สวัสดีค่ะเมนูแนะนำวันนี้ผู้เขียนจะมาแนะนำเมนูที่มีชื่อว่า"แกงผักเฮือด"ผักเฮือด ณ.ที่นี้จะมีสีเขียวอมม่วงซึ่งผู้เขียนไม่แน่ใจว่ามีพบในภาคอื่นหรือไม่หรือภาคอื่นเรียกผักเฮือด ในภาษาเหนือนี้ว่าผักอะไรเมนูนี้ถือเป็นเมนูโปรดของผู้เขียนเลยก็ว่าได้เพราะ ตั้งแต่ผู้เขียนไปทำงานที่กรุงเทพฯไม่เคย ได้ทานเมนูนี้ที่กรุงเทพฯเลยต้องกลับมาบ้านเท่านั้นถึงจะได้ทานเมนูนี้ผู้เขียนมีภูมิลำเนาเกิดที่จังหวัดเชียงราย โดยกำเนิดทานแกงผักเฮือดมาตั้งแต่เด็กรสชาติของแกงผักเฮือดจะออกเปรี้ยวๆหวานๆ รวมกันแล้วอร่อยมากหรือภาษาเหนือจะเรียกว่าลำขนาดลำแต้ๆเจ้าวันนี้ผู้เขียนนำมาแนะนำให้ผู้อ่านทำตาม หากใครที่ยังไม่เคยทานมาทำไปพร้อมๆกับผู้เขียนเลยนะคะวิธีทำก็ไม่ยากเลยง่ายๆทำไม่นานก็ได้ทานแล้วมาเริ่มลงมือ ทำพร้อมๆกับผู้เขียนกันเลยณ.บัดนาววัตถุดิบ/เครื่องปรุงผักเฮือด พริกสดกระเทียมหอมแดงน้ำปลาร้าน้ำปลามะเขือเทศผงชูรสต้นหอมผักชีวิธีทำนำน้ำเปล่าใส่หม้อตั้งไฟกลางน้ำเดือดแล้วโขลกตำ พริกสด/กระเทียม/หอมแดง ให้ละเอียดนำลงหม้อแกงผักเฮือดน้ำปลาน้ำปลาร้ามะเขือเทศหั่นผงชูรสผงปรุงรสต้นหอมผักชีคน/ชิม/ปรุงรสเพิ่มตามต้องการตักใส่ถ้วยพร้อมทานเสร็จแล้วค่ะเมนูแกงผักเฮือดอาหารของคนเหนือหน้าตาเมนูแกงผักเฮือดออกมาน่าทานมากสวยมากเลิศมากน้ำแกงเข้มข้นน่าทานสุดๆเลยค่ะ รสชาติแกงผักเฮือดตักทานคำแรกอร่อยมากๆไม่เผ็ดจนเกินไปรวมแล้วลดออกมากลมกล่อมกำลังดีน้ำแกงเข้มข้นซดน้ำแกงอร่อยสุดๆรสกลมกล่อมหวานผักเฮือดน้ำแกงเข้าผักเลือดอร่อยมากจะทานคู่กับข้าวเหนียวก็อร่อยสุดๆเลยเจ้าลำขนาดลำแต้ๆบ่ได้จุ๊หรือจะทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆก็อร่อยมากๆอร่อยสุดๆฉุดความอร่อยไว้ไม่อยู่อย่าลืมลองทำทานกันดูนะคะเมนูทำง่ายๆเมนูนี้ทำแป๊บเดียวก็ได้ทานแล้วผู้เขียนรับประกันความอร่อยเครดิตภาพทั้งหมดโดยผู้เขียนเปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !