สวัสดีมิตรรักนักอ่านทุกๆท่าน 😊 บ้านใครมีผู้สูงอายุแบบเราบ้าง คุณหมอแนะนำให้กินไข่ขาว เพื่อเสริมโปรตีน (ที่บ้าน แนะนำให้ทาน 3-4 ฟอง) ทีนี้เหลือแต่ไข่แดงที่ไม่รู้จะทำอะไร เปิดคลิป ไถๆไปมาเลยเจอเมนูนึงที่อยากทำมาตั้งนานแล้ว บทความนี้เลยได้โอกาสลองทำเมนู ไข่ม้วน ไข่ม้วนแบบไม่ธรรมดา ดันเจอชะอมอีกกำในตู้เย็น เลยเกิดเป็นเมนู ไข่ม้วนชะอมจะเป็นยังไงนะ ถ้าพร้อมแล้วไปดูกันเลยย🍳วัตถุดิบประกอบไปด้วยไข่แดง ชะอมเกลือน้ำมันพืช🍳ขั้นตอนและวิธีการทำ1. ไข่แดงที่เรามีอยู่ในถ้วย ตอนนี้มี 6 ฟอง เราจะตีไข่แดงให้เข้ากัน จากนั้นโรยเกลือลงไปเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ ตามด้วยชะอม โดยที่เราจะเด็ดยอด เป็นชิ้นเล็กๆ ตีให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน2. ตั้งกระทะ ใช้ไฟอ่อน เทน้ำมันพืชลงไเล็กน้อย กลิ้งน้ำมันพืชให้ทั่วกระทะ จากนั้นเทไข่ที่เราตีไว้ลงไป (เราจะเทลงไป 1/2 ถ้วย) เกลี่ยให้ไข่กระจายออกจนเต็มกระทะ รอไข่เชตตัวนิดนึง3. เมื่อไข่เชตตัวแล้วค่อยๆ ตะล่อมพับไข่ ม้วนไปเรื่อยๆ จนสุดแผ่น4. ดึงเนื้อไข่มาที่มุมกระทะ เทไข่ที่เหลือไว้ลงไป รอไข่เชตตัวเหมือนเดิม ม้วนไข่ต่อจนหมดแผ่น จากนั้นตักขึ้นจากกระทะ เพียงเท่านี้เป็นอันเสร็จเรียบร้อยอย่าลืมหั่นไข่เป็นชิ้นพอดีคำ ก่อนกินนะ จัดเสิร์ฟคู่กับน้ำพริกกะปิคู่ใจหน้าตาดูดีเลยทีเดียว ต้องขอบอกก่อนนะว่า เป็นครั้งแรกที่เราทำ 555 แอบพะวงอยู่เล็กน้อยตอนม้วนไข่ อย่ากลัวนะทุกคนลองทำตามกันดู ไม่ยากอย่างที่คิด มาว่ากันด้วยเรื่องของเนื้อสัมผัส ตัวเนื้อไข่จะไม่ได้มีความนุ่มมากนัก จะมีความแข็งเล็กน้อย พอให้ได้เคี้ยวอย่างสนุกสนาน หากใครชอบเนื้อนุ่มๆ สามารถใช้ไข่ไก่ทั้งลูกได้เลย จิ้มคู่กับน้ำพริกกะปิ เข้ากันได้ดี อร่อยสุดๆ เปรี้ยวเผ็ด เค็ม หวาน ลงตัวแบบกลมกล่อม จนต้องตักข้าวเพิ่ม อร่อยแบบง่ายๆ แบบนี้ ฝากเมนูนี้ไว้ด้วยน้าาาาทริคเล็กๆจากก้นครัวฉบับมือใหม่กระทะที่เราใช้จะใช้เป็นกระทะเทฟล่อน ทำให้ตัวเนื้อไข่จะไม่ติดกระทะ หากไม่มี เราสามารถใช้กระทะธรรมดาได้ อาจจะต้องเพิ่มน้ำมันพืชลงไป เพื่อไม่ให้ไข่ติดกระทะ ที่สำคัญที่สุดอย่างมือใหม่แบบเราๆ ใช้ไฟอ่อนในการทำ หรือ ยกกระทะออกจากเตา ตอนเราม้วนไข่ก็ได้สามารถติดตามบทความทำอาหารอื่นๆ👇ทำข้าวผัด ด้วยข้าวเหนียว อร่อยจริงมั้ย? มาลองทำตามดูกันแจกสูตร วิธีทำ ข้าวผัดน้ำพริกมะขาม อร่อยง่าย ไม่กี่ขั้นตอนวิธีทำ ต้มแซ่บ รสซี้ดซ้าด อร่อยง่ายๆ ใครทำก็อร่อยแจกสูตร ผัดถั่ว พร้อมวิธีทำ ทำง่ายๆ ขั้นตอนไม่เยอะแจกสูตร วิธีทำ หมูสับตาแดง เมนูล้างตู้เย็น ทำง่ายอร่อยสุดท้ายนี้ขอบคุณผู้อ่านทุกๆท่าน ที่เข้ามาอ่านกันน้าา :) ขอบคุณจากใจจริง😊ตกแต่งภาพโดย : canvaภาพโดย : นักเขียน (yuiyui)เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !
