วันนี้เป็นมารีวิวข้าวมันไก่โต๊ะคิม เมนูไหนอร่อย ราคาเท่าไหร่บ้าง เมนูไหนของโต๊ะคิมที่ไม่ควรพลาด มาดูกันเลยจ้า ร้านโต๊ะคิม ข้าวมันไก่ (THAINANESE CHICKEN RICE) สาขาพาร์ค สีลม ร้านข้าวมันไก่โต๊ะคิม ตั้งอยู่ในศูนย์การค้าพาร์ค สีลม ชั้น L การเดินทางง่ายมาก หากนั่ง BTS ให้ลงสถานีศาลาแดง หรือถ้านั่ง mrt ให้ลงสถานีสีลม ใช้ทางออก 2 เดินต่อเรื่อยๆ มาตาม Skywalk เลยสถานีมาทางซ้ายมือ (ทางออก 2) เป็นอาคารพาร์ค สีลม เดินต่อเข้าไปชั้นทางเชื่อมก็จะเจอร้านโต๊ะคิมทางฝั่งซ้ายมือเลย โดยร้านเปิดบริการตั้งแต่ 10.00-21.00 น. (last order 20.30) บรรยากาศของร้านเน้นการตกแต่งเป็นแบบ open ส่วนที่นั่งเป็นเวิ้งใหญ่ด้านหน้าและห้องครัวอยู่ครึ่งหลัง ร้านตกแต่งด้วยไม้เป็นหลัก ใช้กระเบื้องแววสีเขียวตุ่นบุผนังให้อารมณ์คลาสสิกเบาๆ ส่วนหลังคาดูเหมือนไม้ไผ่ครึ่งวงกลมที่ขัดเข้าหากันเพิ่มกิมมิคเล็กๆ กลางห้างหรูในเมืองใหญ่ ร้านโต๊ะคิม ข้าวมันไก่ มีเมนูอะไรบ้าง เมนูอาหารร้านข้าวมันไก่โต๊ะคิม จะมีรายการอาหารให้เลือกแบบกำลังดี นั่นหมายถึงไม่เยอะรายการจนงงไปหมดและไม่น้อยเกินไปจนสั่งได้ไม่กี่อย่าง โดยจะแบ่งรายการอาหารออกเป็น 4 กลุ่มหลักๆ ได้แก่ อาหารจานทานเล่น จานหลัก เครื่องดื่มและของหวาน เต้าหู้ทอดซอสมะขาม 165 บาท แตงกวาน้ำมันงา 65 บาท ไชเท้าดอง 45 บาท ถั่วลิสงต้มเค็ม 55 บาท วากิวแดดเดียว 169 บาท ซุปฟักปีกไก่พริกสด 145 บาท ซุปเยื่อไผ่กระดูกอ่อน 120 บาท ไก่ต้ม (เนื้อล้วน) S,M,L,XL 169 / 269 /369 และ 469 บาท กึ๋นไก่ 80 บาท ปีกไก่ 195 บาท ตับไก่ 185 บาท เลือดไก่ 30 บาท รวมมิตรเครื่องในไก่ 185 บาท ไก่ทอด S,M,L 169 / 269 และ 369 บาท คอหมูย่างน้ำผึ้ง S,M,L 199 / 299 และ 399 บาท ข้าวมัน (เสิร์ฟพร้อมซุปฟัก+น้ำจิ้ม) 30 บาท ข้าวมันมะพร้าว (เสิร์ฟพร้อมซุปฟัก+น้ำจิ้ม) 35 บาท ข้าวสวย 25 บาท เครื่องดื่มมีพวกโอเลี้ยง เก๊กฮวย น้ำเปล่า น้ำอัดลม เฉาก๊วยโบราณ เต้าทึงน้ำลำไย ถ้ามองในแง่ราคาก็อาจจะค่อนกลางไปทางสูง แต่ถ้านับเทียบกับร้านอาหารอื่นๆ ในเครือ iberry เช่น ทองสมิทธ์ เจริญแกง กับข้าวกับปลา ก็จะเห็นว่าเป็นช่วงราคาเดียวกัน นับว่าเป็นการเสิร์ฟอาหารไทยครบรสให้กับกลุ่มลูกค้าที่ติดหนึบกับความอร่อยในเครือร้านอยู่เสมอ รีวิว เมนูร้านโต๊ะคิม (Toh-Kim) ข้าวมันไก่ ก่อนจะพูดถึงเรื่องรสชาติ ขอแวะมาเรื่องการรอคิวสักหน่อย เนื่องจากร้านเพิ่งเปิดช่วงวันที่ 2 กันยายน 2567 (และในขณะที่เราไปกินเป็นช่วงปลายเดือนกันยายน 2567) ทำให้จำนวนคนที่รอคิวก็ถือว่าเริ่มคล่องตัวมากขึ้น ใช้เวลารอคิวประมาณ 40-50 นาที ส่วนตัวเรามองว่าคิว flow ดีค่ะ ไม่ติดแหง็กนาน พนักงานร้านอำนวยความสะดวกด้วยการมารับ order รอไว้ก่อนพอถึงคิวพนักงานเรียกเข้าร้านก็รออาหารมาเสิร์ฟได้เลย เริ่มแรกที่พนักงานยกมาเสิร์ฟจะเป็นน้ำจิ้มข้าวมันไก่สูตรเฉพาะของร้านโต๊ะคิม (เสิร์ฟเข้าเซตกับตัวข้าวมันไก่) ที่ทางร้านใช้เวลาพัฒนาสูตรกันนานกว่า 5 เดือนเพื่อให้ได้น้ำจิ้มที่อร่อยลงตัว พอได้ชิมแล้วส่วนตัวเราชอบเลยค่ะรสชาติของเขาจะมีความเข้มข้น เค็ม หวานเบาๆ กลมกล่อมและได้กลิ่นขิงชัดเจน สามารถเพิ่มรสด้วยพริก กระเทียมตามชอบ ตามมาด้วยเครื่องดื่มสั่งมาเป็นโอเลี้ยง แก้วนี้ก็ดีค่ะรสชาติโอเลี้ยงเข้มข้น ไม่หวานมาก พวกเมนูน้ำหวานนี้จะเหมือนกันกับในร้านทองสมิทธ์ ไล่มาที่จานทานเล่นจานแรกที่เราสั่งไปแตงกวาน้ำมันงา ราคา 65 บาท จานนี้อร่อยเลยล่ะ ชิ้นแตงกวาคว้านเอาเมล็ดออกเหลือแค่เนื้อด้านนอกเนื้อแตงกวากรอบ เย็น คลุกมากับซอสน้ำมันงารสเค็มพอดี เพิ่มความ crumble ของสัมผัสด้วยงาขาวให้เคี้ยวกรุบๆ จานนี้อร่อยสมราคา ถัดมาที่จานทานเล่นต่อไป เต้าหู้ทอดซอสมะขาม 165 บาท ตอนแรกที่สั่งเข้าใจว่าเป็นเต้าหู้ทอดกรอบๆ แล้วคลุกด้วยซอสมะขาม (อารมณ์เหมือนกุ้งทอดซอสมะขาม) แต่เขาจะเสิร์ฟมาเป็นน้ำจิ้ม Dip ตัวเต้าหู้ทอดมาแบบสดใหม่ เนื้อด้านนอกสีเหลืองทองสวยมากและกรอบกำลังดี เนื้อด้านในนุ่ม ชุ่มฉ่ำ ยิ่งได้เอามาจิ้มกับซอสมะขามที่รสออกเปรี้ยวหวาน กลมกล่อม หอมกลิ่นมะขามชัดเจนผสมกับชิ้นถั่วคั่ว โอ้โห เมนูนี้อร่อยเลยเชียวละ ต้องสั่ง!! จบจานทานเล่นไปแล้วขอแวะเข้ามาที่โซนน้ำจิ้มหน่อยค่ะ ทางร้านโต๊ะคิมจะมีพวงน้ำจิ้มอยู่ 4 อย่าง ได้แก่ น้ำจิ้มข้าวมันไก่ (แบบเดียวกับที่เสิร์ฟมาในถ้วยเล็กๆ ) น้ำจิ้มแจ่ว น้ำส้มและต้นหอมสับคลุกน้ำมัน ส่วนในขวดทรงสูงฝาดำจะเป็นซอสหวานๆ ลักษณะคล้ายกับซอสน้ำมันหอยแต่เหลวกว่า สำหรับเราแล้วรสชาติติดหวานไปหน่อยค่ะ ขอสารภาพเลยว่าต้นหอมสับคลุกน้ำมันนี้เราไม่เคยเห็นมาก่อนเลยในร้านข้าวมันไก่ร้านอื่นๆ เป็นต้นหอมสับละเอียด มีขิงและคิดว่ามีการขยำเข้ากับเกลือด้วยและใส่น้ำมันเข้ามา เนื้อสัมผัสมีความกรอบและกลิ่นหอมๆ อันเป็นเอกลักษณ์ของต้นหอม รสชาติเค็มเจือกับความหวานอ่อนๆ เคล้าด้วยความมันของน้ำมันที่ใส่มา มันดีมาก เป็นเครื่องจิ้มรสชาติกลางๆ ที่ทำมาได้น่าสนใจสุดๆ ต่อกันด้วยจานหลักที่ยังไงก็ต้องสั่ง ขอเริ่มจากข้าวกันก่อน โดยทางร้านเขามีให้สั่ง 3 แบบ คือ ข้าวสวย ข้าวมันไก่ธรรมดาและข้าวมันมะพร้าว เสิร์ฟมา 1 ถ้วยกลางๆ พอดีหนึ่งอิ่มเชียวล่ะ ตัวข้าวมันธรรมดาสีขาวเม็ดข้าวพองโต นุ่ม รสชาติกลมกล่อมมีความเค็ม มัน ลงตัวดีมาก หอมสุดๆ ส่วนข้าวมันมะพร้าวแพงกว่า 5 บาท เป็นข้าวไรซ์เบอร์รีที่เพิ่มน้ำมันมะพร้าวเข้าไปด้วย อันนี้ยิ่งอร่อยไปใหญ่ด้วยรสชาติความมัน เค็ม กลมกล่อม พอเพิ่มความหอมมันของน้ำมันมะพร้าวเข้าไปด้วยบอกเลยว่าดีมาก ตัวข้าวทำมาดี ไม่แฉะ น้ำซุปที่แถมมาพร้อมข้าวก็อร่อย รสชาติไม่เค็ม ไม่หวาน ได้ความอร่อยแบบที่เราชอบ มีชิ้นฟักและเลือดไก่ในซุป ขยับมาที่จานหลัก เราสั่งมาเป็นเนื้อไก่ต้ม ไซซ์ S ราคา 169 บาท เนื้อไก่ชิ้นหนา ไม่มีการตบแปะให้แบนแต่อย่างใด เสิร์ฟมาพร้อมกับชิ้นเลือดไก่เล็กๆ 2 ชิ้น แตงกวากรอบๆ และผักชี ซึ่งเนื้อไก่ทำมาได้ดีมาก คิดว่าน่าจะ cook ด้วยการซูวี คือ ทำให้เนื้อไก่สุกด้วยอุณหภูมิกลางๆ อย่างคงที่ ผลลัพธ์ที่ได้คือเนื้อไก่ที่สุกกำลังดี สีสวยไม่ขาวจนซีด แค่เพียงมองก็รู้เลยว่าเนื้อชุ่มฉ่ำ พอลองกัดเข้าไปก็สมราคาเนื้อไก่ไม่แห้ง ไม่แข็ง กินเข้ากันดีมากๆ กับตัวข้าวมัน กินข้าวมันไก่ให้ครบต้องมีเครื่องใน เราสั่งเป็นรวมมิตรเครื่องในไก่ ไซซ์ S 185 บาท มีเลือด กึ๋นและตับไก่ ราคาเทียบกับปริมาณเราว่าแอบแรงไปหน่อย แต่ถ้าถามถึงคุณภาพบอกเลยว่าทำมาได้ดีจัด เครื่องในทุกชิ้นไม่มีกลิ่นเหม็นคาวเลยสักนิด กินง่ายมากๆ เลือดนุ่ม กึ๋นไม่เหนียว ไม่แข็งกระด้าง ตับไก่ก็สำคัญคือต้มมาสุกได้โดยที่ตัวตับยังนุ่มเวลาเคี้ยวแล้วไม่แตกเป็นชิ้นเล็กๆ ซึ่งเขาจะราดด้วยหอมเจียวทำให้ได้ความหอม มันมากขึ้น ยังไม่จบเพียงเท่านี้เพราะเราสั่งคอหมูย่างน้ำผึ้ง ไซซ์ S 199 บาท มาอีกหนึ่งจาน ราคาก็ยังเข้าช่วงกลางไปทางสูงแต่ก็ยอมอีกเพราะว่าคอหมูย่างน้ำผึ้งของโต๊ะคิมอร่อยฟินจริงๆ ค่ะ คอหมูย่างเนื้อนุ่มดีมาก มีชิ้นเนื้อแดงเยอะไม่ได้หนักไปทางเนื้อมันแค่เพียงอย่างเดียว รสชาติออกเค็มเบาๆ และหอมกลิ่นน้ำผึ้งที่เคลือบมาด้านนอก เอามากินคู่กับน้ำจิ้มแจ่วรสเผ็ดกลางๆ ผสานมาด้วยความเค็มนิดๆ เติมความจั๊กจี้ลิ้นด้วยน้ำมะขามและข้าวคั่วบอกเลยว่าครบองก์มาก (อยากได้ส้มตำเลยทีเดียว 555) สรุปโดยรวมแล้วจากที่เรามาชิมในครั้งนี้ เมนูที่ไม่ควรพลาดของร้านโต๊ะคิม ข้าวมันไก่ พาร์คสีลม ได้แก่ เต้าหู้ทอดซอสมะขาม แตงกวาน้ำมันงา ไก่ต้ม เครื่องใน คอหมูย่างน้ำผึ้งและข้าวมันมะพร้าว จบมื้อครั้งนี้ไปที่พันต้นๆ (แบ่งต่อหัว 2 คนก็ตกคนละ 500 กว่าๆ) ราคาแรงแต่ส่วนตัวเราประทับใจในรสชาติเลย ทั้งนี้มีจุดที่เราคิดว่าในอนาคตอาจมีการปรับปรุงไปเรื่อยๆ คือ เวลาในการเสิร์ฟอาหารที่ตอนนี้ (ช่วงเปิดร้านใหม่ๆ) จะใช้เวลารอหน่อยกว่าอาหารทยอยมาเสิร์ฟ และส่วนตัวเราว่าโต๊ะค่อนข้างเล็กสำหรับคนสั่งเมนูเยอะๆ แบบเราค่ะ (5555+) ถ้าใครมากัน 2 คน แต่ตั้งใจว่าจะสั่งเยอะแน่ๆ แนะนำให้แจ้งพนักงานเพื่อขอโต๊ะใหญ่จะดีกว่า และก็ขอจบรีวิวร้านข้าวมันไก่โต๊ะคิม เอาไว้แค่เพียงเท่านี้ บทความหน้าจะมีรีวิวร้านอาหารอร่อยๆ ร้านไหนมารีวิวกันอีก มาติดตามกันได้เลยจ้า พิกัด ร้านโต๊ะคิม ข้าวมันไก่ สาขา 1 พาร์ค สีลม รีวิวร้านอื่นๆ ที่น่าสนใจในเครือ iberry https://food.trueid.net/detail/woBly3dOwxVv https://food.trueid.net/detail/brGZwnLz9jeM https://food.trueid.net/detail/laZBWDWq531a ภาพหน้าปก ออกแบบโดย ผู้เขียน / ภาพโลโก้ จาก Toh-Kim - โต๊ะคิม ภาพในเนื้อหาทั้งหมด โดย ผู้เขียน เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !
