อยากกินข้าวซอยไก่ชิ้นโต ๆ ข้าวซอยหมูเนื้อนุ่ม ๆ หรือจะกินก๋วยเตี๋ยวห่อตองอร่อย ๆ ต้องตามมาที่ร้านมณีรัตน์ แม่ฮ่องสอนเลยค่ะ แต่ละเมนูชามใหญ่ แต่จ่ายเพียงเมนูละ 20 บาทเท่านั้น! ซึ่งมีให้เลือกหลากหลายทั้งก๋วยเตี๋ยว ข้าวซอย เต้าทึง ก๋วยเตี๋ยวน้ำเงี้ยว อร่อยทุกเมนู เที่ยงวันนี้ผู้เขียนหิวจัด หิวจริง หิวจังจึงสั่งอาหารมา 2 เมนูคือ “ข้าวซอยไก่” และ “ก๋วยเตี๋ยวห่อตอง” เริ่มที่เมนูข้าวซอยไก่กันก่อนเลยค่ะ เนื้อไก่นั้นใช้ส่วนปีกบนมาทำ ต้มได้ที่ ไม่มีกลิ่นคาว แถมกัดง่ายไม่ติดกระดูกแต่ก็ไม่เปื่อยจนเกินไป เส้นข้าวซอยจะประกอบด้วย 2 ส่วนคือ เส้นสดที่ต้มแล้วโรยหน้าด้วยเส้นข้าวซอยทอดกรอบ เส้นข้าวซอยต้มนั้นนุ่ม เคี้ยวง่าย ส่วนเส้นทอดกรอบยามเคี้ยวก็กรุบกรับ ประดับตกแต่งให้น่ารับประทานยิ่งขึ้นด้วยหอมแดงซอย ต้นหอม ผักชีซอย มะนาวอีกเสี้ยว นอกจากเติมพริกแล้วผู้เขียนก็ไม่ได้เพิ่มเครื่องปรุงอีกเลย เพราะน้ำข้าวซอยเข้มข้นถึงใจ ไม่หวงกะทิ ยิ่งทานคู่กับแคบหมูบอกเลยว่าสวรรค์รำไร รสชาติ : ข้าวซอยนั้นจะออกรสมัน ๆ หวานหน่อย ๆ อร่อยกลมกล่อม คล้ายกับน้ำขนมจีนกะทิ แต่จะไม่เข้มข้นเท่า ต่อกันที่ก๋วยเตี๋ยวห่อตอง โดยปกติแล้วเมนูก๋วยเตี๋ยวห่อตองนี้จะใช้ใบตองตึงในการห่อสำหรับลูกค้าที่ต้องการซื้อเพื่อไปรับประทานที่บ้าน แต่ปัจจุบันได้เปลี่ยนมาเป็นกระดาษเคลือบมันแทน เพราะบางครั้งใบตองตึงขาดตลาด แต่รสชาติและวัตถุดิบยังคงเป็นสูตรดั้งเดิม ก๋วยเตี๋ยวห่อตองมองดูเผิน ๆ ก็คล้ายกับก๋วยเตี๋ยวแห้ง มีให้เลือกหลายเส้นทั้งเส้นใหญ่ บะหมี่เหลือง และบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ตามด้วยผักกาดขาวลวกหวาน ๆ หมูสับเน้น ๆ ลูกชิ้นหมูล้วน ต้นหอม ผักชีซอย มะนาวครึ่งซีก และเครื่องปรุงอันเป็นสูตรเฉพาะของร้าน ผู้เขียนได้สั่งบะหมี่เหลือง 1 ชามในราคา 20 บาท แล้วเติมพริกนิดหน่อยตามชอบ บิแคบหมูกรอบ ๆ ใส่ลงไปแล้วทานได้ทันที รสชาติ : มีความคล้ายคลึงกับก๋วยเตี๋ยวต้มยำ แต่รสชาติจะอ่อนกว่า ผู้เขียนการันตีถึงความอร่อยลงตัว นอกจากจะขายข้าวซอยและก๋วยเตี๋ยวห่อตองแล้ว ร้านมณีรัตน์ยังขึ้นชื่อเรื่องงานฝีมือ โดยเฉพาะด้านจิตรกรรม ภาพทุกภาพวาดออกมาได้งดงามสมส่วน และมีสินค้าอื่น ๆ อาทิ หยก ทับทิม ผ้าถุงไต กุ๊บไต แพม(ตะกร้าไม้ไผ่สาน) วางขายให้เลือกซื้อเป็นของฝากด้วยเช่นกัน อยากมาลิ้มลองมื้อเที่ยงอร่อย ๆ ที่จ่ายในราคาประหยัด หรือจะชื่นชมงานศิลปะต้องแวะมาที่ร้านมณีรัตน์แม่ฮ่องสอน พิกัด : ถนนขุนลุมประพาส ติดกับลานจอดรถธนาคารกสิกรไทย ต.จองคำ อ.เมือง จ.แม่ฮ่องสอน เวลาเปิด : เปิดทุกวัน 09.00-14.00 น. (แต่มักจะขายหมดก่อนเวลา) ทุกภาพถ่ายโดยผู้เขียน