เดือนพฤษภาคมเป็นหน้าทุเรียนสำหรับคนชอบทุเรียน ทุเรียนเป็นผลไม้ไทยที่มีผมกลมยาว กลมรีรูปไข่ เปลือกหนา มีหนาม กลีบร่องตื้น ๆ เรียกว่า พู เนื้อของทุเรียนเป็นสีเหลือง เมื่อผลแก่จะมีกลิ่นแรง สำหรับคนชอบทุเรียนจะบอกว่ามันหอม แต่สำหรับคนไม่ชอบจะบอกว่าเหม็น ก่อนที่เราจะซื้อทุเรียน ก็ควรรู้ว่าทุเรียนที่ซื้อว่าดิบหรือแก่ บางครั้งซื้อมากินแล้วไม่แก่ทำให้เสียอารมณ์ในการกิน มาดูวิธีง่าย ๆ ในการเลือกทุเรียนจากการสังเกตได้ลูกทุเรียน ก่อนที่เสียเงินซื้อเพราะราคาก็สมควรในการซื้อแต่ละลูก เคล็ดลับการเลือกทุเรียน ด้วยขั้นตอนง่าย ๆ ให้ดูที่ก้านทุเรียนแก่จัดปากก้านจะพองโตเห็นรอยได้ชัดเจน ปลายหนามจะออกสีน้ำตาลเข้ม แล้วบีบปลายหนามสองหนามเข้าหากัน จะมีลักษณะยืดหยุ่นเหมือนมีสปริง ขั้วผลทุเรียนแก่จะเป็นสปริง ส่วนขั้วลูกทุเรียนอ่อนจะไม่เป็นสปริง และสีด้านบนทุเรียนแก่สีจะมันและแห้ง สายพันธุ์ทุเรียน ชื่อดังของเมืองไทย แต่ละสายพันธ์ุมีข้อแตกต่างกัน สายพันธุ์แรกที่เราจะรู้จักกันมาก คือ ทุเรียนหมอนทอง เป็นสายพันธุ์ที่มีกลิ่นไม่แรง รสชาติอร่อย ไม่หวานแหลมจนเกินไป ลักษณะเนื้อ ทุเรียน คือ เนื้อกรอบนอกนุ่มในไม่เละ เนื้อละเอียดและแห้ง ไม่แฉะติดมือ มีสีเหลืองอ่อน เหมาะสำหรับคนที่ไม่ชอบกลิ่นแรง เป็นที่นิยมของคนที่ชอบทุเรียน ส่วนคนที่ไม่ชอบทุเรียนกลิ่นแรง ๆ ขอแนะนำ ทุเรียนหลง-หลิน ลับแล ทุเรียนหลงลับแลมี 2 พันธุ์หลงหลิน มีผลขนาดเล็ก ผลทรงกลมรี หลินลับแลผลรูปทรงเหลี่ยม ๆ ทั้งสองชนิดมี เหมาะสำหรับคนที่ชอบกลิ่นอ่อนมาก เนื้อเหนียว เนียน ละเอียด กรอบ เมล็ดเล็ก ส่วนคนที่ชอบทุเรียนที่มีรสหวาน เนื้อหนา เนียนละเอียด สีของทุเรียนเป็นสีเหลืองอ่อน เนื้อแห้งไม่เละมีความมันมากกว่าความหวาน เลือกพันธุ์ทุเรียนป่าละอู อีกพันธุ์ของทุเรียนที่มีรสชาติหวาน เนื้อละเอียด สีเหลืองเข้ม เนื้อน้อย ต้องทุเรียนพวงมณี ของจันทบุรี บทความนี้เกี่ยวกับการเลือกซื้อทุเรียนและสายพันธ์ุทุเรียนคงเป็นประโยชน์ในการเลือกซื้อเลือกกินทุเรียน อย่างที่เราต้องการ ให้สมกับการกิน ผลไม้ตามฤดูกาล ภาพโดย ผู้เขียน