สวัสดีค่ะผู้อ่านทุกท่านวันนี้เราจะพาทุกคนไปทำเมนูเมนูง่ายๆอีกเมนูนึงกัน ที่เรียกว่าเป็นเมนูแก้เบื่อก็ได้ หลายๆคนอาจจะเบื่อกินเนื้อหมูเนื้อไก่ สามชั้น เบค่อนลูกชิ้นอะไรพวกนั้น วันนี้เราเลยอยากแนะนำอีกเมนูหนึ่งที่เรียกว่าหลายๆคนอาจจะไม่เคยลองทำกันนะคะ นั่นก็คือเมนูหูหมูผัดพริก เพื่่อนๆที่เคยคิดกินอยู่แล้วอาจจะคิดว่ามันไม่แปลก แต่มันเชื่อไหมว่ามันหากินยากอยู่นะเมนูนี้ วันนี้เราเลยอยากพาเพื่อนๆมาลองทำเมนูนี้กินกัน เรียกว่าเป็นเมนูที่ให้รสสัมผัสกระดูกอ่อนๆกรุบกรอบที่สามารถกินได้เป็นกับข้าวแล้วก็ทำไม่ยากด้วยค่ะ เพื่อนอาจจะเคยเห็นร้านที่ขายหูหมูพระโล้ต้มตามตลาดกับน้ำจิ้มแบบเปรี้ยวๆตามตลาดกันไหม นั่นแหละเพื่อนๆ เราจะซื้อหูหมูแบบนั้นมาผัดกันค่ะ ซึ่งวัตถุดิบในการทำก็มีเพียงไม่กี่อย่างง่ายๆค่ะ หูหมูผัดพริก วัตถุดิบ: หูหมู , ใบโหระพา , พริก , กระเทียม , ซอสปรุงรส วิธีการทำ 1. ให้เพื่อนๆนำหูหมูที่ซื้อมามาหั่นตามขนาดที่ตัวเองต้องการนะคะ แนะนำว่าอย่าใหญ่จนเกิดเพราะอาจทำให้เหนียวเกินพอดีคำ 2. นำหูหมุที่หั่นไว้ไปลวกน้ำร้อนในสักเล็กน้อย อันนี้สำหรับเราเหมือนเป็นการล้างหูหมูสักเล็กหน่อยค่ะ แล้วก็นำมาพักไว้สักครู่ 3. เตรียมเครื่องต่างๆ นำกระเทียมและพริกไปตำให้พอแหลก สำหรับเราเมนูนี้จะไม่เน้นจะเอียดมาก เพราะว่าไม่ต้องการให้เผ็ดมากเท่าไหร่ 4. เด็ดใบโหระพาล้างน้ำสะอาดเตรียมไว้ 5. ทำการผัดเทน้ำมันเล็กน้อยนำเครื่องกระเทียมพริกที่เราเตรียมไว้ไปผัดให้มีกลิ่นหอมจากนั้น นำหูหมูลงไปผัด อาจมีการกระเด็นเล็กน้อยก็ให้เพื่อนๆคลุกไปจนกว่าหูหมูจะค่อยๆแห้งและเครื่องทั่วหูหมู ุ6.จากนั้นก็ปรุงรสตามต้องการ เมื่อโอเคก็ใส่ใบโหระพาตบท้าย จากนั้นก็ตักเสริ์ฟได้ค่ะ เมนูนี้กินกับข้าวสวยๆร้อนๆรับรองว่าเด็ด แล้วเพื่อนๆก็จะได้รสชาติรสสัมผัสที่มีความกรุบๆของกระดูกอ่อนบริเวณหูหมู ที่กินได้เพลินๆค่ะ หวังว่าเมนูที่เรานำมาฝากเพื่อนๆ จะมาตอบโจทย์เพื่อนๆหลายคนที่กำลังอยากหาเมนูใหม่ๆลองทำกินกันนะคะ ^^ ข้อมูล : Mallibell ภาพประอบ : Mallibell หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !