เค้กโอวัลติน หน้านิ่ม ทำง่ายด้วยไมโครเวฟ เพียง 5 นาที วิถีมือใหม่หัดทำขนม สำหรับช่วงเก็บตัวอยู่บ้าน Review on Earth มั่นใจว่าทักษะการทำอาหารและขนมจะต้องเลเวลอัพ ฝีมือเลื่อนขั้นกันแน่นอน เพราะว่าการจะหาซื้ออาหารและขนมที่อยากรับประทานก็ไม่ง่าย แถมบางอย่างก็ต้องรับประทานกันที่ร้านถึงจะอร่อย ไม่ว่าจะเป็นไอศกรีม เครื่องเคียงอย่างวิปปิ้งครีมที่ต้องรับประทานตอนยังเย็นและเพิ่งบีบใหม่ ๆ เป็นช่อสวย ชีสที่ต้องรับประทานตอนร้อน ๆ จะได้ยืด ตอนนี้เลยพัฒนาฝีมือไปหลายอย่างหลังจากที่ลงมือทำแพนเค้กมะม่วงน้ำดอกไม้ไปในบทความก่อนหน้า ส่วนผสมหลายอย่างยังคงมีอยู่ในครัว รีวิวออนเอิร์ธ ก็เริ่มสรรหาเมนูขนมใหม่มาทำชิมในบ้าน ในใจอยากทำเค้กแต่ไม่มีเตาอบสำหรับอบเค้ก เลยพักโครงการไปหลายครั้ง แล้วจนวันหนึ่งก็เจอคลิปวีดิโอทำเค้กไมโลโดยไม่ใช้เตาอบ ในคลิปวีดิโอนั้นใช้การนึ่งแทน แต่การจะลองนึ่งครั้งแรกและทำในปริมาณที่เยอะอาจจะไม่เหมาะ เลยคิดว่าน่าจะลองทำแบบง่ายที่สุด ถ้าทำได้จะได้แบ่งปันสูตรและวิธีการให้มือใหม่หัดทำขนมได้ลองทำกัน ก็มาเจอวิธีการทำเค้กจากไมโครเวฟ จากสูตรที่ไม่ต้องหาซื้อส่วนผสมเพิ่มเติมแล้ว การทำเค้กด้วยไมโครเวฟยังใช้เวลาเพียง 1 นาทีเท่านั้น อ่านครั้งแรกก็คิดว่าพิมพ์ผิดไหม ลองดูคลิปจากยูทูปก็บอกว่าประมาณ 1 - 1.5 นาที หลังจากรู้สึกมั่นใจก็ลองทำเลย ส่วนผสมที่ใช้มีเพียง 6 อย่างเท่านั้น แต่การทำครั้งนี้เราลองเอาจาก 2 สูตรมารวมร่างกัน คือ เค้กโอวันติน และทำหน้านิ่มราดด้านบน ส่วนผสมแบ่งเป็นส่วนของเค้กโอวัลติน และหน้านิ่ม ตามนี้ ส่วนผสมเนื้อเค้ก: แป้งสาลีเอนกประสงค์ 2 ช้อนโต๊ะ/ โอวัลติน 2 ช้อนโต๊ะ/ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ/ ผงฟู 1/4 ช้อนชา/ นมสด 2 ช้อนโต๊ะ/ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ส่วนผสมหน้านิ่ม: แป้งสาลีเอนกประสงค์ 1/2 ช้อนโต๊ะ/ โอวัลติน 2 ช้อนโต๊ะ/นมสด 1 ช้อนโต๊ะ/ น้ำร้อน 1 ช้อนโต๊ะ ขั้นตอนแรก นำส่วนผสมเค้กทั้งหมดผสมรวมกัน ใช้ช้อนคนจนเข้ากันแบบในรูปด้านซ้ายมือ พอดีทำใส่ถ้วยเล็ก ถ้าใครมีตระกร้อเล็กสามารถนำมาใช้คนผสมกันน่าจะได้เนื้อที่เนียนเร็วกว่าการใช้ช้อนคน เมื่อเนื้อครีมเข้ากันดีก็นำเข้าไมโครเวฟ ปรับไฟ 800 วัตต์ ใช้เวลา 1 นาที เมื่อนำออกมาจากไมโครเวฟ ลองใช้ไม้หรือตะเกียบจิ้มดูว่าสุกทั่วถึง ถ้าปักไม้หรือตะเกียบลงไป พอดึงขึ้นมาไม่มีอะไรติดแปลว่าสุก หลังออกจากไมโครเวฟจะได้หน้าตาแบบรูปด้านขวามือ ในส่วนของหน้านิ่ม เอาส่วนผสมทุกอย่างมาผสมกันแล้วนำเข้าไมโครเวฟประมาณ 45 วินาที จากเนื้อที่เหลวจะได้เนื้อที่ข้นกำลังดีแบบภาพด้านขวาสุด คนให้เนียนแล้วปาดลงบนหน้าเค้ก ได้หน้านิ่มมันเงาสวยเหมือนตามภาพกลาง ถึงเวลาชิมแล้ว ลองตักขึ้นมาจะเห็นว่าเนื้อจะค่อนข้างฟู หน้านิ่มอร่อยหวานหอมมันกำลังดีไม่ต้องใช้น้ำตาล ถ้าใครรู้สึกว่าเนื้อยังไม่นุ่ม อาจใส่ไข่ไก่เพิ่มในเนื้อเค้กผสมลงไปอีกหนึ่งส่วนผสมได้ ปรับความหวานได้ตามความชอบ โดยส่วนตัวรีวิวออนเอิร์ธ ไม่รับประทานหวาน สูตรนี้ก็พอเหมาะ แต่ยังไม่ได้ลองแบบใส่ไข่ ครั้งต่อไปต้องลองอีกสักแบบเผื่อจะได้เนื้อเค้กที่นุ่มเด้งมากขึ้น ลองทำ เค้กโอวัลตินหน้านิ่ม ดูนะคะ ง่ายและรวดเร็วมาก ๆ ค่ะ ภาพถ่ายโดยผู้เขียน