อากาศร้อน ๆ แบบนี้ สำหรับใครที่อยู่บ้าน และไม่อยากออกไปสู้กับแสงยูวีข้างนอก แต่ก็อยากจะทานอะไรที่มันสดชื่น ๆ แถมยังต้องคลายร้อนได้ และด้วยความขี้เกียจของเรา จึงทำให้เกิดไอเดียนี้ จนกลายมาเป็นเมนูของทานเล่นที่ทำง่าย ได้ประโยชน์ และสามารถหาซื้อวัตถุดิบได้ง่าย ๆ ที่ร้าน 7 – eleven สะดวกมาก ๆ ไปที่เดียวได้ของครบอย่างแน่นอน ซึ่งเมนูที่เราจะนั้นก็คือ “Mango Yoghurt Bowl” เป็นของว่างที่ใคร ๆ ก็ทำได้ และไม่ต้องง้อเครื่องปั่นอีกต่างหาก วัตถุดิบที่ใช้ มีดังนี้ 1. โยเกิร์ตกลิ่นข้าวเหนียวมะม่วง (1 ถ้วย) 2. โยเกิร์ตรสออริจินัล (1 ถ้วย) 3. มะเขือเทศเชอร์รี่อบแห้ง (1 ซอง) 4. ขนมเยลลี่ปีโป้ (3 สี 3 รสชาติ) 5. ถั่วชนิดต่าง ๆ (แล้วแต่ความชอบ) 6. น้ำผึ้ง (2 ช้อนชา) 7. มะม่วงสุก (1 ลูก) Mango Yoghurt Bowl ที่เราจะทำกันนั้น วัตถุดิบหลักก็คือ “มะม่วงสุก” ซึ่งสามารถหาซื้อได้ตามท้องตลาด หรือถ้าบ้านใครมีก็นำมาใช้ได้ ช่วงนี้ก็เป็นช่วงที่มะม่วงต่างก็ทยอยสุกกันหมดแล้ว แนะนำให้เลือกพันธุ์มะม่วงที่เราชอบนะจ๊ะ เพื่ออรรถรสในการรับประทาน เมื่อเตรียมวัตถุดิบพร้อมแล้วก็ไปทำกันเลยดีกว่า 1. เราจะเริ่มจากการนำมะม่วงสุกมาปอกเปลือก แล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเตรียมไว้ 2. จากนั้นก็หั่นเยลลี่ปีโป้ให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ และสิ่งที่สำคัญที่สุดเลยคือเตรียมถ้วยสวย ๆ สีน่ารัก ๆ มา 1 ใบ 3. เทโยเกิร์ตกลิ่นข้าวเหนียวมะม่วง และ โยเกิร์ตรสออริจินัล ลงไปในถ้วยที่เราได้เตรียมไว้ แล้วคนผสมให้ 2 รสชาติเข้ากันดี 4. จากนั้นก็เริ่มตกแต่งได้ นำมะเขือเทศเชอร์รี่อบแห้งมาวางเรียงไว้ข้าง ๆ ตามด้วยมะม่วงสุกหั่นเต๋า ไว้บริเวณตรงกลางของถ้วย 5. วางเยลลี่ปีโป้ทั้ง 3 สี ไว้ข้างมะม่วง แล้วก็โรยถั่วชนิดต่าง ๆ ลงไป ยิ่งใส่เยอะ ก็ยิ่งอร่อย และปิดท้ายด้วยการราดน้ำผึ้งลงไปให้เกิดมิติ เพียงเท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อย พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ มาแล้วจ้า Mango Yoghurt Bowl น่าทานมาก ๆ เลย หอมและได้กลิ่นมะม่วงชัดมาก จากทั้งโยเกิร์ตกลิ่นข้าวเหนียวมะม่วง และมะม่วงสุกของเรา พอตักทานแล้วทุกอย่างมาผสมรวมกัน ก็ยิ่งทำให้อร่อยเพิ่มมากขึ้น นอกจากโยเกิร์ตจะมีประโยชน์แล้ว ก็ยังอร่อยมาก ๆ อีกด้วย แล้วพอนำไปทานรวมกับวัตถุดิบต่าง ๆ ที่ใส่ลงไป ก็ยิ่งไปเพิ่มความสดชื่นให้ถ้วยนี้มีทั้งหวาน หอม เปรี้ยวกลมกล่อม และที่สำคัญที่คือ คือทำได้ง่าย ๆ และได้ประโยชน์ครบถ้วน ใครที่อยากลองทานเมนูคลายร้อนแนวใหม่ ก็แนะนำให้ไปทำทานกันที่บ้านได้เลยจ้า ภาพประกอบ : ภาพถ่ายโดยนักเขียน