หากพูดถึงอาหารป่า หลายคนมักนึกถึงอาหารพื้นบ้านที่ปรุงจากเนื้อสัตว์ป่าหายาก อย่างเช่น หมูป่า, เก้ง, นก, กบ, กวาง เป็นต้น นอกจากนั้นยังรวมไปถึงเห็ดป่า, พืชสมุนไพร, ผักพื้นบ้านที่เก็บมาจากป่า ซึ่งรสชาติอาหารจะเผ็ดจัดจ้านร้อนแรง วันนี้เราจะพาทุกคนมาทำความรู้จักกับร้าน “ป้ายูรแกงป่า” ร้านอาหารป่ารสชาติอร่อย ราคาถูกในจังหวัดกาญจนบุรีมาฝากกันค่ะ! ที่ตั้งและบรรยากาศร้าน ร้าน “ป้ายูรแกงป่า” เป็นร้านอาหารป่าเล็ก ๆ เปิดมานานกว่า 20 ปี ที่ตั้งอยู่ริมถนนแสงชูโต ใกล้กับสุสานพันธมิตรดอนรักและพิพิธภัณฑ์ทางรถไฟไทย-พม่าในจังหวัดกาญจนบุรี ซึ่งด้านหน้าร้านเป็นตู้กระจกสำหรับโชว์กับข้าวที่เป็นอาหารป่าต่าง ๆ ให้ลูกค้าได้เลือกกินในสไตล์ข้าวราดแกง เช่น ผัดเผ็ดหมูป่า, ผัดเผ็ดกระดูกอ่อน, ไก่ผัดเผ็ดหน่อไม้ดอง, แกงป่าปลาช่อน, แกงป่าไก่, ผัดเผ็ดปลาดุกทอดกรอบ เป็นต้น ส่วนภายในร้านพื้นที่ค่อนข้างกว้าง แต่มีโต๊ะ-ที่นั่งไม่มากนัก ประมาณ 5 - 7 โต๊ะเท่านั้น จัดวางไว้ค่อนข้างห่างกันเพื่อไม่ให้ชิดจนอึดอัดเกินไปนัก ถัดไปหลังสุดจะเป็นพื้นที่ครัว สำหรับที่จอดรถ สามารถจอดรถในซอยข้าง ๆ สุสานพันธมิตรดอนรักหรือหน้าร้านได้เลยค่ะ เมนูร้าน / เมนูเด็ด / เมนูแนะนำ เมนูร้าน “ป้ายูรแกงป่า” ส่วนมากจะเป็นอาหารป่าสไตล์ข้าวราดแกงที่จัดแสดงในตู้กระจกด้านหน้าร้าน สามารถสั่งเป็นกับข้าวก็ได้สำหรับใครที่มากันหลายคน หรือจะสั่งเป็นข้าวราดแกงก็ได้หากมาคนเดียว ซึ่งเมนูอาหารป่าสไตล์ข้าวราดแกงของร้านค่อนข้างหลากหลายมาก ๆ แต่รสชาติจะเผ็ดจัดจ้านร้อนแรงตามสไตล์กาญจนบุรี เช่น ผัดเผ็ดหมูป่า, ผัดเผ็ดนก, ผัดเผ็ดกระดูกอ่อน, ไก่ผัดเผ็ดหน่อไม้ดอง, แกงป่าปลาช่อน, แกงป่าไก่, ผัดเผ็ดกบ, ผัดเผ็ดปลาดุกทอดกรอบ, กากหมูผัดพริกแกง เป็นต้น แต่ถ้าใครกินเผ็ดไม่เก่งมากนัก ก็จะมีอาหารรสชาติไม่เผ็ดอย่างหมูหวาน, ผัดวุ้นเส้น, ไข่เจียว, ต้มจืดมะระ, ผัดไข่ไชโป๊ว, ไข่พะโล้ ซึ่งราคาอาหารน่ารักมาก เพราะราคาเพียงจานละ 35 - 50 บาทเท่านั้น บอกได้เลยว่าคุ้มค่า คุ้มราคามาก ๆ แถมทางร้านใช้วัตถุดิบสดใหม่ทุกวัน และเมนูก็จะเปลี่ยนแปลงไปในแต่ละวันค่ะ รายการอาหารที่สั่ง เมนูอาหารร้าน “ป้ายูรแกงป่า” ที่สั่งมากินทุกครั้งที่มาเที่ยวนั้น ส่วนมากจะเป็นอาหารป่ากับอาหารแก้เผ็ดอย่างละครึ่งหนึ่ง เพื่อไม่ให้แสบท้องจนเกินไปนัก ซึ่งอาหารป่าก็เป็นพวกผัดเผ็ดต่าง ๆ เช่น ผัดเผ็ดปลาดุก, ผัดเผ็ดหมูป่า, ผัดเผ็ดกระดูกอ่อน, ไก่ผัดเผ็ดหน่อไม้ดอง, กากหมูผัดพริกแกง เป็นต้น ส่วนอาหารแก้เผ็ดก็ได้แก่ หมูหวาน กับผัดไข่ไชโป๊ว สำหรับอาหารที่เราชอบมากที่สุดก็คือ “ไก่ผัดเผ็ดหน่อไม้ดอง” เพราะรสชาติเผ็ดจัดจ้านมากจนต้องดื่มน้ำแก้เผ็ดเลยทีเดียวค่ะ 5555 สำหรับใครที่มาเที่ยวเมืองกาญจน์ และต้องการมากินอาหารป่ารสชาติร้อนแรง แต่ราคาไม่แพงล่ะก็... แวะมากินได้ที่ร้านป้ายูรแกงป่ากันได้นะคะ แนะนำว่าช่วงเช้ามาทานจะดีที่สุดค่ะ เพราะข้าวสวยหุงร้อนๆ กินกับอะไรก็อร่อย แถมคนไม่เยอะด้วย ปักหมุดได้ที่: 281 ถนนแสงชูโต ตำบลบ้านเหนือ อำเภอเมือง จังหวัดกาญจนบุรี 71000 GPS: https://maps.app.goo.gl/XrgFzhpr1rUf9rg26 โทร: 065-468-9296 เปิด: ทุกวัน ตั้งแต่เวลา 07.00 - 14.00 น. เมนูเด็ด: กากหมูผัดพริกแกง, ผัดเผ็ดปลาดุกทอดกรอบ ออกแบบหน้าปกใน Canva โดย: Windy_55 (ผู้เขียน) เครดิตภาพประกอบบทความทั้งหมดโดย: Windy_55 (ผู้เขียน) เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !
