ออกไปเที่ยวตัวเมืองดานังและสถานที่ที่โดดเด่นของเมืองมาทั้งวันแล้วมื้อเย็นครั้งนี้มูนาขอพาทุกท่านมาทานอาหารในร้านลับที่ยังไม่ค่อยมีนักท่องเที่ยวต่างชาติรู้จักเพราะลูกค้าเขาเต็มไปด้วยวัยรุ่นชาวเวียดนามที่อยู่ในย่านนี้แถมใกล้โรงเรียนประถมศึกษาและสำนักงานเขตที่มีพื้นที่ให้บริการประชาชนชาวเมืองดานังแบบไม่ปะปนกับนักท่องเที่ยว ความท้าทายอันสนุกสนานครั้งนี้คือไม่มีเมนูอาหารภาษาอังกฤษแน่นอนค่า ภาษามือภาษาใบ้และการแปลอันน่าขำขันของแอปพลิเคชันก็ไม่สามารถช่วยได้อ่านไปขำไปลุ้นว่าจะได้ทานอะไรกันแบบตื่นเต้นดีค่ะ มาดูกันเลยว่ามูนาเอาเมนูอะไรมาแนะนำทุกท่านบ้างน้า ท้าทายแค่ไหน? มาเปิดใจลองทานอาหารเวียดนามด้วยกันนะคะChả trẻ kim chi củ kiệu (อ่านว่า ฉ่าแฉ่กิมจีกู่เกียว) เซ็ทยำผักใส่หมูยอสไตล์เวียดนามที่มาถึงเวียดนามทั้งทีจะไม่ชิมหมูยออันขึ้นชื่อของประเทศเขาได้ไงล่ะคะ ในจานก็จะประกอบไปด้วยหย่อหลัวะบี่ (Giò lụa bì) หมูยอที่ใช้ส่วนของหนังหมูหรือหูหมูล้วนที่ให้รสสัมผัสเนื้อแน่นหนึบ ๆ กรุบ ๆ ปนเบา ๆ รสชาติมัน ๆ ต้องทานกับน้ำพริกรสหวานที่ให้เคียงมาค่ะ แหนมแดงรสชาติเปรี้ยวที่เกิดจากการหมักที่ชาวไทยคุ้นเคยกันดีเพราะพบได้ทั่วไปในร้านขายของชำไว้ทานกับเครื่องดื่มในวงสังสรรค์ยามเย็น หมูยอทอดที่รสชาติอธิบายแบบเห็นภาพง่าย ๆ ก็แอบคล้ายปลาแท่งทอดเบา ๆ เลยค่ะเสิร์ฟคู่กับผักกาดดองและยำผักแพ้วผสมใบสะระแหน่หอม ๆ ปนรสชาติเปรี้ยว ๆ จากแหนมสีน้ำตาลที่ถูกหมักจนเปรี้ยวแล้วน้ำมาฉีกเป็นเส้นเล็ก ๆ จากนั้นปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลืองและโรยงาขาว ราคา 89,000 VND (ราคาประมาณ 130 บาท) 9/10Bò nướng mù tạt (อ่านว่า บ่อเหนิงหมู่ตัท) เนื้อย่างหั่นชิ้นที่ถูกเคลือบไปด้วยเครื่องแกงสีเหลืองรสเผ็ดซ่าแต่ไม่ใช่เผ็ดแบบอาหารไทยนะคะ เหมือนถูกหมักคลุกเคล้าด้วยมัสตาร์ดสดงาขาวและกระเทียมบดมีรสเค็มปน รสสัมผัสจะค่อนข้างเหนียวหน่อย เสิร์ฟเป็นเซทมาพร้อมผักสด ๆ (สดแบบตะโกนเลยค่า) ได้แก่ใบเบบี้ร็อคเก็ตรสเผ็ดอ่อน ๆ แตงกวาเวียดนามสดกรอบเวอร์ ใบสะระแหน่จิ๋วกลิ่นหอม ๆ น้ำจิ้มที่คล้ายซอสถั่วเหลืองหมักรสเค็มแล้วบีบเนื้อวาซาบิไว้ตรงกลางถ้วยค่ะราคา 119,000 VND (ราคาประมาณ 172 บาท) 7/10Tôm nướng muối ớt (อ่านว่า ต้มเหนิงโหมยเอิ้ท) กุ้งย่างพริกเกลือโดยใช้กุ้งแดงเวียดนามตัวผอมเพียวถูกจับเยียดตรงด้วยไม้ย่างจนหอมสุกกรอบเคลือบไปด้วยซอยถัวเหลืองและโรยเกลือและงาขาวย่างจนรสออกเค็ม รองจานมาด้วยผักแพ้วหนา ๆ แบบไม่จกตาเคียงด้วยแตงกวาอีกแล้ว ถือไม้กัดทั้งเปลือกได้เลยค่ะไม่งั้นเดี๋ยวจะไม่ได้รสชาติแต่มูนามีข้อแนะนำคือต้องระวังกรีกุ้งบริเวณหัวที่มีลักษณะแหลมยาวคมด้วยนะคะส่วนเนื้อกุ้งด้านในแน่นนุ่มสดอร่อยมากค่ะราคา 119,000 VND (ราคาประมาณ 172 บาท) 9/10Cá bớp um dưa (อ่านว่า กาเบิ้บโอเซอ) แกงปลาทะเลเสิร์ฟมาในรูปแบบหม้อไฟจุดเตามาให้ร้อน ๆ เลยค่ะ ด้วยความที่เป็นภาษาเวียดนามล้วนเครื่องแปลภาษาจากแอปพลิเคชันไหนก็ถอดความหมายให้ไม่ได้ว่าสุดท้ายแล้วมันคือปลาอะไรกันแน่ค่ะ ท้าทายเปิดใจทานกันมาก ๆ เลยระหว่างปลาดุกทะเลหรือปลาบล็อบเหตุเกิดจากมาเมืองติดทะเลทั้งทีก็เลยอยากลิ้มลองเมนูซีฟู้ดพื้นบ้านค่ะ ในหม้อได้ปลาชิ้นใหญ่มีหนังหนาต้มในน้ำแกงที่รสชาติแอบคล้ายแกงส้มแบบภาคกลางบ้านเราแต่ไม่จัดจ้านเท่า ใส่ผักกาดดอง ผักแพ้ว หอมหัวใหญ่ มะเขือเทศและโรยด้วยผักชีฝรั่ง เสิร์ฟมาพร้อมกับขนมจีนเส้นใหญ่หนานุ่มหนึ่งจานทานคู่กันแล้วก็เข้ากันได้ดีค่ะราคา 159.000 VND (ราคาประมาณ 230 บาท) 7/10บรรยากาศภายในร้านมีที่นั่งเอ้าท์ดอร์รับลมบนสนามหญ้าติดถนนที่เป็นพื้นที่เลี้ยงวัวแบบเปิดและที่นั่งเก้าอี้ไม้ด้านในร้านที่อยู่ข้างหน้าสุดบนเพดานประดับไปด้วยโคมกระดาษจีนหรือเติงหลงสีแดงสัญลักษณ์ของความเป็นสิริมงคลและเจริญรุ่งเรืองแก่ร้านและกระดาษสาสายรุ้งที่พริ้วไสวเล่นลมตามธรรมชาติ ขวามือด้านในจะเป็นห้องครัวและสายมือห้องตรงข้ามครัวจะเป็นห้องทานอาหารส่วนตัวเหมาะสำหรับครอบครัวและหมู่คณะใหญ่ด้านในมีคาราโอเกะที่จะเปิดเพลงเวียดนามร้องเต้นอย่างคึกคักในยามค่ำชวนให้เรานึกถึงความเป็นลูกทุ่งสไตล์เวียดนามอย่างใกล้ชิดเลยค่ะ ร้านอยู่ห่างจากที่พักของมูนา Hyatt Regency Danang Resort And Spa 1.3 กม. เดินเพียง 20 นาทีก็ถึงแล้วค่ะ หรือโรงแรมที่นักท่องเที่ยวชาวไทยนิยมไปพักกันเยอะมากอย่าง Danang Marriott Resort & Spa ก็ห่างเพียง 1.7 กม. เท่านั้นเองค่า นอกจากนี้บริเวณโดยรอบร้านอาหารแบบติด ๆ กันด้านหลังยังมีโรงแรมในราคาเริ่มต้นคืนละหลักร้อยบาทอยู่หลายแห่งมาก ๆ เลยค่ะแถมอยู่ใกล้กับหาด Bãi Tắm Non Nước (อ่านว่า ไบ๋ตั๋นนอนนึก) อีกด้วยนะคะ หากคุณผู้อ่านที่น่ารักมีโอกาสแวะเวียนมาเที่ยวดานังแล้วอยากได้ประสบการณ์ทานอาหารพื้นบ้านแบบดั้งเดิมห่างไกลจากแหล่งเที่ยวในตัวเมืองมูนาก็ขอแนะนำร้าน Mai Garden Đà Nẵng ฝากไว้ในใจทุกท่านกันสักครั้งนะค้าเวลาเปิดให้บริการ: ทุกวัน 10.30 - 12.00 น.ที่ตั้ง: 2785+V44, Đ. Nguyễn Khắc Viện, Hoà Hải, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng ประเทศเวียดนาม พิกัดโทร: +84 932 524 652ภาพปก/ประกอบ ผู้เขียน (Moona K)มุมให้คะแนนร้าน Mai Garden Đà Nẵngที่ตั้ง 9/10 (ร้านอยู่ด้านติดถนนมีลานจอดรถค่อนข้างไกลจากตัวเมืองและสนามบินนะคะ)การให้บริการ 7/10 (อาหารในร้านปรุงสดจานต่อจานใช้เวลารอนานหน่อยและพนักงานเสิร์ฟพูดภาษาอังกฤษไม่ได้นะคะแนะนำเลยคือหากมาช่วงค่ำเมนูซีฟู้ดอย่างพวกหมึก กั้ง ปูจะหมดไปแล้วนะคะ)ความสะอาด 10/10 (พนักงานเคลียร์โต๊ะไวช่วงกลางคืนด้านนอกไม่ค่อยมีลูกค้านะคะ)อาหารและเครื่องดื่ม 7/10 (ถึงจะงงกับเมนูและรสชาติแค่ไหนก็ต้องเปิดใจกับความหลากหลาย)ภาพรวม 8/10 (อิ่มท้อง สบายใจไม่มีอัพราคาเพิ่มปลอดภัยไร้ลูกตื้อแบบร้านในตัวเมืองดีมากค่ะ)บทความรีวิวร้านอาหารในต่างประเทศโดยผู้เขียน Moona KMoh Teng Pheow Nyonya Koay ร้านอาหารมลายูชื่อดัง Michelin Guide บนเกาะปีนัง มาเลเซียUrai Thai Kitchen ร้านอาหารไทยในเกาะปีนัง@ประเทศมาเลเซีย (รีวิว)Tok Tok Mee Bamboo Noodle ร้านก๋วยเตี๋ยวรางวัล Michelin Guide @เกาะปีนัง ประเทศมาเลเซียรีวิว Kedai Makanan Yee Heong ร้านติ่มซำ Unseen!! บนเกาะปีนัง@ประเทศมาเลเซียKinzab กินแซ่บ รีวิวร้านอาหารไทยในเกาะปีนัง@ประเทศมาเลเซียเปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !