สบายดี คาเฟ่ ความน่ารักแบบบ้านไร่ ที่ไม่ต้องไปไกลถึงต่างจังหวัด คาเฟ่ สบายดี เป็นคาเฟ่ออแกนิคที่ด้านหลังของคาเฟ่ปลูกเป็นไร่ออแกนิคด้วยกันหลายอย่าง โดยอาศัยระบบการเลี้ยงแบบเปิดที่ได้คุณภาพ และพืชผลที่ได้ก็จะนำมาวางขายภายในร้าน เป็นมุมน่ารัก ๆ แบบบ้านไร่ ที่ไม่ต้องไปหาไกล ๆ ถึงต่างจังหวัด เพราะมีอยู่ในบางกะเจ้า ติดกรุงเทพฯ ใกล้ ๆ นี่เอง ใครที่ได้อ่านบทความ บางกะเจ้า มีดีกว่าแค่ปั่นจักรยาน ไปแล้ว ก็คงทราบดีว่ามีสถานที่แห่งหนึ่ง ที่ทางเราได้ไปเยี่ยมชม พูดคุยกับพี่เจ้าของร้านช่วงสั้น ๆ แต่ถ้าใครไม่ได้อ่านก็ไม่ต้องเสียใจไป เพราะบทความนั้นและบทความนี้ ไม่ได้มีสตอรี่เกี่ยวเนื่องที่เชื่อมต่อกันแต่อย่างใด เพียงแต่อยู่ในจักรวาลเดียวกันเท่านั้นเอง ภาพโดย: Lady Lolita สบายดี คาเฟ่ ตั้งอยู่ในคุ้งบางกะเจ้าที่แสนอบอุ่น ห่างจากประตูเข้าสวนศรีนครเขื่อนขันธ์ ซึ่งเป็นสวนสาธารณะเพียง 300 เมตร สามารถเดินมาก็ได้ หรือปั่นจักรยานผ่านก็ได้ ร้านสังเกตได้อย่างง่ายดาย เพราะมีสไตล์ Loft ผสมผสานด้วยสวนด้านหน้าร่มรื่นดีทีเดียว แม้ร้านจะมีพื้นที่แคบ ๆ แต่ก็ให้ความอบอุ่นพอสำหรับทุกคนที่ไปเยือน และความอบอุ่นนั้นยังยิ่งใหญ่เกินกว่าขนาดของคาเฟ่ไปไกลโข เพราะที่นี่มีไร่ออแกนิคอยู่ด้านหลัง เป็นไร่ที่ถูกปลูกไว้ในโดมปลอดมลพิษ เลี้ยงแบบอินทรีย์ทั้งหมด โดยพี่เจ้าของร้านก็ได้เล่าให้เราฟังว่า “ที่นี่เลี้ยงเป็ดเลี้ยงไก่ ก็เลี้ยงแบบปล่อย ซึ่งเป็นการปล่อยที่เราให้อยู่ในบริเวณ จึงมั่นใจได้ว่าผลผลิต หรือไข่ที่ออกมา จะปราศจากสารพิษ หรือยาปฏิชีวนะแน่นอน” ภาพโดย: Lady Lolita โดยพี่เจ้าของร้านกล่าวว่า ยาปฏิชีวนะ คือสารเร่งที่เรามักได้รับเข้าร่างกายอยู่เป็นประจำจากเนื้อสัตว์ จากผักต่าง ๆ ที่วางขายตามท้องตลาด จึงทำให้ร่างกายของเราไม่แข็งแรง และไม่เมื่อต้องรับยาปฏิชีวนะ ร่างกายจึงดื้อยา ไม่สามารถต่อสู้กับโรคได้อย่างมีประสิทธิภาพ นั่นก็มาจากอาหารที่เราได้ทานเข้าไป “ชาวนา-ชาวไร่บางคนก็ไม่เข้าใจ ว่าการทำไร่ออแกนิคที่ถูกต้องเป็นยังไง เขาก็บอกว่าเลี้ยงปล่อย แต่ปล่อยแบบไม่ได้กักบริเวณ ไม่ได้ดูแล สุดท้ายสัตว์ก็ไปกินพืชที่ฉีดยาฆ่าแมลง ไปกินผักที่ได้รับสารพิษอยู่ดี” พี่เจ้าของร้านกล่าว และความอยากทำให้ความเป็นออแกนิคนี้ได้ขยายผลต่อ ๆ ไป ในสบายดีคาเฟ่จึงพยายามใช้ของทุกอย่างที่เป็นการช่วงลดมลภาวะของโลก เช่น หลอดกระดาษ ไม่ใช้กระดาษทิชชู่ เป็นต้น อีกทั้งในเครื่องดื่มก็ยังไม่ใช้น้ำตาลขัดสี แต่ใช้เป็นน้ำผึ้งจากธรรมชาติแทน ภาพโดย: Lady Lolita รสชาติเครื่องดื่มและขนมของที่นี่อร่อยมาก ๆ ค่ะ เราสั่งเป็นโกโก้ และแฟนสั่งเป็นลาเต้เย็น รสชาติหอมหวานเข้มข้น ที่สำคัญเมื่อทานคู่กันกับขนมบราวนีแล้วก็ละมุน เข้ากันเป็นอย่างดี เหมาะกับบรรยากาศร้านที่ให้ความอบอุ่น บ้านไร่ สามารถนั่งชิล ๆ อยู่ได้ทั้งวัน เราต้องขออภัยทุกท่านมา ณ ที่นี้ด้วย ที่ไม่ได้มีโอกาสถ่ายผลผลิตออแกนิค และสวนมาให้ได้ชม เนื่องจากวันนั้นพี่เจ้าของร้านบอกว่า เป็นวันที่ไม่มีพืชผลอะไรออกมาเลย ก็เลยไม่ได้นำมาวางขายในร้าน โดยปกติบนเชลท์ของร้านคาเฟ่สบายดี จะมีทั้งไข่เป็ด ไข่ไก่ มะเขือเทศ แล้วก็ผักอื่น ๆ ที่คนไทยนิยมใช้กันอยู่มาก เน้นขายสนุก ๆ เพื่อให้คนในชุมชมบางกะเจ้า หรือนักท่องเที่ยวได้ซื้อทาน มีสุขภาพที่แข็งแรง ภาพโดย: Lady Lolita ใครที่มีโอกาสได้ไปเที่ยวบางกะเจ้า ก็อย่าลืมแวะเวียนมาเที่ยว คาเฟ่ สบายดี กันได้นะคะ ขนมอร่อย สตอรี่มีมากมาย ที่สำคัญยังมีผลิตภัณฑ์ออแกนิคให้ได้ซื้อติดมือกลับบ้าน เป็นคาเฟ่บ้านไร่ที่อยู่ใกล้กรุงเทพฯ จนผู้เขียนรู้สึกอิจฉาวิถีชีวิตแบบพี่เจ้าของคาเฟ่เลยล่ะ สบายดี คาเฟ่ ราคา: 60 บาท เปิดทุกวัน ตั้งแต่เวลา 09.00 - 17.30 น. เรื่องโดย: Lady Lolita