แจกวิธีทำไดฟุกุชาเขียว สวัสดีค่ะทุกคนน วันนี้เรามีวิธีทำไดฟุกุชาเขียวมาฝากกันค่ะ กินแล้วรสชาติหอมนุ่มละมุนลิ้นสุด ๆ เราทำฉบับพอเหมาะสำหรับกินคนเดียว เพื่อน ๆ สามารถนำสูตรไปปรับตามปริมาณที่ตัวเองต้องการหรือถนัดกันได้เลยนะคะ ในสูตรสามารถนำผลไม้มาใส่เป็นไส้ได้ด้วยนะ แต่ของเราไม่ได้ใส่เพราะไม่มีค่ะ แฮะๆ เอาหล่ะอย่ารอช้าไปเริ่มทำกันเลยย! วัตถุดิบ แป้งข้าวเหนียว 100 กรัม/ 8 ช้อนโต๊ะ (ได้ประมาณ 3 ลูกหากต้องการเพิ่มให้ใส่แป้งเพิ่ม) แป้งมัน 50 กรัม/ 5 ช้อนโต๊ะ ไส้ชาเขียวสำเร็จรูป 1 ถ้วย น้ำสะอาด 140 กรัม/8ช้อนโต๊ะ วิธีทำ 1. นำแป้งมันไปกวนเพื่อให้ตัวแป้งสุก กวนอยู่ตลอดประมาณ 4 - 5 นาที ระวังอย่าให้แป้งไหม้ ถ้าแป้งเริ่มสุกตัวเนื้อแป้งจะเริ่มละเอียดขึ้นค่ะ 2. นำแป้งข้าวเหนียวผสมกับน้ำสะอาดให้เข้ากัน แล้วนำไปกวนให้เข้ากัน สังเกตุได้จากตัวแป้งจะเริ่มหนืดและจับตัวกัน 3. พอเสร็จแล้ว ให้นำตัวแป้งมาพักแป้งให้เย็น แล้วคลุกกับแป้งมันเพื่อไม้ให้ตัวแป้งติดกัน นำไปตัดแบ่งให้เป็นส่วน ๆ (แป้งที่ติดจานล้างออกยากมากก แนะนำให้แช่น้ำทิ้งไว้แล้วค่อยมาล้างค่ะ หรือไม่ก็หาวิธีล้างต่าง ๆ เช่นแช่พวกเบคกิ้งโซดาอะไรพวกนี้ดูค่ะ) 4. นำชาเขียวไปปั้นให้เป็นกลมๆหรือรูปทรงที่ต้องการ แล้วนำแป้งที่ตัดรีด ๆ ให้แบนแล้วนำไปห่อชาเขียวเท่านี้ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ (น้องไดฟุกุของเรากลมดุ๊กดิ๊กมาก ฮ่า ๆ ) 5. ขั้นตอนนี้ใครจะทำหรือกินเลยก็ได้ค่ะ นำไดฟุกุไปเข้าตัวแม่พิมพ์ แล้วโรยด้วยผงชาเขียว หน้าตาดูน่ารับประทานขึ้นมาทันที! ในรูปคือแม่พิมพ์กับผงชาเขียวที่เราใช้นะคะ เพื่อน ๆ สามารถนำไปทานคู่กับชาก็อร่อยค่ะ รสชาติจะตัดกันไม่เลี่ยนมาก หรือ นำผลไม้ไปใส่เป็นไส้คู่กับชาเขียวก็อร่อยไม่แพ้กันเลยค่ะ เสร็จแล้วอย่าลืมถ่ายรูปอวดผลงานตัวเองกันนะคะอิอิ ไม่ต้องไปกินไกลถึงข้างนอกบ้าน เราก็ทำกินเองได้ด้วยตัวเองง่ายที่บ้านเลยย สำหรับวันนี้ บาย ๆ ค่ะทุกคนน เครดิตรูปถ่ายทั้งหมดโดยผู้เขียน
