ในปัจจุบันอาหารที่เรียกว่าฮิตฮอตติดกระแสอยู่ตลอดเวลาในโซนอาหารญี่ปุ่นคงเป็นอะไรไปไม่ได้เลยนอกเสียจาก ‘ปลาดิบ’ ซึ่งมีรสชาติของความละมุน สด ฉ่ำ ๆ หวานและมัน ยิ่งหากทานคู่กับโชยุและวาซาบิจะมีความฟินระดับ 10 เลยทีเดียว วันนี้เราเลยอยากจะชวนเพื่อน ๆ มาดู ทริคกินปลาดิบ ตามฉบับแบบซีรีส์ Let's Eat รักล้นพุง กันว่าทานอย่างไรถึงจะถูกจะฟิน หากพร้อมแล้วก็ตามมาได้เลย~ วิธีการกินปลาดิบอย่างถูกต้อง ขั้นตอนที่ 1 : วิธีที่ถูกต้องคือให้เรานำวาซาบิ On top ไปด้านบนปลาดิบ ขั้นตอนที่ 2 : จากนั้นให้นำปลาไปจิ้มโชยุตามที่เราต้องการแล้วทาน *โดยวิธีการทานแบบนี้จะทำให้ไม่เสียรสชาติของปลาดิบที่มีความมัน สด ซึ่งเป็นรสชาติที่มีความเป็นเอกลักษณ์นั้นเองละค่ะ วิธีผิด ๆ ที่คนมักเข้าใจเกี่ยวกับการทานปลาดิบ ซึ่งเราเชื่อว่าเพื่อน ๆ หลาย ๆ คนมีวิธีการทานปลาดิบแบบผิด ๆ มาโดยตลอด นั้นคือการนำวาซาบิไปผสมเข้ากับโชยุและคนให้เป็นเนื้อเดียวกันจากนั้นนำปลาดิบไปจิ้มแล้วทาน บอกเลยว่าวิธีการนี้เป็นวิธีที่ผิดเอามาก ๆ เราห้ามนำวาซาบิไปใส่ในโชยุโดยตรงเพราะ วาซาบิที่มีกลิ่นฉุนและรสชาติเผ็ดร้อน มันจะทำให้กลบรสชาติของปลาดิบไปหมดนั้นเองค่ะ ลำดับการเลือกทานปลาดิบอย่างถูกต้อง และวิธีการกินปลาดิบที่ถูกต้องนั้นมีวิธีการเลือกทานตามลำดับอย่างถูกต้อง โดยวิธีการดูว่าปลารสชาติเป็นอย่างไรให้เราสังเกตจาก ‘สีของปลา’ นั้นเอง หากเราไปทานตามร้านอาหารญี่ปุ่นและสั่งปลาดิบมาเป๋นเซทจะมีปลาดิบหลากหลาบแบบ หลากหลายสีเลยละค่ะ ซึ่งวิธีการเลือกกินปลาดิบอย่างถูกต้องจะต้องเริ่มจากการกินปลาที่มีรสชาติอ่อนไปจนถึงปลาที่มีรสชาติจัด ตามลำดับเหตุผลคือหากเรากินปลาที่มีรสชาติจัดก่อนจะทำให้ไปกลบรสชาติของปลาที่มีรสชาติอ่อนกว่า ลำดับการกินปลาดิบ วิธีการดูรสชาติคือให้ดู สีของปลา หากเป็นรสอ่อนจะเป็นสีขาว และรสจัดจะเป็นสีแดง และปลาที่มีความเข้มข้นคือ แซลม่อน และไข่ปลาแซลม่อน ปิดท้ายคือปลาที่มีความมันอย่าง เอ็นกาวะ และไข่หวาน ตามลำดับ หากเราเลือกกินอย่างถูกวิธีจะทำให้การกินอย่างถูกวิธีจะทำให้รสชาติอาหารอร่อยอีกทั้งยังมีความฟินมากกว่าเก่าอย่างแน่นอนค่ะ ^^ *วิธีการกินปลาดิบอ้างอิงมาจากซีรีส์ Let's Eat รักล้นพุง ฟินไม่ฟินก็ดูหน้าเหมี่ยวและคุณปานเทพสิ~ เป็นอย่างไรกันบ้างคะสำหรับ แชร์ทริคกินปลาดิบ ตามฉบับแบบซีรีส์ Let's Eat รักล้นพุง ซึ่งการกินอาหารอร่อย ๆ เป็นอะไรที่เรียกว่า enjoy เอามาก ๆ แต่หากเรากินแบบถูกวิธีและมีทริคในการกินบอกเลยว่าจะทำให้อาหารจานโปรดของเรานั้นทวีความอร่อยขึ้นไปอีกอย่างแน่นอนค่ะ โดยเราก็ขอฝากซีรีส์ Let's eat รักล้นพุง ออกกาศทุกวันจันทร์-อังคาร ผ่านทางช่อง True Asian Series 20.00 และสามารถดูออนไลน์ได้ที่ TrueID ผ่านแพ็กเกจ TrueID+ เริ่ม 21.30 น. และอีกหนึ่งช่องทางคือ Netflix รับรองความฮาและความฟินจากอาหารค่ะ! เครดิตภาพหน้าปกจาก @truecjcreations ภาพหน้าปก เครดิตภาพประกอบบทความจาก @truecjcreations ภาพที่1 / ภาพที่2 / ภาพที่3 / ภาพที่4 / ภาพที่5 เครดิตภาพประกอบบทความจาก @NATsakdatorn ภาพที่6 อัปเดตข่าว ดูหนัง ซีรีส์ใหม่สุดปัง โหลดเลยที่ App TrueID ฟรี!
