เมื่อพูดถึงก๋วยเตี๋ยวตาบัวแห่งเมืองวิเศษชัยชาญนั้น ถ้าจะพูดกันตามตรงตอนที่ผมย้ายมาทำงานที่อำเภอวิเศษฯ ผมก็ไม่ได้รู้จักร้านก๋วยเตี๋ยวร้านนี้เลย อาจจะด้วยตัวร้านตั้งอยู่ห่างจากตัวเมืองและเวลาพักกลางวันที่มีจำกัดมากของผม ทำให้ไม่มีเวลาออกไปหาร้านอาหารใหม่ ๆ กิน เเต่มีวันหนึ่งเพื่อนของผมได้ชวนไปกินก๋วยเตี๋ยวตาบัวกัน เพื่อนบอกว่าร้านนี้ต้องลองเลย อร่อยอยู่ นี่ล่ะโอกาสของผมเเล้วที่จะได้กินก๋วยเตี๋ยวร้านนี้ จึงถามเส้นทางไปร้านจากเพื่อนร่วมงานของผม ปรากฏว่าทุกคนรู้จักหมดและบอกว่าให้ลองไปกินดู นั่นล่ะจุดเริ่มต้นของผมว่าเราจะได้รู้กันแล้วว่าก๋วยเตี๋ยวตาบัวนั้นเด็ดจริงไหม สำหรับการเดินทางมายังร้านตาบัวก็ไม่ยากเลย ถ้าเริ่มต้นมาจากตัวเมืองวิเศษให้ขับรถไปทางโรงพยาบาลวิเศษชัยชาญ แล้วเลี้ยวซ้ายตรงสี่แยกไฟแดงก่อนถึงโรงพยาบาล ให้ขับรถมาเรื่อย ๆ เลียบคลองชลประทาน ไม่ไกลมากครับ ก็จะเจอป้ายร้านก๋วยเตี๋ยวตาบัว (TA BOU NOODLES) อยู่อย่างเห็นได้ชัดเจนมาก และยังมีที่จอดรถกว้าง ๆ อยู่หน้าร้านอีก (ก็ร้านที่รถจอดเยอะ ๆ) หรือถ้ากลัวหลงก็ขับตาม GPS มาก็ได้เช่นกัน เมื่อเข้ามาในร้านก๋วยเตี๋ยวตาบัว ก็จะเป็นร้านโล่ง ๆ มีโต๊ะตั้งอยู่ประมาณ 10 โต๊ะ นั่งกันอยู่แบบบรรยากาศสบาย ๆ รับลมเย็นตามธรรมชาติและพัดลม ถ้าไปตอนที่คนในร้านไม่เยอะก็เดินไปสั่งก๋วยเตี๋ยวได้เลยหรือถ้าไปช่วงคนเยอะก็จดรายการอาหารที่สั่งเอา ที่ร้านก๋วยเตี๋ยวตาบัวยังมีเครื่องดื่มพวกชากาแฟขาย สามารถไปสั่งมากินเพิ่มเติมได้ หรือแม้กระทั่งสลัดโรลใส่กล่องกลับบ้านก็มีขายเช่นกัน สำหรับสายประหยัดแบบผมก็เดินไปกดน้ำเย็นกินฟรี แล้วไปนั่งรอก๋วยเตี๋ยวกัน สำหรับเมนูแรกที่ผมสั่งมา คือ ก๋วยเตี๋ยวบะหมี่เหลืองแห้ง ใส่มาให้ชามใบพอเหมาะ หน้าตาสีสันก็ดูสดใสน่ากิน โรยหน้าเส้นบะหมี่มาด้วยหมูแดงชิ้นพอดีคำ หมูสับใส่เพิ่มลงมาอีกด้านล่าง และเครื่องของบะหมี่เหลืองแห้งที่เหลือก็ใส่มาครบถ้วน พอได้ลองชิมแล้วก็ถือว่าใช้ได้เลย สำหรับคนที่ชอบรสไม่จัด เส้นบะหมี่ลวกมากำลังกิน แต่ถ้าชอบรสจัดก็อาจจะต้องใส่เครื่องปรุงเพิ่ม สำหรับชามที่สองถือว่าเป็นเมนูทีเด็ดของร้านก๋วยเตี๋ยวตาบัวเลยก็ว่าได้ นั่นก็คือ บะหมี่เหลืองต้มยำ ถ้าดูผ่าน ๆ ก็อาจจะเหมือนกับบะหมี่แห้งชามที่แล้วใส่น้ำเพิ่ม ซึ่งนั่นมันก็จริงอยู่ส่วนนึง เพราะว่าทางร้านได้ปรุงรสต้มยำมาให้แล้วด้วย งั้นงั้นใส่น้ำซุปอย่างเดียวก็เป็นก๋วยเตี๋ยวน้ำใส สำหรับรสชาติของบะหมี่เหลืองต้มยำ ผมก็ให้ผ่านเลยนะ รสชาติอาจจะไม่จัดจ้านเหมือนบางร้าน อารมณ์แบบว่าต้มยำรสกลมกล่อม กินง่าย ๆ เอาไว้ซดน้ำให้คล่องคอได้ ดังนั้นก็ถือว่าให้ผ่านทั้งสองชามเลย โดยราคาสำหรับแบบธรรมดาที่ผมสั่ง จะอยู่ที่ชามละ 25 บาท ถ้าพิเศษจะราคา 30 บาท เปิดทุกวัน ตั้งแต่เวลา 8.30 - 15.30 น. ถ้าใครที่ผ่านมาอำเภอวิเศษชัยชาญก็สามารถมาลองลิ้มชิมรสของก๋วยเตี๋ยวตาบัวได้นะครับ ว่ารสชาติของก๋วยเตี๋ยวตาบัวนั้นเป็นอย่างไร