อาหารจีนในเชียงใหม่อาจหารับปรทานกันได้ทั่วไป แต่ร้านที่ไปแล้วรู้สึกว่ารสชาติดี วัตถุดิบดี คุ้มค่าคุ้มราคา ไปแล้วอยากไปอีกเรื่อยๆ อาจจะหายากอยู่ซักหน่อย วันนี้อยากจะมาแนะนำอีกร้านในเชียงใหม่ ไม่ไกลจากในตัวเมืองมากค่ะ อยู่ตรงแถวแยกหนองประทีป ใกล้ๆโรงเรียนสารสาสน์วิเทศเชียงใหม่ หากมาจากถนนซุปเปอร์ไฮเวย์ เชียงใหม่ - ลำปาง พอถึงแยกหนองประทีปให้เลี้ยวไปทางโรงเรียนสารสาสน์ ร้านจะอยู่ก่อนถึงโรงเรียน ตรงข้ามกับปั๊มแก๊ส NGVปตท ติดกับธนาคารกสิกรเลยค่ะ ร้านนี้ชื่อร้านว่า ครัวอาม่า เป็นร้านเล็กๆในตึกแถว ขอบคุณภาพหน้าร้านจากคุณ Aungkarn Sugcharoun สังเกตป้ายร้านหาไม่ยากค่ะ อยู่ติดถนนเลย เมนูแนะนำของทางร้าน ก็จะมี ข้าวผัดปู กระเพาะปลาน้ำแดงค่ะ ร้านนี้จะเปิดตั้งแต่กลางวัน 12.00 น. ไปจนถึง 21.00 น. ค่ะ หากไม่มีที่จอดรถ สามารถเข้าไปจอดในปั๊มแก๊สฝั่งตรงข้ามร้านได้ค่ะ แต่หากมารอบเย็น ธนาคารปิดแล้ว สามารถเข้าไปจอดหน้าธนาคารเลยก็ได้ค่ะ ที่ร้านมีอะไรบ้าง มาดูกันค่ะ อาหารทะเลร้านนี้ ปูจะเน้นเป็นปูก้อน และกรรเชียงปูกุ้งใช้กุ้งขาวตัวโตสดๆ ปลาหมึก และอื่นๆ สดทุกอย่างค่ะ ส่วนเมนู อาหารจานเดียว จะให้บริการแค่ช่วงกลางวัน 12.00 - 15.00 น. เท่านั้นค่ะ เมนูผัดผัก หมูกรอบ เริ่มต้นที่ 60 บาทเท่านั้นค่ะ หมูกรอบที่ร้านจะทำใหม่ๆ กรอบๆ ทุกวัน หากได้แวะมาไม่ควรพลาดนะคะ เมนูกุ้ง ปลาหมึก ราคาจะปาะมาณ 100 - 140 ค่ะ ภาพในเมนู คือภาพที่ทำขายกับลูกค้าจริงๆนะคะ ร้านนี้เค้าไม่มีภาพเพื่อโฆษณา แต่เป็นภาพยั่วๆให้ลูกค้าสั่งค่ะ อิอิ เมนูมีให้เลือกเยอะเลยค่ะ ถ้าเป็นปูจะเริ่มที่ 220 มาเป็นก้อนๆเน้นๆ ทานแบบจุใจค่ะ เมนูปลาร้านนี้จะเป็นปลากระพงค่ะ ราคาอยู่ที่ 250 บาท มีให้เลือกเยอะพอสมควรเลยค่ะ น่าทานทุกอย่างเลย ส่วนเมนูแนะนำ ข้าวผัดปู จะมีให้เลือก 3 ขนาด จานเล็ก กลาง ใหญ่ค่ะ เริ่มที่ 70 บาทเท่านั้น มาดูกันว่าวันนี้สั่งอะไรมาทานบ้างค่ะ ข้าวผัดปู วันนี้มากับคุณแม่แค่ 2 คน เลยสั่งจานกลางมาค่ะ จานใหญ่กว่าที่คิด ปูมาเต็มหน้า ราคาแค่ 140 บาทเท่านั้นค่ะ เสิร์ฟพร้อมมะนาว ต้นหอม แตงกวา ครบเครื่องเคียงข้าวผัด รสชาดกลมกล่อม ข้าวนุ่มไม่แข็ง ไม่แห้ง อร่อยมาก จากที่คิดว่ามันเยอะ สุดท้ายก็หมดค่ะ ของเค้าอร่อยมากจริงๆ หากหาอะไรซดให้คล่องคอ แนะนำเลยค่ะ ต้มยำทะเล กุ้งตัวโต ปลาหมึกสดๆ น้ำต้มยำคือเด็ดมากจริงๆ อยากให้น้ำมันเยอะกว่านี้อีกหน่อย เพราะซดกันเพลินแป๊บเดียวน้ำแห้งเลยค่ะ รสจัดจ้านมาก แต่หากใครไม่ชอบรสจัด ต้มจืดอื่นๆของทางร้านก็มีให้เลือกเยอะพอสมควรเลยค่ะ มาต่อกันที่เมนูเด็ดสุดของวันนี้ ออส่วน ขอบอกว่าส่วนตัวชอบทานออส่วนมากค่ะ ไปร้านไหนที่มีจะต้องสั่ง และร้านนี้ทำให้รู้สึกไม่อยากไปทานร้านอื่นอีกเลย หอยนางรมที่ใช้ตัวอวบอ้วน สดไม่คาวเลยค่ะ รสชาดทำออกมาได้อร่อยกลมกล่อม เน้นไข่มากกว่าแป้ง วันนี้ยกให้เมนูนี้อร่อยที่สุดเลยจ้า เห็นหอยจัดเต็มแบบนี้ ราคาแค่ 90 บาทเท่านั้นค่ะ เห็นปูก้อนๆก็อดไม่ได้ เลยจัด เนื้อปูก้อนอบวุ้นเส้น มาลองทานค่ะ จะมีเป็นอบมาม่าด้วยนะคะ แล้วแต่คนชอบ เนื้อปูก็มาตามภาพเลยค่ะไม่พูดเยอะ ก้อนใหญ่โปะมาให้แบบสะใจ วุ้นเส้นเหนียวนุ่ม หอมพริกไทย รากผักชีค่ะ มาถึงเมนูทานเล่น วันนี้สั่ง แฮ่กึ๊น มาลองค่ะ เพราะปกติไปร้านอาหารจีนอื่นๆ จะสั่งเป็นหลักเลย สำหรับร้านนี้ทำมาได้กรอบนอก นุ่มใน เหนียวกำลังดี ไม่เละ ไม่แป้งเยอะแบบร้านที่เคยทานมา อร่อยมาก จิ้มกับน้ำจิ้มบ๊วยหวานๆ เข้ากันดีมาก เด็กๆก็น่าจะชอบค่ะ ทานไปทั้งหมดวันนี้ ค่าเสียหายอยู่ที่ 810 บาทเท่านั้นค่ะ รวมกับน้ำเปล่าอีก 2 ขวด ถือว่าราคาค่อนข้างเบา เมื่อเทียบกับคุณภาพ และปริมาณ ยังมีอีกหลายเมนูที่อยากทาน แต่อิ่มซะก่อน ไว้จะมารีวิวเพิ่มในครั้งต่อไปค่ะ หากใครมีโอกาสอย่าลืมแวะมาลอง ครัวอาม่า นะคะ บรรยากาศเหมือนกินข้าวที่บ้านค่ะ เปิดบริการตั้งแต่ 12.00 - 21.00 น. ( หยุดทุกวันจันทร์ ) สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม หรือสำรองโต๊ะได้ที่ เพจ Facebook ตามลิ้งค์นี้เลยจ้า https://m.facebook.com/pages/category/Thai-Restaurant/ครัวอาม่า-946355582173313/