คล้ายกัน แตกต่างกันก็คือน้ำจิ้มสูตรเด็ดของแต่ละร้าน และวัตถุดิบที่เสริม ให้กับผู้ทาน ได้ทานหมูกะทะอย่างเต็มที่ ในประเทศไทยนั้น จะมีกระทะที่ทำขึ้นมาลักษณะพิเศษ สามารถใช้ย่าง และต้ม ในหม้อเดียวกัน โดยหมูกระทะของประเทศไทย จะมีน้ำจิ้มสูตรเด็ดที่เป็นสัญชาติไทยอย่างแท้จริง นั่นก็คือน้ำจิ้มหมูกระทะ การใช้เต้าหู้ยี้และซอสพริก ผสมผสานกัน จนได้รสชาติที่ทานกับหมูย่าง ได้อร่อยมาก ๆ ส่วนราคาบุฟเฟ่ต์หมูกะทะของแต่ละร้าน ราคาต่อท่าน ประมาณ 150 - 250 บาท ส่วนร้านหมูกระทะของประเทศไทย บางร้านอาจจะมีเมนูของอาหารทะเลรวมด้วย กุ้งย่างและปลาหมึกย่าง หอยย่าง จิ้มกับน้ำจิ้มซีฟู้ด สูตรเด็ดของเมืองไทย รับรอง อร่อยถึงใจเลยทีเดียว เมื่อพูดถึงเมนูย่างก็มาดูเมนูจุ่ม สำหรับร้านที่ ผู้เขียนและเพื่อน ๆ นิยมไปทาน ก็คือร้านชาบูกู ร้านหมูจุ่มเนื้อจุ่ม การคัดสรรเนื้อ และหมูชั้นดี พร้อมกับชุดผักที่อุดมด้วยคุณค่า ที่มีให้เลือกหลากหลายส่วนน้ำซุปที่เป็นสูตรของทางร้าน รสชาติกลมกล่อมเมื่อนำผักและเนื้อจุ่มลงไปแล้ว รับรองได้ว่าอร่อยยกนิ้วเลยทีเดียว ส่วนร้านนี้ที่ได้รับการชื่นชม ว่าการบริการดี อาหารอร่อย น้ำจิ้มสูตรเด็ดที่ไม่เหมือนใคร อีกอย่าง ร้านชาบูกุแห่งนี้ ยังมีเนื้อชั้นดี ให้เลือกรับประทานอีกด้วย ราคาจะคิดตามเมนูที่ท่านเลือก สำหรับบุฟเฟ่ต์ของชาบูกูนั้น สนนราคาอยู่ที่ ท่านละ 350 - 500 บาท ( แล้วแต่สาขา ) หมายเหตุ ผู้เขียนเป็นผู้ถ่ายภาพเองทั้งหมด