ไข่ไก่ เป็นอาหารยอดนิยมเนื่องจากไข่ไก่ราคาถูกและเอามาปรุงเป็นอาหารได้ง่าย เพราะหาซื้อได้ทั่วไปตามตลาดสด ตลาดนัด ห้างสรรพสินค้า ซื้อมาเก็บไว้ได้โดยที่ไม่ต้องแช่เย็น แต่ไม่ควรเก็บไว้นานเพราะไข่จะเน่า ไข่ไก่นิยมเอามาปรุงเป็นอาหารได้หลากหลายชนิด เช่น ไข่ต้ม ไข่ดาว ไข่เจียว ไข่ตุ๋น ไข่น้ำ ไข่ไก่เป็นอาหารที่นิยมเอามาปรุงเป็นอาหารให้เด็กๆกิน เพราะรสชาติของไข่ไก่นั้นไม่เผ็ด ไข่ไก่มีสารอาหารที่เหมาะสำหรับเด็กๆ วันนี้นักเขียนแนะนำเมนูไข่ต้มพะโล้ใส่น่องไก่ น้ำพะโล้หวานๆ เลือกไข่ไก่สดๆ ไม่เน่า ไม่เสีย น่องไก่สดๆ ไม่เน่า ไม่เสีย ผงพะโล้ไม่หมดอายุ กระเทียมสดๆ ไม่เน่า ไม่เสีย น้ำมันพืชไม่หมดอายุ น้ำปลาไม่หมดอายุ น้ำตาลทรายไม่หมดอายุ ผงชูรสไม่หมดอายุ มาดูวิธีทำกันวัตถุดิบไข่ไก่ 14 ฟองน่องไก่ 1 น่องผงพะโล้ 1 ซองกระเทียม 1 หัวน้ำมันพืช 1 ทัพพีน้ำปลา 1 ทัพพีน้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะผงชูรส 1 ช้อนชาวิธีทำ1. นำหม้อต้มใส่น้ำและตั้งบนเตา พร้อมเปิดเตาแก๊สด้วยไฟกลางๆ หลังจากนั้นนำไข่ไก่ทั้ง 14 ฟองใส่ลงไปจนเราสังเกตุได้ว่าน้ำเริ่มเดือดและต้มไปเรื่อยๆจนไข่ไก่สุก หากไข่ไก่สุกได้ที่แล้วให้นำหม้อลงจากเตา พร้อมน็อกไข่ไก่ด้วยน้ำเย็นจะทำให้เนื้อไข่เด้งและแกะได้ง่าย ปอกเปลือกไข่ไก่ออกให้หมด แล้วเอาไข่ไก่ใส่จานไว้2. ทุบกระเทียม 1 หัวให้ละเอียด เปิดแก๊ส ยกกระทะขึ้นตั้งไฟ ใส่น้ำมันพืช 1 ทัพพีลงไปในกระทะ ใส่กระเทียมลงไปในกระทะ เจียวให้กระทียมเหลือง3. ล้างน่องไก่ 1 น่อง และหั่นน่องไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ และใส่น่องไก่ลงไปในกระทะ ใส่ผงพะโล้ลงไปในกระทะ ใส่รสดีลงไปในกระทะ ผัดให้น่องไก่สุก4. นำหม้อต้มใส่น้ำเปล่าและตั้งบนเตา พร้อมเปิดเตาแก๊สด้วยไฟกลางๆ ใส่ผงพะโล้ 1 ซองลงไปในหม้อ ใส่รสดี 1 ช้อนชาลงไปในหม้อ ต้มให้น้ำเดือด ใส่น่องไก่ที่ผัดไว้ลงไปในหม้อ ใส่ไข่ต้มลงไปในหม้อ ใส่น้ำปลา 1 ทัพพีลงไปในหม้อ ใส่น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะลงไปในหม้อ ต้มให้ไข่พะโล้ใส่น่องไก่สุก5. นำหม้อต้มพะโล้ลงพร้อมปิดเตาแก๊ส ตักต้มพะโล้ใส่น่องไก่ใส่ชาม แล้วเก็บล้างอุปกรณ์ต่างๆให้เรียบร้อยเสร็จแล้วไข่ต้มพะโล้ใส่น่องไก่ น้ำพะโล้หวานๆ รสชาติหวานๆ น่องไก่นุ่มๆเนื้อน่องไก่หวานๆกินกับข้าวสวยร้อนๆ กินได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ไข่ต้มพะโล้เป็นอาหารที่เด็กๆชอบกิน แนะนำกินไข่ต้มพะโล้กับหมูทอด เนื้อทอด ปลาหมึกทอด ปลาเค็มทอด อร่อยเข้ากันดี กินคู่กับโค้กใส่น้ำแข็งเย็นๆอร่อยสดชื่น ไข่ต้มพะโล้ชามนี้มีโปรตีนช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อและการเจริญเติบโต เครดิตภาพภาพปก โดยครีเอเตอร์ nwtnaamrin จาก Canvaภาพประกอบทั้งหมด โดยครีเอเตอร์ nwtnaamrinสูตรเด็ด เคล็ดลับอาหารหลากหลาย เข้าไปดูได้ที่ App TrueID โหลดฟรี!