แยมสตรอว์เบอร์รีโฮมเมดสูตรหวานน้อย จะดีแค่ไหนหากเรามีแยมสตรอว์เบอร์รีสูตรหวานน้อยไว้ทานเองที่บ้าน สวัสดีค่ะผู้อ่านทุกท่าน วันนี้ผู้เขียนยินดีนำเสนอวิธีทำแยมสตรอว์เบอร์รีโฮมเมดสูตรหวานน้อย รับลองได้ว่าต้องอร่อยถูกใจทุกท่านแน่นอนค่ะ หากได้ลองทำด้วยตัวเองก็จะได้ทั้งความสนุกและความอร่อย ที่สำคัญสูตรที่ผู้เขียนนำมาแบ่งปันในบทความนี้เป็นสูตรที่หวานน้อย สำหรับใครที่ไม่ชอบแยมสตรอว์เบอร์รีที่มีรสหวานก็ต้องลองทำสูตรนี้เลยค่ะ อีกทั้งยังไม่มีส่วนผสมของสารกันบูด เป็นการทำจากสตรอว์เบอร์รี่สด ๆ แท้ ๆ ไม่มีสารปรุงแต่งที่เป็นอันตรายใด ๆ อร่อยมั่นใจแถมยังปลอดภัย รับประกันเลยค่ะ ภาพถ่ายโดย : ผู้เขียน ขั้นตอนแรกเรามาเตรียมส่วนผสมกันก่อนนะคะ 1. สตรอว์เบอร์รีสด 500 กรัม 2. น้ำตาลทราย 150 กรัม 3. น้ำมะนาว 2 ช้อนชา 4. เกลือ 1/2 ช้อนชา ภาพถ่ายโดย : ผู้เขียน พร้อมแล้วเรามาลงมือทำแยมสตรอว์เบอร์รีโฮมเมดสูตรหวานน้อยกันเลยค่ะ ขั้นตอนที่ 1 นำสตรอว์เบอร์รีเตรียมไว้ไปล้างให้สะอาด จากนั้นให้นำสตรอว์เบอร์รีไปตากไว้ให้แห้ง ภาพถ่ายโดย : ผู้เขียน ขั้นตอนที่ 2 นำสตรอว์เบอร์รีมาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ให้ได้ขนาดตามที่ต้องการ แล้วใส่ในชามขนาดใหญ่ สำหรับไว้ใส่ส่วนผสมต่าง ๆ ขั้นตอนที่ 3 เมื่อหั่นสตรอว์เบอร์รีเสร็จแล้ว ให้ใส่น้ำมะนาว ตามด้วยเกลือลงในชามสตรอว์เบอร์รี จากนั้นให้คลุกเคล้าส่วนผสมต่าง ๆ เข้าด้วยกัน และพักทิ้งอย่างน้อย 30 นาที ถึง 1 ชั่วโมง ขั้นตอนที่ 4 เมื่อครบเวลาที่กำหนดแล้วนะคะ จะสังเกตว่ามีน้ำสตรอว์เบอร์รีออกมาเยอะมาก ๆ จากนั้นให้เทสตรอว์เบอร์รีในชามใส่ลงหม้อเตรียมพร้อมสำหรับขั้นตอนต่อไป ภาพถ่ายโดย : ผู้เขียน ขั้นตอนที่ 5 ยกขึ้นตั้งไฟ โดยใช้ไฟปานกลาง เมื่อเดือดแล้วให้หมั่นคนเป็นระยะ ๆ เพื่อป้องกันไม่ให้แยมติดก้นหม้อ และป้องกันไม่ให้แยมไหม้ ขั้นตอนที่ 6 ต้มและหมั่นคนไปเรื่อย ๆ จนน้ำค่อย ๆ ระเหยออกไป เมื่อแยมได้ที่แล้วจะไม่มีฟอง เพราะน้ำระเหยออกไปเกือบหมดแล้ว ใช้เวลาในการต้มทั้งหมดประมาณ 30 นาที ปิดเตา และยกลงจากเตา พักไว้ให้เย็น ขั้นตอนที่ 7 เมื่อแยมสตรอว์เบอร์รีเย็นแล้ว ให้บรรจุลงในภาชนะที่สะดวกต่อการนำแยมออกมารับประทาน จากนั้นให้นำไปแช่ไว้ในตู้เย็นค่ะ เพื่อให้แยมสามารถเก็บไว้ได้นานควรนำภาชนะไปต้มในน้ำก่อนนำมาบรรจุนะคะ สำหรับสูตรนี้จะเป็นแยมสตรอว์เบอร์รีที่มีรสหวานอมเปรี้ยวนะคะ ถ้ารู้สึกว่าแยมเปรี้ยวเกินไปก็อาจจะเพิ่มน้ำตาลได้ตามใจชอบเลยค่ะ เป็นอย่างไรบ้างคะ สำหรับการทำแยมสตรอว์เบอร์รีโฮมเมดสูตรหวานน้อยที่นำมาฝากในบทความนี้ หวังว่าผู้อ่านทุกท่านจะชอบนะคะ เพราะวัตถุดิบและขั้นตอนการทำนั้นก็ง่าย ๆ มาก ๆ เลยค่ะ ภาพถ่ายโดย : ผู้เขียน