หากพูดถึงร้านไก่ทอดแฟรนไชส์ชื่อดังระดับโลกชื่อแรกที่คนส่วนใหญ่นึกถึงก็คงต้องร้านไก่ทอดสัญชาติอเมริกันนามว่า Kentucky Fried Chicken หรือที่รู้จักกันในนามว่า KFC ซึ่งถือกำเนิดขึ้นโดยผู้พันแซนเดอร์ ซึ่งท่านผู้พันนี่แหละก็คือตราสัญลักษณ์มาสค็อตของทางร้าน ซึ่งปัจจุบันร้านไก่ทอด KFC ได้ขยายสาขาไปทั่วทุกมุมโลกโดยเฉพาะในทวีปเอเชียถือว่ามีแทบทุกประเทศกันเลยทีเดียว โดยบทความนี้ผมจะมารีวิวเมนูอาหารของร้าน KFC ในแต่ละประเทศที่ผมเคยไปทานมาว่ามีเมนูไหนเป็นเอกลักษณ์และ KFC ในแต่ละประเทศมีรสชาติที่เหมือนกันทุกประเทศหรือไม่ บทความนี้มาเริ่มกันที่ประเทศที่ใกล้ตัวเราที่สุดก่อนคือประเทศไทย โดยที่ร้าน KFC ของไทยมีเมนูไก่ทอดที่ประเทศอื่นไม่มี เช่น ข้าวยำไก่แซ่บ เป็นที่ทราบกันอยู่ว่าคนไทยนิยมกินยำและชอบทานอะไรเผ็ดๆ ทาง KFC จึงนำเมนูนี้เข้ามาเพื่อที่จะให้ถูกจริตคนไทยมากที่สุด โดยหาทานได้ในราคาจานละ 59 บาท ถ้าพร้อมน้ำอัดลมก็ 69 บาท แต่ถ้าสาขาในมีรีฟิลก็จะราคา 77 บาท ส่วนประเทศที่สองคือประเทศจีน ประเทศจีนก็เป็นอีกหนึ่งประเทศที่ร้านไก่ทอด KFC เป็นที่ยอดนิยมและบางครั้งก็มีเมนูแปลกออกมาเพื่อให้ถูกจริตกับชาวจีน โดยเมนูที่ผมได้ไปลองคือ ไก่ทอดปักกิ่ง ลักษณะก็คือคล้ายกับเป็ดปักกิ่งแต่เปลี่ยนจากหนังเป็ดมาเป็นไก่ทอดแทนจึงเรียกว่า ไก่ทอดปักกิ่ง ก็ถือว่าเป็นอะไรที่ค่อนข้างแปลกเพราะผมก็ไม่เคยเห็นมาก่อนและรสชาติก็ถือว่าลงตัว ประเทศที่ 3 คือ ประเทศกัมพูชา KFC ที่นี่ก็ถือว่าค่อนข้างที่จะมีเมนูที่แปลกกว่าไทยพอสมควร เพราะที่เห็นคือข้าวมันไก่ทอด ก็ถือว่าเหมือนทานข้าวมันไก่เลย โดยสาขาที่ผมไปทานคือสาขาในเมืองเสียมเรียบ ประเทศที่ 4 คือ ประเทศมาเลเซีย ประเทศนี้จะมี KFC ค่อนข้างเยอะและมองหาได้ง่ายเพราะว่าประเทศมาเลเซีย มีศาสนาอิสลามเป็นศาสนาประจำชาติทำให้ไก่ทอดจึงมีขายค่อนข้างเยอะ และเมนู KFC ของมาเลเซียก็มีจุดแตกต่างจากของไทยตรงที่มันฝรั่งทอดของที่นี่จะเป็นมันฝรั่งที่ชิ้นค่อนข้างใหญ่กินกับซอสซาวด์ครีมและชีส ซึ่งร้าน KFC ในไทยยังไม่มีเมนูนี้จำหน่าย ประเทศที่ 5 คือ ประเทศสิงคโปร์ ประเทศนี้มีเมนู KFC ที่แตกต่างจากประเทศไทยคือถ้วยวงกลมที่อยู่ในรูปด้านล่างมันคือ มันบดราดชีสและใส่ไก่ป็อปลงไป ค่อนข้างอร่อยและลงตัวเลยทีเดียว ประเทศที่ 6 ประเทศเกาหลีใต้ ประเทศนี้มีเมนูไก่ทอด KFC ที่เป็นเอกลักษณ์คือเบอร์เกอร์ไก่ทอด ซึ่งไม่มีในประเทศไทยแน่นอน เป็นเบอร์เกอร์ที่ใช้เนื้อไก่ทอดแทนขนมปังทั้งแผ่นบนและแผ่นล่างและตรงกลางเป็นแฮมและเบคอน ชิ้นใหญ่มากและก็พลังงานแคลอรีก็มากกว่าเบอร์เกอร์ธรรมดาเช่นเดียวกัน ประเทศที่ 7 ประเทศญี่ปุ่น ประเทศนี้ขึ้นชื่อว่าเป็น 1 ในประเทศที่มีอาหารที่อร่อยที่สุดในโลก แต่ KFC กลับตรงกันข้าม KFC ที่ญี่ปุ่นจะเสิร์ฟมาพร้อมกับตะกร้าซึ่งเป็นสิ่งที่แปลกสำหรับคนไทยเราเวลามาทาน KFC และไก่ทอดก็อมน้ำมันเยิ้มมาก แนะนำว่าให้กินพอเป็นพิธีพอครับ เพราะไม่ค่อยถูกปากผมเท่าไหร่ครับ ประเทศที่ 8 ประเทศเวียดนาม ตอนที่ผมเดินทางไปประเทศเวียดนามก็ได้พบว่าตอนนั้นมีเมนู KFC ที่แปลกกว่าไทยคือไก่ทอดทาด้วยซอสทาโกะยากิ ลองนึกภาพตามนะครับจากทาโกะยากิที่เป็นแป้งกลมๆ ซึ่งคราวนี้เปลี่ยนมาเป็นไก่ทอดแทนก็ถือว่าลงตัวได้อย่างไม่น่าเชื่อ และนี่ก็คือ 8 ประเทศของร้าน KFC ที่ผมเคยได้มีโอกาสไปลิ้มลองมาก็ถือว่าเป็นการแก้ไขคำที่ว่า "KFC ทุกประเทศเหมือนกัน" จริงจริงแล้วไม่เหมือนกันเลยทั้งรสชาติไก่ทอดและเมนูอื่นๆ ซึ่งผลิตออกมาตามวัฒนธรรมอาหารของชาตินั้นๆ ผมก็อยากเชิญชวนให้นักท่องเที่ยวนะครับ ถ้ามีโอกาสได้ไปเที่ยวไปทำงานไปประชุมที่ต่างประเทศก็อยากจะแนะนำให้เก็บอาหารสักหนึ่งมื้อไปลิ้มลองร้านไก่ทอด KFC ของประเทศนั้นและจะได้รับรู้ถึงความแตกต่างที่ว่า KFC ในแต่ละประเทศนั้นมีรสชาติที่ไม่เหมือนกันครับ
