สวัสดีค่ะ "ปลาต้มแซ่บน้ำปลาร้า" วันนี้ผู้เขียนชวนมาทำเมนูนี้ค่ะ ปลาที่ผู้เขียน นำมาทำเป็นปลากดคัง นะคะ แต่สามารถนำ ปลาทุกชนิด มาทำได้หมดนะคะ ปกติแล้วต้มปลา ต้มไก่ ต้มหมู หากเป็นเมนูต้ม จะไม่ใส่น้ำปลาร้า กันนะคะ แกงถึงจะใส่น้ำปลาร้า แล้วก็ไม่ได้มีกฎห้าม นี่ค่ะ ถูกไหม ว่าต้มห้ามใส่น้ำปลาร้า แล้วทำไมถึงใส่ไม่ได้ละคะ ถูกไหม ผู้เขียนจะต้มแซ่บปลาค่ะ และผู้เขียนจะใส่ น้ำปลาร้า ค่ะ อร่อยดี แล้วทำไม จะใส่ไม่ได้ละคะ อร่อยดีใครไม่ใส่ ผู้เขียนนี่ละ จะใส่ อร่อยแซ่บมากค่ะ ก็แล้วทำไมต้องทำเหมือนใครๆเขาทำกันด้วยละคะ เมื่อปลาร้า ใส่อะไรก็อร่อย ไม่ใช่น้อย อร่อยมากๆ พูดจากใจคนชอบทานน้ำปลาร้า ค่ะ ลูกคนเหนือ ขาดปลาร้าไม่ได้ค่ะ อย่างที่ผู้เขียนเคยบอกค่ะ เส้นทางเมนูอาหาร มีเยอะแยะ ไม่จำเป็นต้องไปซ้ำแบบใครค่ะ หนทางเดินใหม่ไฉไลกว่าเดิมมีเยอะ กล้าเดิน กล้าทำเมนูแปลกใหม่ จะพบอะไรใหม่ที่ดี หรือบางที อร่อยดีกว่าเดิม ด้วยซ้ำ มาครีเอท เมนูอาหาร สมกับเป็นคนรุ่นใหม่คิดใหม่ทำใหม่ กันนะคะ สนุกดี มีความสุขมาก จบ ที่อร่อย กันค่ะวัตถุดิบ/เครื่องปรุงปลากดคังตะไคร้น้ำปลาร้าต้นหอมพริกสดผักชีใบมะกรูดข่าน้ำมะนาวผักชีฝรั่ง10.มะเขือเทศวิธีทำนำน้ำเปล่าใส่กระทะตั้งไฟกลางน้ำเดือด/ใส่ข่าหั่นแว่นตะไคร้หั่นโขลก/ตำ พริกสด/กระเทียม/หอมแดงหยาบๆลงกระทะปลากดคังหั่นพอดีน้ำปลาน้ำปลาร้าน้ำมะนาวผักชีฝรั่ง10.ใบมะกรูดเสร็จแล้วค่ะ หน้าตาเมนูนี้ เสร็จแล้ว ออกมาสวยงาม น่าทาน ดูแซ่บ น่าอร่อย ขนาดเจ้า ท่าจะลำแต้ๆ แน่นอน ดูแล้วน้ำลายสอ หอม น้ำปลาร้า หอมเครื่องปรุง สมุนไพรใบมะกรูด หอมรสต้มยำ ต้มแซ่บ มากๆ ค่ะ ชดน้ำนะ คงแซ่บสุดๆรสชาติ อร่อยสุดๆ ค่ะ แช่บมากๆ เลย ทั้งเปรี้ยวทั้งเผ็ด ทั้งแซ่บ สมเป็นปลาต้มแซ่บน้ำปลาร้า ใส่ผสมลงไปคือแซ่บ เหลือเกิน ค่ะ สุดยอด เลยทานกับข้าวเหนียว อร่อยดี ทานกับข้าวสวยก็ได้คะ อร่อยมากๆ เช่นกัน อย่าลืมไปทำทานกันนะคะ เครดิตภาพทั้งหมดโดยผู้เขียน หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !