ร้าน ทวีชัยโภชนา สวนมะลิ เป็นอีกหนึ่งร้านที่ผูกพันมาตั้งแต่เด็กๆ เพราะจำได้ว่าครอบครัว ญาติๆ มักจะพาไปกิน ไปเลี้ยงฉลองกันบ่อยๆ อาหารที่เป็นอาหารจีนสูตรแต้จิ๋ว เห็นเขาว่าสืบทอดกันมากว่า 40 ปี แล้ว และสาขาที่สวนมะลิแห่งนี้ก็ถือเป็นสาขาดั้งเดิม และยังเป็นสาขาหลักที่ส่วนใหญ่ยังมากินที่นี่กัน เพราะความเป็นต้นตำหรับนั่นเอง วันนี้จึงเป็นอีกคราที่ได้มาลิ้มรสอาหารที่นี่อีกครัง ลองไปดูว่าวันนี้เราจะมากินอะไรกันบ้าง ร้านที่สวนมะลิ จะเป็นตึกแถวสองห้องมีที่จอดรถด้านหน้าอยู่ครับ ร้านเป็นห้องแอร์มีให้บริการสองชั้น จะนั่งกินกันแบบอบอุ่นสุดๆ เพราะโต๊ะแทบจะติดกันเลย ใครจะมีกินช่วงเทศกาลจะต้องโทรจองสักหน่อย ไมงั้นต้องมารออยู่ข้างนอกร้านจะร้อนมาก เมนูทีเด็ดขอที่นี่ หัวปลาต้มเผือก (ราคา 380 บาท) ถือเป็นเมนูประจำครอบครัว มาทีไรเป็นต้องไม่พลาด เพราะหม้อนี้เต็มไปด้วยรสชาติอร่อยทุกอย่าง ทั้งเนื้อปลาที่สดทอดมาได้กรอบหอม ชิ้นก็ใหญ่กำลังดี ซึ่งเนื้อปลาที่นี่จะใช้ปลาจีน(ปลาซ่งฮื้อ) มาพร้อมกับเผือกที่หวานหอมชวนกิน และน้ำซุปที่รสชาติเยี่ยมเลยครับ กลมกล่อม ยิ่งถ้าได้ต้มไปสักพักให้เผือกได้ละลายไปในน้ำซุปด้วยแล้วตักซด นี่บอกเลยว่าเด็ดจริงๆ ครับ เมนูนี้กินจนไม่เหลือเลยนะ *บอกทางร้านได้ครับ ว่าอยากได้ส่วนไหนของปลาแยะหน่อย จะได้อร่อยกันอย่างถูกใจ หนวดปลาหมึกผัดบะเต็ง (ราคา 180 บาท) อีกหนึ่งเมนูประจำบ้านที่มาแล้วขาดไม่ได้เช่นกัน แต่วันนี้รู้สึกว่าความอร่อยลดลงไปบ้าง ตัวหนวดก็กรอบ เด้งๆ เช่นเดิม ส่วนบะเต็ง (หมู) ออกจะแข็งไปหน่อยครับวันนี้ ในส่วยรสชาติที่ผัดมามันน่าจะต้องกลมกล่อมกว่านี้ เพราะปกติเมนูนี้ราดข้าวสวยร้อนๆ นี่บอกเลยว่าฟินมาก แต่ครั้งนี้มันเหมือนขาดอะไรบางอย่าง หอยนางรมกระทะร้อน (ราคา 200 บาท) นี่ก็เป็นอีกหนึ่งเมนูประจำบ้าน (อีกแล้ว) มาในกระทะร้อนๆ ส่งกลิ่นและควันลอยมาเลย (ดูได้จากรูป) หอยนางรมสดดีครับ ตัวโต รสชาติดี ไม่อมน้ำมัน ถั่วหงอกมาก็กรอบใหม่ใช้ได้เลย รสชาติโดยรวมถือว่าดีครับ ผักกระเฉดไฟแดง (ราคา 120 บาท) เมนูนี้ไม่ประจำ แต่มาครั้งนี้ลองสั่งดู อร่อยถูกใจมากมาย กระเฉดยอดอ่อนทำให้ผัดมาแล้วไม่เหนียวเลย มาพร้อมกับกระเทียมไทยสดๆ คลุกเคล้ากันมากับกลิ่นกระทะอ่อนๆ ชอบมากครับ สงสัยจะกลายเป็นเมนูประจำบ้านอีกหนึ่งเมนูแล้ว หอยจ้อ (ราคา 180 บาท) หอยจ้อที่นี่ลูกมากำลังดีครับ เนื้อแน่มีทั้งปูและหมูผสมกันมา รสชาติก็กลมกล่อมใช้ได้ครับ แถมทอดมาได้แบบไม่อมน้ำมันดีครับ ชอบ เมนูสุดท้าย โกยซี่หมี (ราคา 95 บาท) วันนี้ค่อนข้างผิดหวังกับเมนูนี้มากสุดครับ เพราะน้ำที่ลาดมาเหนียวข้นเกินไป (แทบจะเป็นกาวอยู่แล้ว) ทำให้กินแล้วออกเลี่ยนๆ ไม่แน่ใจว่าปกติเป็นสูตรทางร้านหรือเปล่า แต่ความเห็นจากครอบครัวบอกว่าไม่ผ่านเช่นกัน สำหรับร้านเก่าแก่ ทวีชัยโภชนา สวนมะลิ เมนูเด็ดอย่างหัวปลาต้มเผือกก็ไม่เคยทำให้เราผิดหวังกินมาตั้งแต่เด็ก ตอนนี้แก่แล้วก็ยังอร่อยเช่นเดิมครับ และความเห็นส่วนตัวเคยไปลองกินสาขาอื่นๆ ยังอร่อยไม่เท่าสาขาต้นตำหรับเลยครับ ส่วนเมนูอื่นๆ อาจจะมีพร่องเรื่องรสชาติไปบ้างแต่โดยรวม ร้านนี้ยังเต็มไปด้วยความอร่อยแน่นอนครับ ติดต่อผู้เขียน : niyom_jung@hotmail.com