สวัสดีค่ะ ผู้เขียนมีเมนูเหนือ มาแนะนำ ชวนให้ลองทำตามอีกแล้วค่ะ เมนู แกงหัวปลีล่วง คำว่าล่วงเป็นภาษาเหนือ แปลว่า ไม่ใส่อย่างอื่น เท่านั้น แค่นั้น แกงหัวปลีล่วง จึงหมายถึง แกงหัวปลีไม่ใส่เนื้อแกงแค่ใส่ผัก หรือแกงแค่หัวปลีค่ะ ด้วยความทำอะไรก็ทานได้หมดง่ายๆ ทานได้อร่อยหมด ซดน้ำแกงอร่อยมาก แกงหัวปลีไม่ใส่เนื้อสัตว์ แกงแค่หัวปลี นี้เมนูนี้จึง อร่อยมากๆแม้ไม่ใส่เนื้อ ใส่มะเขือเทศ ชะอมด้วย คืออร่อยมากพอละค่ะ ทำทานบ่อยอร่อยทุกครั้ง เกลี้ยงหม้อ ไม่เหลือเผื่อใครเลย ไม่อ้วนด้วย ไม่ใส่น้ำตาลในการปรุงรส ด้วยค่ะวัตถุดิบ/เครื่องปรุงหัวปลีพริกสดมะเขือเทศยอดชะอมต้นหอมผักชีผงชูรสปงปรุงรสน้ำปลาร้าน้ำปลาหอมแดง12.กระเทียมวิธีทำนำหัวปลีสดไปปลอกเปลือกออกเอาเฉพาะเปลือกอ่อนนำหั่นพอดีคำ นำพักไว้ก่อน.ตั้งน้ำร้อนไฟกลางโขลกพริกสดกระเทียมข่ากะปิหอมแดงตำให้ละเอียดนำไปใส่ในน้ำร้อนใส่หัวปลีผงชูรสน้ำปลาร้าผงชูรสชะอมมะเขือเทศใบมะกรูดคน/ชิม/แรุงรสเพิ่มตักใส่ถ้วยพร้อมทานหน้าตาเมนูนี้ ออกมาสวยงามหน้าทานค่ะ สีผักชะอมตัดกับสีหัวปลี และสีมะเขือเทศน่าทาน น้ำแกงดูนัวแซ่บเข้มข้นน่าอร่อย น่าซดน้ำร้อนๆแม้ไม่ใส่เนื้อสัตว์ เป็นเมนูที่เอาใจสายชอบทานผัก คนรักสุขภาพจริงๆ ทำง่ายๆไม่ยุ่งยากเลยรสชาติ แกงหัวปลีลาวง ทานคำแรกก็แจกสุข ปลุกรสอร่อยไม่น่าเชื่อน้ำแกงเข้มข้นกลมกล่อมหอมชะอมมาก ปลีรสชาติหวานอร่อยน้ำปลาร้าเข้าเนื้อ มะเขือเทศใส่เมนูนี้คือทานแล้วหวานรสมะเขือเทศ ซดน้ำแกงร้อนๆ โล่งคอดีมาก ฟิวประมาณทานแกงเลียง แกงแค ภาคเหนือค่ะรสชาติ บ้านๆติดดินดีค่ะจะทานคู่ข้าวสวยก็อร่อยดีค่ะ หรือสะดวกทานคู่ข้าวเหนียวจ้ำน้ำแกงก็อร่อยมากไม่แพ้กันค่ะ เป็นเมนูที่ใช้หัวปลีมาทำอาหารซึ่งหาทานหัวปลีได้ยากมากค่ะ ไม่ค่อยมีใครนำหัวปลีมาประกอบอาหารกันค่ะ เมนูนี้เลยได้ทานหัวปลีประโยชน์ได้รับไปเต็มๆ อิ่ม และอร่อยมากๆ หากใครยังไม่เคยทานแกงหัวปลีก็ลองทำทานเมนูนี้กันนะคะ อร่อยมากคะแม้ไม่ใส่เนื้อสัตว์และไม่ใส่น้ำตาลปรุงรสค่ะ ผู้เขียนรับประกันความอร่อย คะ อย่าลืมลองทำทานกันนะคะเครดิตภาพทั้งหมดโดยผู้เขียนห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป