สวัสดีค่ะทุกคน วันนี้จะมาทำเมนูทำง่ายกับเมนูที่มีชื่อว่า ขนมจีนน้ำยากะทิไก่ค่ะ เราจะต้องเตรียมวัตถุดิบอะไรบ้างสำหรับทำเมนูนี้มาดูกันเลยนะคะ ✏️ วัตถุดิบสำหรับเมนูขนมจีนน้ำยากะทิไก่ 1. เนื้อไก่ 2. พริกแกงเผ็ด 3. กะทิ(หัวกะทิ,หางกะทิ) 4. ใบโหระพา, พริกสด 5. ถั่วงอก, ถั่วฝักยาว ✏️ เครื่องปรุงรสชาติสำหรับทำเมนูขนมจีนน้ำยากะทิไก่ 1. เกลือ 2. น้ำปลา 3. ผงชูรส ✏️ วิธีทำเมนูขนมจีนน้ำยากะทิไก่ 1. ในขั้นตอนแรกนั้นให้นำหม้อตั้งเตาแล้วเปิดแก๊สนะคะ 2. ในขั้นตอนต่อมาก็จะใส่หัวกะทิลงไปในหม้อประมาณครึ่งกิโล 3. ต้มจนกะทิเริ่มแตกมันก็ให้ใส่พริกแกงเผ็ดลงไป 4. ผัดพริกแกงเผ็ดกับหัวกะทิให้เข้ากันค่ะ แล้วจะใส่เนื้อไก่ลงไปในหม้อ ปริมาณเนื้อไก่ตามชอบได้เลย 5. คนวัตถุดิบทั้งหมดให้เข้ากันแล้วใส่หางกะทิลงไปอีกประมาณ 1 กิโลและต้มต่อไปจนกระทั่งเนื้อไก่สุก 6. ต่อมาใส่พริกสดลงไปเพื่อเพิ่มสีสันให้น่ารับประทานค่ะ 7. แล้วเรามาปรุงรสชาติกันเลยจะใส่เกลือประมาณครึ่งช้อน 8. ใส่ผงชูรสนิดหน่อย ใครไม่รับประทานผงชูรสไม่ต้องใส่นะคะในขั้นตอนนี้ 9. แล้วเราจะใส่น้ำปลาประมาณ 2 ช้อนค่ะ 10. คนวัตถุดิบทั้งหมดให้เข้ากันและต้มน้ำยาขนมจีนต่อไป จากนั้นชิมรสชาติตามชอบ สามารถเพิ่มเติมเครื่องปรุงได้ตามใจ แล้วก็ใส่ใบโหระพาลงไปในหม้อนะคะ เพียงแค่นี้ก็ปิดเตาแก๊สตักน้ำยาขนมจีนออกจากหม้อรับประทานได้แล้วค่ะ กับเมนูขนมจีนน้ำยากะทิไก่ รับประทานคู่กับขนมจีนและผักสดตามชอบนะคะ เราจะรับประทานคู่กับถั่วงอกและถั่วฝักยาวค่ะ ในส่วนของรสชาติขนมจีนน้ำยากะทิไก่ น้ำยาจะมีความเข้มข้น เผ็ด หอมกลิ่นเครื่องแกง อร่อยดี เป็นเมนูที่ถือว่าทำง่ายมาก ๆ ทุกคนต้องไปลองทำดูนะคะ แล้วเรามาพบกันใหม่ในบทความต่อไป วันนี้สวัสดีค่ะ ภาพทั้งหมดโดยนักเขียนนามปากกา 345Pink✏️ เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !