มาเเล้วค๊าา มาเเล้วค่ะ คุณผู้อ่านที่น่ารักทุกท่าน ขอกราบสวัสดีงามๆ ในบทความนี้ก็กลับมาพบกับน้องก้อนดินอีกครั้ง ขอบคุณที่เข้ามาชมบทความกันค่ะ อากาศร้อนๆ เเบบนี้ อยู่บ้าน หยุดเชื้อ เพื่อชาติ ต้านเชื้อไวรัสCOVID-19 ทำงานที่บ้าน หรือเรียนออนไลน์ ว่างๆ ประชาชนคนว่างงานอย่างพวกเราไม่ได้ออกไปข้างนอกนานๆ ก็ทำเอาเบื่อเเย่เลยใช่มั้ยคะ วันนี้น้องก้อนดินเลยขอนำเสนอ กิจกรรมนันทนาการยามว่าง ได้ทำอาหารถือเป็นการคลายเครียดไปในตัว เเถมได้อิ่มอร่อยด้วย นี่เลยค่ะเมนูของหวาน "เเตงไทยน้ำกะทิ" ของหวานคลายร้อนเเสนอร่อย ที่สุดเเสนจะทำง่าย สามารถรับประทานได้ทุกเพศทุกวัย ใครลองต้องติดใจกันอย่างเเน่นอน เอาหละไม่พูดพร่ำทำเพลง เราไปดูวิธีการทำกันเลยค่ะ ไปดูกัน...เล้ยย วิธีทำ เเตงไทยน้ำกะทิ เเตงไทย 2 ผล กะทิ 500 ML น้ำตาลทรายเเดง 150 กรัม เกลือ 1 ช้อนชา ใบเตย 2 ใบ ขั้นตอนที่ 1 ล้างเเตงไทย ปลอกเอาเปลือก ออก เเละทำการคว้านเอาเมล็ดเเตงไทยออกด้วยนะคะ ขั้นตอนนี้ต้องระวังไม่ให้น้องเเตงไทยของเราช้ำ เดี๋ยวจะเละเอา ดูไม่น่ารับประทานค่ะ เเละยังต้องคว้านเอาเจ้าตัวเมล็ดเเตงไทยออกให้หมดด้วยนะคะ เผื่อกินเข้าไป ขบเคี้ยวโดนเมล็ด รสขมๆ เสียอารมณ์เเย่เลย ขั้นตอนที่ 2 หั่นเเตงไทยเป็นเต๋า เเนะนำให้ทำเป็นชิ้นเล็กๆ พอดีคำ จะได้เข้าถึงน้ำ เข้าถึงเนื้อ เต็มรสชาติน้ำกะทิจ้า เริ่มหิวเเล้ว...ภาพถ่ายโดยผู้เขียน ขั้นตอนที่ 3 จากนั้นเราก็นำเอาเจ้าตัวกะทิที่เตรียมไว้ น้ำตาลทรายเเดง เเละเกลือ ขยำใบเตยในน้ำกะทิให้เข้ากัน จากนั้นต้มด้วยไฟอ่อน พอให้น้ำตาลละลาย ประมาณ 10 นาที เมื่อเราทำเสร็จเเล้ว จากนั้นพักให้เย็นก่อน เราจะได้กลิ่นหอมๆ ของใบเตยด้วยค่ะ ปกติจะใช้น้ำตาลทรายขาว เเละน้ำตาลมะพร้าว เเต่เอาเป็นว่าตามที่คุณผู้อ่านสะดวกเลยค่ะ รสหวานเหมือนกัน อิอิ เเก้ขัดไปก่อน ภาพถ่ายโดยผู้เขียน ขั้นตอนที่ 4 ตักน้ำกะทิราดเเตงไทย เพียงเท่านี้ก็เป็นอันที่เสร็จเรียบร้อยเเล้วค่ะ โอ้โห...ได้กลิ่นใบเตยหอมฟุ้งมาเเต่ไกลเลย พร้อมเขมือบ เอ้ย! พร้อมรับประทานได้เเล้วค่ะ ภาพถ่ายโดยผู้เขียน โอ้โห...ขั้นตอนการทำมีเพียงเท่านี้จริงหรอเนี้ย ตอบได้เลยว่า จริงค่ะ! ง่ายมากๆ เลยใช่มั้ยหละคะ หาถ้วยใบเล็กๆ น่ารัก หรือชามใบโปรดของคุณผู้อ่านก็ได้ค่ะ ตามสบายเลย จากนั้นก็ทำการจัดเสิร์ฟ (Serve) ได้เลยจ้าโรยมะพร้าวนิดหน่อยเพื่อเพิ่มความหอมมัน เเถมเคี้ยวเพลินอีกต่างหาก หยุดไม่ได้เลย อร่อยมากๆภาพถ่ายโดยผู้เขียน เป็นยังไงกันบ้างคะ ท่านผู้อ่านที่น่ารักทุกท่าน ดูขั้นตอนการทำกันเเล้ว ก็ดูท่าไม่น่าจะยากเลยใช่มั้ยคะ ช่วงอยู่บ้านนี้ ก็ลองงัดสกิลการทำอาหารมาลองทำทานดู ทำเสร็จเเล้วก็ลองเเจกจ่ายให้เพื่อนๆ ให้พี่ๆ ให้น้องๆ ได้รับประทานดู เวลาว่างๆ ก็อยากจะชวนมาทำเมนูอื่นอีก บทความหน้าจะเป็นเมนูอะไร รอติดตามกันได้เลยค่ะ สำหรับวันนี้ น้องก้อนดินก็ต้องขอตัวลาไปก่อน เจอกันในบทความหน้า สวัสดีค่ะ
