มาช้า..แต่มานะ วันนี้เราขอมาพร้อมกับรีวิว เมนู ร้านอาหารจีนเสฉวนแท้ๆ อย่างร้าน TAI ER ที่เขาเปิดอยู่ใน CentralWorld ชั้น 7 (ติดกับร้าน HIKINIKU TO COME จากญี่ปุ่น) ถึงแม้ว่าร้านจะเปิดขายมาได้เกือบปี แต่บอกเลยว่าจำนวนลูกค้าที่หลั่งไหลเข้าใช้บริการ พร้อมสั่งเมนูอร่อยเด็ดอย่าง ต้มปลาผักกาดดอง รสชาติล้ำกันอยู่ไม่ขาดสาย หลังจากได้ลองชิมมาแล้วก็ขอเอาความประทับใจจากร้าน TAI ER มาฝากเพื่อนๆ นักชิมกันวันนี้ TAI ER เป็นของใคร มาจากประเทศอะไร ก่อนจะมารีวิว เมนูและราคาของทางร้าน เรามาดูรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ ที่น่าสนใจของร้าน TAI ER (อ่านว่า ไท่เออร์) กันก่อนเล็กน้อย สำหรับร้าน TAI ER เป็นร้านอาหารจีนสไตล์เสฉวนที่มีชื่อเสียงโด่งดังจากประเทศจีน โดยมีเมนูซิกเนเจอร์คือ "ต้มปลาผักกาดดอง" (Suancai & Fish) ซึ่งได้รับความนิยมอย่างมากในผู้คนทุกเพศทุกวัยโดยเฉพาะวัยหนุ่มสาว ปัจจุบันร้าน TAI ER มีสาขามากกว่า 540 แห่งในจีน และขยายสาขาไปต่างประเทศอีกหลายแห่ง ไม่ว่าจะเป็นในประเทศไทย ฮ่องกง มาเลเซีย แคนาดา สิงคโปร์ สหรัฐอเมริกา ฯลฯ เรียกได้ว่าเป็นร้านอาหารจีนที่พร้อมเสิร์ฟเมนูเด่นและได้รับความนิยมมากจริงๆ TAI ER ประเทศไทย อยู่ที่ไหน ร้าน TAI ER (ไท่เออร์) สาขาแรกในประเทศไทย ตั้งอยู่ที่ชั้น 7 ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์ (CentralWorld) ในโซน Atrium หน้าร้านหาไม่ยากเลยค่ะ เน้นตกแต่งด้วยโทนสีดำ และมีตุ๊กตารูปผู้ชายอยู่หน้าร้าน สะดุดตาสุดๆ เมนู TAI ER ไท่เออร์ มีอะไรบ้าง? เมนู TAI ER มีให้เลือกหลายรายการ มีทั้งอาหารเสฉวนคลาสสิก อาหารไม่เผ็ด ของว่าง เมนูสำหรับเด็ก ก๋วยเตี๋ยว และเครื่องดื่มต่างๆ ต้มปลาผักกาดดอง (สำหรับ 2-3 ท่าน) 668 บาท ต้มปลาผักกาดดอง (สำหรับ 3-4 ท่าน) 1,088 บาท ปลาผักกาดดองใส่ไหเก่าๆ (พิเศษ) 1,388 บาท ซุปมะเขือเทศเข้มข้นปลาสด 428 บาท ไก่ผัดเผ็ดตะไคร้ (จานพิเศษ) 298 บาท ผัดถั่วแขกเสฉวน 218 บาท เต้าหู้เสฉวนหมูสับ 268 บาท น้ำซุปเนื้อนุ่ม 398 บาท หม้อไฟเครื่องในเลือดเป็ด สไตล์ฉงชิ่ง 398 บาท เนื้อวัวผัดพริก 2 สี 368 บาท ไก่ผัดเปรี้ยวหวานสไตล์กงเป่า 288 บาท ผักกาดต้มซีอิ๊ว 168 บาท ต้มจืดผักกาดขาว 168 บาท เนื้อวัวแผ่นยำเผ็ด 258 บาท มะนาวผักบุ้ง 118 บาท ก๋วยเตี๋ยวบุกเสฉวน 168 บาท ปีกไก่ทอด 188 บาท หมูทอดกรอบคลุกพริก 168 บาท ชามะลิเลม่อน 79 บาท ชามะนาว เสาวรส 108 บาท สาคูมะม่วง 108 บาท รีวิว ร้าน TAI ER ไท่เออร์ ดีไหม เมนูไหนอร่อย? มาพูดถึงบรรยากาศในร้าน TAI ER สาขา CentralWorld กันก่อนดีกว่าค่ะ ดูจากภายนอกเหมือนร้านจะแคบ แต่ไม่แคบอย่างที่คิด ที่นั่งกว้างนั่งสะดวก ในร้านสว่างไสวดี วิธีการสั่งอาหารง่ายๆ ด้วยการสแกน QR Code โดยไม่ต้องรอพนักงานมารับเมนู อีกหนึ่งรายละเอียดที่น่าสนใจตามฉบับร้านอาหารจีน คือ ของใช้ต่างๆ ที่ลิ้นชักใต้โต๊ะ มีทั้งทิชชู่ สายชาร์จโทรศัพท์ ไม้จิ้มฟัน ตะเกียบ หรือจะเป็นอีกกิมมิคเล็กๆ ของทางร้านคือกระบอกเสี่ยงเซียมซี ถามว่าเกี่ยวอะไรกับการกินไหม ก็ตอบว่าไม่ แต่มันก็เจ๋งดีที่เรามีอะไรเล่นสนุกๆ ตอนรออาหาร นอกจากนี้ร้านยังมีบริการน้ำฟรีด้วยละ โดยเป็นชาดอกไม้ 2 นาที เริ่มจากกดน้ำร้อนแล้วหยิบดอกกระเจี๊ยบอบแห้ง และเปลือกส้มใส่ลงไป ปริมาณชิ้นตามคำแนะนำหรือใส่ตามชอบ พอของแห้งเจอกับน้ำร้อนก็กลายเป็นชากระเจี๊ยบหวานๆ มีความเปรี้ยวของเปลือกส้ม เป็นเมนูน้ำที่ทำได้ง่ายๆ และอร่อยดีค่ะ มาเริ่มที่เมนูแรก ที่เราสั่งมาเป็น ต้มปลาผักกาดดอง (สำหรับ 2-3 ท่าน) 668 บาท จากการค้นหาข้อมูลมาคร่าวๆ ทางร้านไม่ได้แจ้งว่าใช้ปลาอะไร แต่ส่วนใหญ่เมนูนี้นิยมใช้เนื้อปลากะพงมาทำกันค่ะ สำหรับจานนี้ราคา 668 บาท ถามว่าราคาแรงไหม? ตอบเลยว่าแรงแน่นอนค่ะ แต่ปริมาณที่ได้ก็เยอะคุ้มราคาเลยทีเดียว ถ้วยขนาดใหญ่และคิดว่าน่าจะได้เนื้อปลามาทั้งตัวเพราะเราได้ชิ้นเนื้อปลาเยอะมากๆ โดยเมนูนี้เราสามารถ Add on ได้ว่าจะเพิ่มอะไรลงไปอีก เช่น ผัก ฟองเต้าหู้ เห็ดต่างๆ (ราคาเพิ่มตามจำนวน Add on) เมนูต้มปลาผักกาดดอง ตัวซุปจะเป็นสีเหลืองใส มีชิ้นปลา โรยพริกแห้งและพริกหม่าล่ามาด้านบน ทันทีที่ยกมาวางกลิ่นของพริกก็ลอยฉุยนำมาเลยทีเดียว รสชาติของต้มปลาผักกาดดองก็ดีเกินคาดเลยละ น้ำซุปจะมีความเปรี้ยวจากผักกาดดอง แทรกความเผ็ด ชาลิ้นของพริกแห้งและหม่าล่า ส่วนตัวเราว่าน้ำซุปเหมือนเรากินต้มยำผักกาดอง หรือต้มแซ่บที่รสออกเปรี้ยวเผ็ดของบ้านเรา โดยรวมคืออร่อย กลมกล่อมเลย ซดคล่องคอมากๆ สำหรับเนื้อปลา ทำมาดีเลยค่ะ แล่เนื้อปลามาเป็นชิ้นๆ ขนาดพอดีคำ เนื้อปลาเด้ง หวาน ไม่ยุ่ย ไม่เจอก้าง ทานกับน้ำซุปเปรี้ยวๆ เผ็ดๆ คือกลมกล่อมลงตัวดีมากๆ ผัดถั่วแขกเสฉวน 218 บาท จานนี้ชอบเลยเหมือนกันค่ะ ถั่วแขกเขาจะมีรสชาติออกหวานมัน ถึงจะมีรูปร่างคล้ายถั่วผักยาวแต่รสชาติต่างกันลิบลับเลยเชียว พอเอามาผัดกับหมูสับ ปรุงรสให้ออกเค็มๆ ผสานกับความเผ็ดซ่าจากเครื่องเทศ และพริกแห้ง มันยิ่งทำให้เรากินอร่อยมากขึ้นไปอีก แต่อาจมีน้ำมันเยอะไปนิดสำหรับเรา ชาวไทยแท้ ต้องขาดไม่ได้คือข้าวสวย 1 ถ้วย ราคา 50 บาท เอาข้าวสวยมาพุ้ยกินกับต้มปลาผักกาดดอง และผัดถั่วแขกเสฉวนบอกเลยว่าฟิน ครบรส สิริรวมมื้อนี้ ทานกัน 2 คน ราคาอยู่ที่ 1,160.52 บาท เฉลี่ยคนละ 580 บาท ราคาถือว่ากลางค่อนไปทางสูง แต่ถ้าถามรสชาติความอร่อยเมนูร้าน TAI ER คืออร่อยดีเลยค่ะ อาหารรสชาติเข้มข้น จากไหนต้องเผ็ด เปรี้ยว ก็จัดจ้านถึงใจ ส่วนเมนูผัดก็ทำมาอร่อย เข้าถึงความเป็นอาหารจีนแท้ๆ สำหรับใครที่ชอบทานอาหารจีน แนะนำว่าควรแวะเวียนมาลองชิมเมนูที่ร้าน TAI ER ที่ CentralWorld ชั้น 7 กันได้เลยค่ะ ถ้าเป็นวันธรรมดาคนจะน้อยกว่า ส่วนช่วงวันหยุดแนะนำว่ามาก่อนเที่ยงหรือหลังเที่ยงไปหน่อยคนจะน้อยกว่า ไม่ต้องรอคิวนาน ภาพหน้าปก และภาพในเนื้อหา โดย ผู้เขียน เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !