“ทองหล่อ” 1 ในย่านที่แสนวุ่นวายและอัดแน่นไปด้วย ที่พักอาศัย อาคารสำนักงาน และสถานที่สำคัญต่างๆ รวมทั้งยังเป็นแหล่งพักอาศัยหลักของคนญี่ปุ่นที่เข้ามาทำงานในไทย ดังนั้นร้านอาหารญี่ปุ่นในย่านนี้จึงขึ้นเป็นดอกเห็ด ร้านเก่าร้านใหม่มากหน้าหลาย และหนึ่งในเมนูยอดฮิตของคนญี่ปุ่นที่นิยมทานกันจะเป็นอะไรไม่ได้นอกจาก ราเมน ด้วยความเรียบง่าย ทานได้รวดเร็ว อิ่มได้ในชามเดียว เหมาะกับชีวิตสุดเร่งรีบในตัวเมืองหลวง ถึงจะเป็นแบบนั้น แต่ก็ยังมีร้านราเมนร้านนึง ที่ต้องต่อคิวรอแม้จะรอนานสักเท่าไรก็ตาม กับร้านที่มีชื่อว่า “69 Rock Men” ร้านราเมนที่มาใน concept เสิร์ฟวันละ 69 ท่านเท่านั้นป้ายหน้าร้าน กับสัญลักษณ์ 69ร้าน 69 Rock Men ร้านนี้ตั้งอยู่ในซอยไปดีมาดีกลาง ติดกับซอยทองหล่อ 13 เยื้องๆ กับตลาดญี่ปุ่นทองหล่อ หากขับรถมาสามารถจอดรถได้ที่ตลาดปลาญี่ปุ่น หรือตึกต่างๆ ในบริเวณที่ใกล้เคียง และเสียค่าจอดตามปกติ การจองร้านนี้สามารถทำได้ 2 แบบ คือโทรมาจองในแต่ละวัน แต่การจองแบบนี้จะได้นั่งชั้นบน หากจะนั่งชั้นล่างซึ่งเราจะได้เห็นเชฟทำอาหารแต่ละชามด้วยนั้น จะต้อง walk in มาจองคิวที่หน้าร้านอย่างเดียว ซึ่งที่ร้านจะมีด้วยกัน 2 รอบ หากมาช่วงกลางวัน อาจจะได้คิวเย็นก็เป็นไปได้หากรอบกลางวันคนเยอะมากเชฟกำลังบรรจงลวกเส้นอย่างขะมักเขม้นสำหรับ Concept ร้านนี้ ตามชื่อร้านเลย จะจำหน่ายแค่วันละ 69 ท่านเท่านั้น แต่หากเข้าไปแล้ว อยากจะทานมากกว่า 1 ชามก็สั่งได้ตามปกติ เพียงแต่ต้องลุ้นว่าวัตถุดิบที่มาทำอาหารแต่ละเมนูได้นั้นจะหมดก่อนหรือเปล่าเท่านั้นเอง โดยจะมีซุปให้เลือกอยู่ด้วยกัน 3 แบบ Shio, Shoyu และ Niboshi แล้วแต่ความชอบ โดยท็อปปิ้งก็จะแตกต่างกันไปในแต่ละซุปเช่นกันNiboshi Ramenเส้นราเมนแน่นมากๆเริ่มต้นกันด้วยเมนู Limited ที่มีเฉพาะช่วงนี้กับ Niboshi Ramen ราคา 350 บาท ราเมนเส้นสดพร้อมกับหมูชาชู ไข่ต้มซอส หน่อไม้ ผักโขม สาหร่ายแผ่น และหัวหอมซอย ในซุปโชยุที่ผสมกับนิโบชิ หรือซุปปลาแห้ง ตัวเส้นจะมีความหนึบและนุ่มแบบพอดิบพอดี ไม่กระด้าง จัดเรียงแบบพับกันอย่างสวยงาม เครื่องเคียงต่างๆ ดี ทั้งหมูชาชูที่นุ่ม ได้เคี้ยวนิดๆ ไข่ต้มซอสก็อร่อยออกหวานมันและตัดด้วยเค็ม และหัวหอมซอยที่เพิ่มความหอม ส่วนน้ำซุปจะออกไปทางเค็มของโชยุที่ต้มกับน้ำสต๊อกไก่และมีความปลาแห้งหอมๆ แทรกออกมาเป็นระยะShoyu Rock men All Starเส้นแน่นไม่แพ้ชามแรกต่อกันด้วยเมนูที่ 2 กับ Shoyu Rock men All Star ราคา 320 บาท ในส่วนวัตถุดิบที่ใส่มาจะไม่ได้มีความแตกต่างจากจานแรกเท่าไรนัก นอกจากหมูชาชูที่มีด้วยกัน 2 แบบ เป็นส่วนสะโพกและสามชั้นที่ต้มออกมาในลักษณะที่นุ่มกำลังดีไม่ได้ถึงขั้นละลาย ส่วนซุปโชยุจะเข้มข้นกว่าจานแรก สีโชยุชัด และได้กลิ่นของซุปไก่ที่ชัดเจนยิ่งขึ้น จานนี้เหมาะกับคนชอบทานเค็มและไม่เน้นซดซุปสักเท่าไร แต่ถ้าอยากซดซุปด้วยละก็ จะแนะนำเป็นเมนูสุดท้ายอย่างยกนิ้วให้กับ Shio ชามนี้หน้าตาสุดเรียบง่าย รสชาติขั้นเทพเมนู Signature สุดเรียบง่ายแต่รสชาติอร่อยที่สุดในวันนี้กับ Shio Ramen A ราคา 290 บาท ราเมนซุปใสที่ไม่ควรพลาด มาพร้อมกับเส้นราเมน หมูชาชู ปวยเล้ง และต้นหอมซอยที่แปะเลมอนขูดไว้ให้ดูเพื่อความสวยงาม เครื่องต่างๆ เหมือนสองชามก่อนหน้าไม่มีผิด แต่ที่ดีงามสุดต้องยกให้กับซุป ที่มีความกลมกล่อมแบบบอกไม่ถูก เราจะได้ความหอมจากแป้งของตัวเส้นที่ติดมา ผสมกับความเค็มๆ จากเกลือของซุป ทำให้ได้เป็น Texture ที่ออกอูมามินิดๆ เป็นชามที่ต้องยกนิ้วให้จริงๆบรรยากาศร้านรสชาติโดยรวมแล้ว ถือได้ว่าเป็นร้านราเมนที่คุ้มค่าต่อการต่อคิวรอร้านนึงเลย ความอร่อยของอาหารร้านนี้นั้น ทั้งเส้นที่นุ่มหนึบกำลังดี มีความหอมในตัวโดยไม่ต้องปรุงแต่ง ซุปออกจะใสแต่รสชาติเข้มข้นและล้ำลึกในตัว ยากที่จะหาร้านเปรียบ เครื่องต่างๆ ทำออกมาได้ดี ชูคุณภาพวัตถุดิบออกมาได้ชัดเจนอย่างไม่ต้องสืบ ในส่วนของการบริการ รวดเร็วไม่ต้องรอนาน พนักงานมีอยู่ทั่วร้านสามารถเรียกใช้บริการได้ทันทีสุดท้ายนี้ หากอยากทานราเมนสักชามหลังอ่านรีวิวนี้จบ อย่าได้รอช้า รีบไปต่อคิวกันเถอะ 69 Rock Menพิกัดความอร่อย: ซอยไปดีมาดีกลาง ติดกับซอยทองหล่อ 13 ถนนสุขุมวิท 55 กรุงเทพเวลาเปิดปิด: จันทร์ - อาทิตย์ 12:00 – 15:00 น. และ 18:00 – 21:00 น. #ภาพถ่ายทั้งหมดโดยผู้เขียน#บทความดังกล่าวถูกเรียบเรียงและแต่งขึ้นโดยนักเขียนเองทั้งหมด#ราเมน #Ramen #69Rockmen #Shio #Shoyu #Niboshiหิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !
