จุ้งไท้หมาล่าทัง ( ZHONGTAIMALATANG ) ร้านหมาล่าทังแบบชั่งกิโล ย่านประชาชื่น ใกล้ มหาวิทยาลัยธุรกิจบัณฑิต และ ใกล้กับโครงการเออร์เบิน สแควร์ (Urban Square) สามารถจอดรถแปะๆที่หน้าร้านหรือด้านข้างร้านได้ค่ะ แต่บริเวณส่วนใหญ่จะเต็ม เพราะจอดได้ไม่กี่คัน หรือจะจอดในโครงการเออร์เบิน สแควร์ (Urban Square) แล้วเดินมาที่ร้านก็ได้ค่ะ แต่จะมีค่าจอดรถ ( จอดรถแล้วแวะซื้อของที่Big c แล้วให้พนักงานStampบัตรจอดรถให้ก็จะไม่เสียค่าจอด ) หมาล่าร้านนี้จะเป็นหมาล่าสูตรตงเป่ยจากประเทศจีน เจ้าของเป็นคนจีนแท้ๆ น้ำซุปหมาล่าร้านนี้เด็ดมาก ไม่เหมือนร้านไหนๆที่เคยกิน เผ็ดชาร้อนแรง ถูกใจสาวกหมาล่าทั้งหลายแน่นอน น้ำจิ้มสามารถปรุงเองได้ตามใจชอบ ร้านจะมีโซนสำหรับวางเครื่องปรุงน้ำจิ้มให้ เครื่องปรุงก็เยอะมาก เลือกปรุงได้ตามใจชอบ ส่วนของสดที่มีให้เลือกคือเยอะมากๆ ทั้งผักต่างๆ เนื้อสไลด์ หมูส่วนต่างๆ หมูหมัก ไส้เป็ด กุ้งสด ไข่ไก่ ไข่นกกระทาต้ม ปาท่องโก๋ ลูกชิ้นสาระพัดอย่าง เส้นก็มีให้เลือกเยอะมากๆ เต้าหู้อีกหลากหลายแบบ สำหรับเต้าหู้แผ่นม้วนจะคิดราคาแยกจากที่ชั่งน้ำหนัก โดยจะราคา 10.- บาท/ชิ้น ในส่วนของน้ำซุปมีให้เลือก 2 ซุป คือ ซุปกระดูกหมู (ไม่เผ็ด) และ ซุปหมาล่า ซึ่งซุปหมาล่าจะมีระดับความเผ็ด ดังนี้ เผ็ดน้อย เผ็ดกลาง เผ็ดมาก ซุปเปอร์เผ็ดมาก หมาล่าน้ำใส (มีเฉพาะเผ็ดกลาง) ร้านนี้มีลูกค้าค่อนข้างเยอะ แต่ละวันจะมีคนรอคิวช่วงเวลา 11.45 น. - 12.30 น. แถวยาวไปนอกร้าน เราไปกินร้านนี้บ่อยมาก ไปตั้งแต่ยังเป็นร้านน้อยๆ แอร์มี2ตัว นั่งกินไปพัดไป จนตอนนี้ขยายร้านเป็น 2 คูหา อีกทั้งยังมีการขยายสาขาเพิ่มเติมอีกด้วย ขั้นตอนการสั่งอาหาร คีบวัตถุดิบใส่กะละมังที่ร้านเตรียมไว้ให้ตามต้องการ ไปที่เค้าน์เตอร์จ่ายเงินเพื่อให้พนักงานชั่งน้ำหนัก พร้อมทั้งเลือกน้ำซุปที่ต้องการ / แจ้งว่าจะเพิ่มค่าถ้วยน้ำจิ้มหรือไม่ จ่ายเงินค่าอาหาร รับเครื่องเรียกคิวจากพนักงาน รอให้ถึงคิวที่อาหารปรุงเสร็จแล้ว (เครื่องเรียกคิวจะร้องเตือน) ไปรับอาหารที่เค้าน์เตอร์ ปรุงน้ำจิ้ม/ปรุงหมาล่าเพิ่มเติม หยิบช้อน ตะเกียบ เครื่องดื่ม หมาล่าปรุงเสร็จเรียบร้อยแล้ว พร้อมทาน ราคา หมาล่า สามารถคีบทุกอย่างที่อยากกินลงกะละมังของเราเองได้เลย แล้วเอาไปให้พนักงานชั่งกิโลให้ ราคา 42.- บาท/ขีด (รวมภาษีมูลค่าเพิ่ม) **สั่งขั้นต่ำ 100.- บาท** เครื่องดื่มฟรี ในร้าน มี น้ำเปล่า , น้ำอัดลม ( น้ำส้มและเป๊ปซี่ ) , น้ำหวาน (ชามะนาว/พั้นช์/น้ำหวานของจีน) ซึ่งเมนูจะเปลี่ยนไปเรื่อยๆแล้วแต่วัน น้ำจิ้ม(ถ้วยแยก) จ่ายเพิ่ม 10.- บาท (ส่วนใหญ่คนจะปรุงในถ้วยหมาล่าเลย แต่สำหรับใครที่ชอบน้ำจิ้มแยก สามารถซื้อถ้วยน้ำจิ้มเพิ่มได้) ข้อมูลร้าน จุ้งไท้หมาล่าทัง ( ZHONGTAIMALATANG ) ที่ตั้ง : 315 ซอย ประชาชื่น 12 แขวงทุ่งสองห้อง เขตหลักสี่ กรุงเทพมหานคร 10210 เวลาเปิด-ปิด : เปิดทุกวัน เวลา 11.00 น. - 22.00 น. เบอร์โทร : 096 986 8713 E-Mail : zhongtaimalatang@hotmail.com Facebook Page : จุ้งไท้ หมาล่าทัง中泰麻辣烫 ภาพถ่ายทั้งหมดโดยผู้เขียน หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !