ที่มาที่ไปที่เราเริ่มขาย เนื่องจาอาจเป็นเพราะสภาวะเศรษฐกิจซึ่งแค่รายได้จากการทำงานประจำไม่เพียงพอต่อการดำรงชีพ และเราหยุดงานวันเสาร์อาทิตย์ จะอยู่เฉยก็จะกะไรอยู่ จึงคุยกันในครอบครัวว่าควรหาพื้นที่ขายอาหารเพื่อเพิ่มรายได้มากยิ่งขึ้น และปัจจัยอีกอย่างนึงในการเปิดร้านขายอาหารนี้คือในช่วงเทศกาลวันหยุดยาวการกินเที่ยวช่วงเทศกาลมีค่าใช้จ่ายสูง เราจึงเอารายได้ที่เราขายอาหารมาเป็นการเก็บหอมรอมริบเพิื่อพาครอบครัวเที่ยวตอนเทศกาลโดยจะได้ไม่ต้องควักเงินในกระเป๋าสตางค์ส่วนตัวของเราออกมาใช้จ่าย และเราก็มั่นใจในรสชาติอาหารของเรา จึงเปิดร้านเพื่ออยากให้ลูกค้าได้ลองชิมของอร่อยๆ "ข้าวเกียบปากหม้อหรือสาคูไส้หมู" จริงๆ แล้วหาทานได้ไม่อยาก แต่จะหาทานให้อร่อยนั้น ต้องร้านนี้เลย ไม่ได้เปิดขายทุกวัน เพราะแม่ค้าทำงานประจำ โดยจะขายทุกวันอาทิตย์ ที่ ตลาดนัดตอนเย็นตรงบริเวณ โรงเรียนวัดไร่ขิงวิทยา เท่านั้น ซึ่งจะขายแค่ช่วงเวลาตั้งแต่ 16.30 น. - 19.00 น. เท่านั้น โดยข้าวเกียบปากหม้อ และสาคูไส้หมูเราจะทำสูตรของเราเฉพาะ แป้งเหนียวนุ่มมีหลากหลายสี โดยแต่ละสีทำมาจากสีธรรมชาติ ไม่ใส่สีผสมอาหาร เช่น สีม่วงทำมาจากดอกอัญชัญ สีเขียวทำมาจากใบเตย สีชมพูทำมาจากก้านฝาง หรือเปลือกแก้วมังกร ทำให้ลูกค้ามั่นใจได้ว่า ปลอดภัยจากสารพิษแน่นอน โดยแป้งข้าวเกรียบปากหม้อและสาคูจะมีความเหนียวนุ่มละมุนลิ้น พร้อมเสิร์ฟคู่กับผักกาดหอมและกระเทียมเจียว กระเทียมเจียวเราก็ทำเองทั้งหมดไม่ได้ซื้อแบบสำเร็จรูปเพราะว่ามันจะแข็งและไม่มีกลิ่นของกระเทียมเจียว นอกจากนั้นทางร้านนี้ยังได้เปลี่ยนสูตรไปตามเทศกาลหากตรงกับวันพระทางร้านจะไม่ใส่หมูเนื่องจากลูกค้าบางท่านถือศีล ทานมังสวิรัติ จึงทำให้ลูกค้าติดใจและกลับมาทานที่ร้านตลอด หากเป็นในช่วงเทศกาลกินเจ เราจะเพิ่มเมนูเป็นข้าวเกรียบปากหม้อไส้ผักกับน้ำจิ้มรสเด็ดให้ลูกค้าได้มีทางเลือกที่หลากหลายมากยิ่งขึ้น ทำให้ลูกค้ารู้สึกไม่จำเจกับรสชาติเดิมๆ ทางร้านนี้รับออเดอร์ไว้สำหรับจัดเลี้ยงด้วยนะคะ ปัจจุบันนอกจากขายทุกวันอาทิตย์แล้ว เรายังส่งตามบริษัทต่างๆ ไว้เพื่อจัดเลี้ยงในการประชุม หรือออกบูธร้านอาหาร ซึ่งหากในละแวกใกล้เคียง เราจัดส่งฟรีไม่เกิน 5 กิโลเมตร ขั้นต่ำในการสั่งคือ 50 กล่อง กล่องละ 20 บาท เท่านั้น สนใจสามารถติดต่อได้ที่ 065-7762988 ก้อยค่ะ ที่นี่ที่เดียวเท่านั้นที่ลูกค้าไว้วางใจ แต่หากลูกค้าต้องการไปซื้อที่หน้าร้านที่ตลาดนัด ลูกค้าโทรเช็คก่อนนะคะ เพื่อจะได้ไม่เสียเวลาเพราะบางวันแม่ค้าติดธุระ หรืออาหารอาจหมดแล้วค่ะ