อโวคาโดผลไม้ที่ใครนั้นชอบสรรหา อร่อยหอมมันไม่หวานนำสำคัญตาม ปั่นอร่อยกินสดได้หรือราดนมข้น ในเด็กทารกนั้นกินง่าย ใช้ช้อนขูดผิวอ่อนด้านในผสมอาหาร บดละเอียดอร่อยหอมตักให้ทาน ทารกชอบเมนูนี้ผ่านทานอร่อยไม่เบื่อ อโวคาโด ผลไม้ที่มีขายในช่วงหน้าฝน ยิ่งปัจจุบันนี้สามารถที่จะสั่งซื้อในเพจ ราคาถูกกว่าเราเดินไปซื้อที่ร้านผลไม้ หากว่าต้องการอะไรไม่ยากในยุคของ โทรศัพท์มือถือสั่งได้ทุกอย่าง เพียงไม่ถึงสองวันก็มาถึง และสดอร่อยตรงปก ครั้งนี้จะมาแนะนำวิธีในการปอกอโวคาโดไม่ทำให้ขม และไม่ดำด้วยวิธีง่ายที่สามารถทำเอง อาจจะหั่นแล้วนำไปราดด้วยนมสำหรับคนที่ชอบทานหวาน หรืออาจจะนำไปปั่นใส่น้ำแข็ง น้ำเชื่อม นม ปั่นอโวคาโดนมสด หรือปั่นอโวคาโดน้ำผึ้งสามารถทำได้ด้วยตนเอง และอร่อย ตามความชอบแล้วจะไม่ค่อยชอบทานอโวคาโดอย่างเดียวจะต้องปั่นใส่นมใส่น้ำตาลถึงจะทาน อย่างแรกที่เราจะต้องมีคือวิธีในการเลือกอโวคาโด ดูได้หลายแบบดูจากสีของผลอโวคาโดจะมีสีเขียวนั้นแสดงว่ายังไม่สุก จะยังกินไม่ได้เพราะว่าจะยังไม่สุกและขม และหากว่ามีสีอ่อนและสีเข้มผสมกันจะยังไม่สุก ลองสังเกตดูที่หัวของอโวคาโดและสีของผิวว่าสามารถที่จะทานได้หรือยัง สีนั้นหากว่าสีเขียวเข้มนั้นอร่อยเนื้ออ่อน ไปจนถึงสีผัวเป็นสีผิวมะกอกค่อนข้างจะไปทางสีน้ำตาล แกะได้เลยอร่อยหอมหวานแน่นอน แต่หากว่าเรานั้นไม่แน่ใจ เพราะว่าตอนที่ทานครั้งแรกซื้อมาแล้วทานอโวคาโดยังไม่เป็นแกะออกมาแข็งกินไม่ได้จนต้องทิ้ง กว่าจะทำใจกลับมาลองทานอีกครั้งถือว่านานมาก เราดูแล้วว่ามีสีเข้มทั้งลูกให้เราลองเอามือกดลงไป เราจะรู้สึกถึงความนิ่ม นั่นแสดงว่าเริ่มสุกแล้วปอกกินได้เลย แต่หากว่าใครที่ชอบกินอโวคาโดในหลายสายพันธุ์นั้นหากว่ายังเขียวบางทีก็ยังสุกได้เช่นกันต้องกดลงไปก่อนขั้นแรกในการเลือก นิ่มแล้วตรงส่วนหัวนั้นเหี่ยวแกะได้เลย ในการเลือกในส่วนของการดูผิวภายนอกของอโวคาโด มีรอยขีดข่วน ผิวไม่สวยนั้นไม่เป็นไรเพราะว่าด้านในนั้นอาจจะไม่กระทบ หากว่าเรานั้นดูผิวเหมือนด้านล่างนั้นทานได้เหมือนกัน ไม่ต้องกลัวว่าด้านในจะเน่า ตั้งแต่ทานอโวคาโดมานั้นไม่เคยเจอในส่วนของอโวคาโดเน่า อาจจะเพราะว่ามีวิธีการในการเลือกเรามาดูขั้นตอนในการปอกกัน ว่าปอกอย่างไรไม่ให้ดำ ก่อนอื่นนั้นนำมาเรียงกันไว้ที่พื้นก่อน เรียงไว้เลยว่าเรานั้นจะจับลูกไหน ดูในส่วนของหัว และส่วนก้นของ หากว่าเรานั้นมาวางไว้เราจะเลือกได้ถูกว่าจะทานในส่วนของลูกไหน ลูกที่สมบูรณ์นั้นจะเป็นลูกกลมสวยได้ลูกไม่บิดเบี้ยว จากนั้นเริ่มเลย 1. นำอโวคาโดที่เราต้องการจะทานมา เราจะตั้งอโวคาโดไว้กับพื้นเรียบ ใช้มือจับไว้ในอุ้งมือล็อกให้แน่น เราจะเอาหัวจุดของอโวคาโดนั้นตั้งไว้เพื่อที่จะทำการผ่าครึ่งหรือว่าเราจะวางไว้บนอุ้งมือของเราเมื่อผ่าออกแล้วจะเป็นลักษณะเหมือนภาพด้านล่าง กดแรงพอประมาณ การผ่าคือใช้มีดนั้นกรีดลงไปเลยในลูกจนถึงเมล็ดเลย พยายามเอียงผลของอโวคาโดแล้วจะต้องหมุนมีดด้วยหนึ่งรอบ เมื่อรอบแล้วเราจะบิดทีหนึ่งให้ง้างผลออกเป็นสองซีก จากนั้นเราจะเอาเมล็ดออกด้วยการใช้มีดเฉาะออกมา หากว่าเรานั้นผ่าลงไม่ถึงเม็ดมากนักจะทำให้ผิวนั้นไม่เรียบสวย ใช้มีดจิ้มและดึงในส่วนของเม็ดออก เพราะว่าลูกของอโวคาโดนั้นจะลื่นหากว่าเอามือจับออกอาจจะยากหน่อย จิ้มลงเบาๆ แล้วพยายามดึงออกเพื่อไม่ให้โดนในส่วนของเนื้อ จะไม่ค่อยออกยากหากว่าเนื้อของอโวคาโดนั้นสุก 2. ใช้มีดฉีกเปลือกของอโวคาโดออก แล้วคว้านเอาเนื้อออกตาม อาจจะนำปลายมีดจิ้มเมล็ดแล้วดึงออก หากว่าเรานั้นใช้มือนั้นงัดออกอาจจะทำให้อโวคาโดของเรานั้นมีรสชาติขม จากเมล็ดอโวคาโดได้ แต่การที่จะทำให้อโวคาโดของเรานั้นไม่ขมอีกอย่างหนึ่งคือ อโวคาโดจะต้องสุกเต็มที่ หากว่าไม่สุกจะมีในส่วนของรสชาติขมอย่างแน่นอน ใช้มีดปอกออกด้านข้างค่อยๆ ใจเย็นๆ หากใช้มีดนั้นจะผิวสวยกว่าใช้มือแกะ สภาพผิวเปลือกของอโวคาโดนั้นจะแตกต่างกัน อย่างในภาพด้านบนนั้นเปลือกของอโวคาโดนั้นบางมาก เราใช้มือจับก็จะแตกออกแล้ว ในส่วนของขั้นตอนนี้นั้นจะต้องทำเบาๆ เพราะว่าหากว่าเรานั้นบีบแรงจะทำให้เนื้อซ้ำได้ ในส่วนภาพด้านบนนั้นเป็นการใช้มือในการปอกออก ค่อยๆ แกะและดึงออก ในการใช้มือฉีกนั้นจะค่อนข้างที่สวยกว่า และจะทำให้เนื้อของอโวคาโดนั้นไม่ติดในส่วนของเปลือก ไม่ต้องใช้ช้อนในการขูดอีกรอบเพราะว่าแม่ของผู้เขียนเองนั้นจะชอบขูดกินจนไม่เหลือในเปลือกเลย สีสันในการปอกโดยใช้มีด เราจะไม่ได้สัมผัสในส่วนของเปลือกมากนัก และในส่วนของมือนั้นเราจะไม่ค่อยเปื้อน แต่การที่จะปอกโดยมีดหรือว่าด้วยมือนั้นได้ทั้งสองแบบ ความอร่อยไม่ได้ลดลง และไม่ทำให้อโวคาโดนั้นดำทั้งสองแบบ ในการแบ่งนั้น หากว่าในส่วนของอโวคาโดมีความสุขและนิ่มมากเกินไป เรานั้นสามารถที่จะผ่าแบ่งเพิ่มเพื่อที่จะให้ในส่วนของชิ้นนั้นลดลง ไม่ใหญ่มากจะผ่าและปอกได้สบายขึ้นก่อนที่เรานั้นจะทำเป็นชิ้นเล็กๆ พอดีคำ จะเห็นได้ว่ามีทั้งชิ้นที่สวยและไม่สวย บางลูกนั้นอโวคาโดสุกจนทำให้เนื้อนั้นนิ่มมาก รสชาตินั้นเหมือนเดิม ทานได้กับนม น้ำผึ้ง กะทิราด ได้ตามที่เรานั้นชอบได้เลย 3. ตอนนี้เราปอกและหั่นเป็นชิ้นพอดีคำแล้ว ชิ้นพอดีคำ อร่อยหอม แต่ในการทานนั้นเราจะทานได้กันไม่ค่อยเยอะ เราจึงสามารถที่จะเก็บไว้ทานได้หลายวัน เพราะว่าเราปอกมาแล้ว ไม่ขมและไม่ดำ สามารถที่จะเก็บด้วยการใส่ตู้เย็นไว้เป็นเดือน วิธีในการเก็บอโวคาโดสุกที่หากว่าเราปอกออกมาแล้วเยอะทานไม่หมด เราหั่นไว้เพื่อที่ครั้งหน้านั้นหากว่าเรานั้นต้องการที่จะมาทานอีกรอบจะไม่ต้องเสียเวลาในการปอกทานได้เลย เก็บไว้ได้นาน ส่วนมากนั้นจะทำในช่วงที่มีอโวคาโดเยอะตามฤดูกาล วิธีเก็บคือเมื่อหั่นเสร็จแล้วจะนำมาใส่ในภาชนะที่มีในส่วนของฝาที่ปิดมิดชิด ไม่ให้อากาศนั้นเข้าไปด้านในได้ สามารถที่จะเรียงที่ไม่ให้ทับซ้อนกันเพราะว่าหากทับกันนั้นจะทำให้เนื้อนั้นติดกัน ไม่ใส่เยอะเกินไป นำไปแช่ในตู้เย็นในช่องแช่ผัก แต่หากว่าเรานั้นจะเก็บไว้ได้นานมากกว่าเดือนนั้น เราก็สามารถที่จะทำได้เหมือนกัน แต่ว่าเรานั้นจะต้องนำไปไว้ในช่องแช่แข็ง แบบนี้จะสามารถที่จะเก็บไว้ทานได้นานเลย รสชาตินั้นอร่อยไม่เปลี่ยนแปลง ยิ่งถ้าเป็นช่องแช่ที่เก็บความเย็นแยกกันจะยิ่งดี ความเย็นจะคงที่ เก็บในตู้เย็นช่องแช่ผักสดและผลไม้ อุณหภูมิพอดี เก็บไว้นานหนึ่งอาทิตย์สามารถที่จะนำมาทานได้ตลอด ผลไม้นั้นส่วนมากจะมีขายในช่วงของฤดูกาล แต่หากว่าเรานั้นซื้อในช่วงนอกของฤดูกาลนั้น รสชาตินั้นอาจจะไม่อร่อยเหมือนในฤดูกาล เราจึงมีวิธีในการเก็บเพื่อที่จะเก็บไว้ทานได้นาน สามเดือนได้ แต่ว่าเรานั้นต้องเก็บใส่ภาชนะรสชาติและความอร่อยนั้นยังคงเดิม สีสันนั้นจะน่ารับประทานด้วย ไม่ดำและไม่ขม ลองไปทำตามขั้นตอนที่พาทำ ซึ่งทำให้การทานในส่วนอโวคาโดนั้นอร่อยมากขึ้นและตื่นเต้นว่าจะเป็นเหมือนที่ว่าหรือไม่ ภาพถ่ายทั้งหมดถ่ายโดยผู้เขียน ภาพปกจาก Canva หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !