วันนี้เรายังวนเวียนหาของกิน อยู่ในตัวเมืองเชียงใหม่กันต่อไป นึกขึ้นมาได้ว่าอยากกินส้มตำไก่ย่าง อร่อย ๆ พี่ที่ไปด้วยไม่รอช้าเร่งขับตรงไปเหมือนมีจุดหมายในใจแล้ว และระหว่างทางก็มีเสียงคำร่ำลือถึงร้านนี้ว่าเป็นร้านไก่ย่างส้มตำ ที่ติด Michelin Guide 2020 ของเชียงใหม่เลยนะ คิดในใจมันจะอร่อยขนาดนั้นเลยหรอ นั่งมาสักพักก็ถึงที่หมายกัน "ร้านไก่ย่างเชิงดอย" ร้านนี้ตั้งอยู่บนถนสุขเกษม เป็นเหมือนซอยที่แยกไปจากถนนนิมมานเหมินทร์อีกที จุดสังเกตุง่าย ๆ คือ ซอยทางเข้าตรงข้ามจะมีธนาคารออมสินครับ ซึ่งขับเข้าไปไม่ไกลมากแต่เรื่องที่จอดรถ อาจจะหายากสักนิด อาจต้องวนไปหลายซอย แต่แนะนำอีกทีว่า ถ้าขับรถมาก็ไปจอดในห้างวันนิมมาน แล้วเดินมาจะสะดวกมากกว่าครับ ร้านจะดูไม่ใหญ่มากครับ ตกแต่งด้วยเฟอร์นิเจอร์ไม้เก่า ๆ ออกสไตล์เหนือ ๆ นิด ๆ เป็นร้านไม่มีแอร์ครับ นั่งกินได้สบาย ๆ ชิล ๆ แต่ถ้ามาในช่วงกลางวัน อาจจะร้อนสักนิด แต่ไม่เป็นไรหิวแล้วเราไปจัดอาหารกันเลยดีกว่า เริ่มที่เมนูขึ้นชื่อ Michelin Guide ของเขาสักหน่อยกับ ไก่ย่างหนังกรอบ (ราคา 85 บาท) ไก่ย่างที่นี่ หนังย่างมาอย่างกรอบเลยครับ แต่ที่สุดยอด คือ เนื้อไก่ข้างในยังฉ่ำนุ่ม มีกลิ่นอบอวลด้วยเครื่องเทศที่ใช้หมักไก่มาอีกนิด อร่อยจริงครับ เหลือบไปเห็นน้ำจิ้มแจ่วที่นี่ทำไมมันดูสีแปลก ๆ อ๋อเพราะมันเป็นสูตรเฉพาะของทางร้าน จิ้มแล้วอร่อยกลมกล่อมยิ่งขึ้น ข้าวเหนียวจงมาอย่างด่วนเลย ตามต่อมาอีกหนึ่งเมนนู Michelin Guide ส้มตำไทย (ราคา 40 บาท) ส้มตำที่นี่ รสชาติจะไม่แซ่บเว่อร์มาก เข้าใจว่าเป็นร้านที่นักท่องเที่ยวต่างชาติมากินกันแยะ เลยต้องทำรสชาติแบบกลาง ๆ แต่ครบรสทั้งหวาน เปรี้ยว เค็ม แต่ก็มีความเผ็ดนิด ๆ ครับ ผมชอบครับรสชาติแบบนี้ ตามมาด้วย สเต็กแจ่วหมู (ราคา 70 บาท) แลดูน่ากินมาก ๆ ครับ เนื้อหมูนุ่ม ๆ ย่างมาอย่างพอดีกิน ไม่แห้งจนเกินไป ผมชอบที่ความหอมของเครี่องที่หมักมาด้วย ทำให้ยิ่งย่างมายิ่งส่งกลิ่นหอม และความเด็ดที่น้ำจิ้มแจ่ว ที่แซ่บ ๆ นัว ๆ จิ้มแล้วตามด้วยข้าวเหนียว ยอมใจอีกหนึ่งเมนู ตำข้าวโพด (ราคา 60 บาท) สำหรับเมนูนี้ ก็ออกเปรี้ยว หวาน ตัวข้าวโพดก็หอมอร่อยดีครับ กินได้เพลิน ๆ เลย ต้มยำเห็ด (ราคา 75 บาท) ผมว่าเป็นต้มยำที่ไม่ค่อยเผ็ดดีครับ แต่รสชาติดี เข้มข้น กลมกล่อมในตัว ผมซัดน้ำต้มยำเกือบ ๆ 3 ถ้วย มากกว่านี้เกรงว่าจะแห้งชาม เครื่องผักต่าง ๆ ก็สดดีครับ อร่อยครับ ตับหวานสุก (ราคา 65 บาท) ที่จริงเมนูนี้สามารถเลือกได้ ว่าจะเอาตับหวานแบบสุก ๆ หรือแค่พอสะดุ้ง(คิดได้) ของผมเน้นสุกครับ แต่ลวกมากำลังดี ไม่แข็งจนเกินไป มีความนุ่มหวาน นัว ๆ กับน้ำยำเพิ่มรสชาติได้เป็นอย่างดีครับ เป็นไงบ้างครับกับ ร้านไก่ย่างเชิงดอย โดยรวมผมว่ารสชาติอร่อยครับ โดยเฉพาะไก่ย่างที่นี่เด็ดจริงครับ ไก่ย่างหนังกรอบ เนื้อฉ่ำนุ่มลิ้น ส่วนราคาก็ถือว่ากลาง ๆ ครับ ไม่ได้ถูกเพราะอาหารถือว่ามาแบบจานไม่ได้ใหญ่ ใครขึ้นมาเชียงใหม่อยากกินส้มตำ อย่าลืมแวะมาร้านนี้นะครับ เครดิตภาพถ่ายทั้งหมดโดย : นักเขียน พิกัดร้าน : ไก่ย่างเชิงดอย (เวลา เปิด-ปิด 11.00 - 20.30 ปิดวันจันทร์) facebook : ไก่ย่างเชิงดอย ยังมีร้านที่น่าอร่อย รอเพื่อนๆ อยู่นะครับ ตามไปดูได้ที่ > นิยมเล่าเป็นเรื่อง
