นมัสเต !!! สวัสดีผู้อ่านกันเป็นภาษาอินเดียนะคะ ต้องพาผู้อ่านเข้ากับบรรยากาศนิดนึง เพราะว่าวันนี้เราจะมาเล่าเรื่องราวความประทับใจที่มีต่ออาหารอินเดีย โดยผู้เขียนไม่เคยทานอาหารอินเดียมาก่อนเลย แต่ตัดสินใจที่จะไปตามเสียงร่ำลืออันหนาหู ว่าอาหารอินเดียอร่อย และเราก็ได้เลือกร้านต้นตำรับอินเดียแท้ ๆ คือร้าน " Royal India " ซึ่งตั้งอยู่ฝั่งตรงข้าม อินเดียเอ็มโพเรียม พาหุรัด วิธีการเดินทางที่ง่ายที่สุด คือ นั่ง MRT มาลงสถานีสามยอด ทางออก 3 แล้วเดินตรงมาเรื่อย ๆ ประมาณ 500 เมตร ทางเข้าจะมีป้ายชื่อร้านบอกแบบโดดเด่น หาง่าย ไม่ต้องกลัวหลง อาหารที่นี่เป็นอาหารของรัฐปัญจาบ ซึ่งอยู่ทางตอนเหนือของอินเดีย ให้ความเข้มข้นของเครื่องเทศมาก ภายในร้านมีประมาณ 6 โต๊ะ ข้างในร้านสะอาดมาก แอร์เย็นฉ่ำ เจ้าของร้านและพนักงานบริการดีมาก ๆ วันนี้เราจะมาทานเมนูแนะนำกันค่ะ ใครมาแล้วก็ต้องสั่งเมนูนี้ชื่อว่า " Non Vegetarian Thali " หนึ่งชุดประกอบด้วย ไก่ย่างแดงเนื้อนุ่มกำลังพอดี แกงกะหรี่ไก่ รสชาติเข้มข้น อร่อย แกงเจ แกงถั่ว ซึ่งถั่วของที่นี่อร่อย แกงทำรสชาติให้ความอร่อยของถั่วแบบลงตัว โรตีสองแผ่น ซึ่งแป้งของโรตี หนานุ่ม อร่อย มีรสเค็มนิด ๆ ทานเล่นได้เลย รวมถึงข้าวผัดยี่หร่า ซึ่งใช้ข้าวอินเดียมาผัดให้ทาน ด้วยเนื้อข้าวจะมีลักษณะยาวกว่าข้าวของไทยแต่ผอมกว่าข้าวไทย แต่อร่อยค่ะ ราดด้วยซอสสีเขียวในถาด ซึ่งทำมาจากผักโขมอร่อยมาก ๆ เซ็ตนี้ประทับใจสุด ๆ เมนูต่อมาที่อร่อยไม่แพ้กัน " Chicken Masala " ทานคู่กับแป้งโรตีผสมกระเทียมชื่อดังของร้าน " Garlic Nan " ขอบอกว่าทั้งสองอย่างคืออร่อยมาก ทานง่าย ด้วยเนื้อแกงไก่ที่เข้นข้น ผสมเครื่องเทศอ่อน ๆ ฟินสุด ๆ เลย คนที่มาทานอาหารอินเดียครั้งแรกรับรองว่าติดใจ เพราะกลิ่นเครื่องเทศไม่ได้รุนแรง แถมหอมกำลังดีเลยค่ะ ส่วนเมนูเครื่องดื่มที่ภูมิใจนำเสนอ คือ " Lassi & Mango Lassi " เป็นนมเปรี้ยวปั่น แต่ถ้าใครอยากเพิ่มมะม่วงลงไปด้วยก็ได้ รสชาติเปรี้ยวหวาน กลมกล่อมกำลังดี ไม่มีหวานนำหรือเปรี้ยวนำ ผ่านเลยค่ะ และตบท้ายด้วยชาอินเดียร้อน ๆ " Masala Tea " เป็นชาอินเดียที่นุ่มละมุน หอมกลิ่นเครื่องเทศ เพราะตัวชาจะใส่เครื่องเทศลงไปเล็กน้อย ชาจะไม่ผสมน้ำตาลเลย หากใครอยากเพิ่มความหวาน จะมีน้ำตาลบริการไว้บนโต๊ะอาหาร ใส่ประมาณสองช้อนจะหวานกำลังดี อิ่มท้องกันแล้วกับความอร่อยของอาหารอินเดีย ทุกคนก็สามารถเดินซื้อของกันได้ต่อที่ย่านพาหุรัด หรือเดินยาว ๆ มาสำเพ็ง คลองถม หรือเยาวราชก็สามารถทำได้ หนึ่งวันนี้ที่เราพามารู้จักอาหารอินเดีย Complete ไหมคะ มาลองกันนะคะ ไม่ผิดหวังแน่นอน สวัสดีค่ะ ร้าน Royal India พาหุรัด เบอร์ติดต่อ : 02 221 6565 เวลาทำการ : ทุกวัน 10.00 น.-22.00 น. ภาพทั้งหมดโดย " ผู้เขียน " ติดตามผลงานอื่นๆ ได้ที่นี่ WP หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !