Cr.ณัฏฐ์ คนสร้างภาพ พูดถึงข้าวขาหมู หลายคนคงนึกถึงความมัน เลี่ยน เค็ม เหนียวของขาหมู จะหาทานแบบว่าเนื้อเปื่อยยุ่ย มันหนังละลายในปากยากมาก แต่คนที่อยู่แถวย่านโรงพยาบาลเลิดสิน ตรงสามแยกบางรัก หาทานได้ทุกวันเพราะมีร้านขาหมูระดับตำนานให้เดินมาทานได้ทุกวัน Cr.ณัฏฐ์ คนสร้างภาพ ร้านเจริญแสงสีลม เป็นร้านขาหมูที่เปิดมาตั้งแต่ปี พ.ศ.2502 ร่วม 61 ปีแล้วที่ดำเนินกิจการมา ร้านอยู่ในซอยตรงข้ามตึกสเตททาวเวอร์ เยื้อง ๆ โรงพยาบาลเลิดสิน หรือจะเข้าฝั่งซอยเจริญกรุง 49 ได้เหมือนกัน ร้านเปิด 8:00-13:00 น. แนะนำให้ไปก่อน 10 โมงเช้านะครับไม่งั้นคิวยาวแบบแน่น ๆ เลยทีเดียว พอเข้าไปนั่งในร้านได้ หายสงสัยทันทีเลยว่าทำไมคนรอคิวกันขนาดนี้ทุกวัน ก็ป้ายเอย ใบประกาศเอย ของสถาบันไหนที่ดัง ๆ ร้านนี้มีเกือบหมด แปะเต็มผนังร้าน Cr.ณัฏฐ์ คนสร้างภาพ ส่วนเมนูขาหมูมีให้เลือกหลากหลายชิ้นส่วนรวมถึงเครื่องในด้วย ส่วนตัวผมไม่ชำนาญเรื่องขาหมูเลยให้รุ่นพี่ที่พาไปชิมสั่งให้ ใช้เวลาเดี๋ยวเดียวก็ได้ทานแระ ข้อคากิ กับ เนื้อหนัง อย่างละจานต่อคน พร้อมข้าวเปล่าอีกคนละจาน ไม่เสิร์ฟแบบข้าวราดขาหมูเหมือนร้านที่ผมเคยทาน อีกอย่างคือไม่มีกระเทียม พริกขี้หนูให้นะครับ อย่าเผลอปล่อยไก่เหมือนผมเชียวละ Cr.ณัฏฐ์ คนสร้างภาพ คำแรกที่ทานบอกเลยว่า มันละลายในปาก เนื้อเปื่อยนุ่มลิ้น ชั้นมันที่ติดหนังนุ่มมาก ไม่เลี่ยน มันติดเพดานปากเหมือนที่เคยทาน น้ำพะโล้รสเค็มอมหวานกำลังดี กลิ่นเครื่องพะโล้ไม่ฉุนดี สรุปว่าอร่อยทั้งเนื้อและน้ำกันเลยทีเดียว ที่เด็ดอีกอย่างคือน้ำจิ้มอร่อยรสจัดกำลังดี ถึงบางอ้อเลยว่าทำไมไม่มีพริกขี้หนูกับกระเทียมแยกไว้ ตอนแรกคิดว่าจะทานไม่หมด ที่ไหนได้สั่งเพิ่มซะงั้น ส่วนใครไม่มีเวลานั่งทาน ทางร้านก็มีมุมให้สั่งกลับบ้านแบบไม่ต้องแทรกคิวลูกค้าที่นั่งทานที่ร้าน ทางทีดีควรโทรไปสั่งล่วงหน้านะครับ ทางร้านจะเตรียมไว้ให้เรียบร้อยเลย Cr.ณัฏฐ์ คนสร้างภาพ ธุรกิจร้านอาหารที่สามารถดำเนินกิจการมายาวนานขนาดนี้ได้ เสน่ห์หรือมนต์ขลังของร้านไม่ใช่ตัวร้านหรือสถานที่ แต่เป็นความคงเส้นคงวาของรสชาติ คุณภาพของอาหารที่สามารถส่งต่อรุ่นสู่รุ่นได้ นี่แหละคือความลับของร้านเจริญแสงสีลม ขาหมูระดับตำนานที่ทานจานเดียวไม่เคยพอ ร้านเจริญแสงสีลม โทร.022344602,022348036 เปิดทุกวัน 8:00-13:00 น.