ทอดปลานิล เมนูง่ายฉบับมือใหม่จับตะหลิว ใครที่เป็นมือใหม่จับตะหลิว เมื่อได้ปลานิลมาใหม่จากตลาด แต่ไม่รู้จะทำอะไรดี เป็นเรื่องยากสำหรับมือใหม่ไม่ถนัดเข้าครัว วันนี้ทางเราขอเสนอเมนู ทอดปลานิล มาฝากกัน เป็นอาหารพื้นฐานง่ายๆที่รับประทานได้ง่าย และทำได้ง่าย แต่สำหรับการทอดปลานิลนั้น เป็นเรื่องกังวลสำหรับคนที่ไม่ถนัดทำอาหาร เนื่องด้วยเป็นการทอดน้ำมัน อาจกังวลเรื่องน้ำมันกระเด็นใส่ หรือปัญหาที่ปลาติดกระทะ ทำให้ทอดปลาออกมาไม่น่ารับประทาน ทางเราจึงมีวิธีทอดปลานิล ฉบับมือใหม่ ไร้กังวลปัญหา เรื่องการทอดปลานิลก็เป็นเรื่องง่ายอีกต่อไป วิธีทอดปลานิล ฉบับมือใหม่ ขั้นตอนที่ 1 : เมื่อได้ปลานิลมาใหม่จากตลาด ควรขอดเกล็ดออกและล้างทำความสะอาดปลา ขั้นตอนนี้หากไม่ถนัด สามารถบอกพ่อค้าแม่ค้า จัดการทำความสะอาดสำหรับการทอดปลา*เมื่อทำความสะอาดปลาเสร็จแล้ว นำมาหมักเพื่อดับกลิ่นคาวปลาขั้นตอนที่ 2 : ขั้นตอนนี้สำคัญมาก หากตัวปลานั้นมีความเปียกชื้นอยู่จะเป็นปัญหาสำหรับน้ำมันกระเด็นได้ ควรซับทำความสะอาดตัวปลาให้แห้ง หรือจะนำปลานิลไปตากแดดให้แห้ง เพื่อทำเป็นปลานิลแดดเดียว*สิ่งที่สำคัญ อุปกรณ์ที่ใช้ทำสำหรับการทอด ควรแห้งสนิทขั้นตอนที่ 3 : ขั้นตอนนี้สำคัญมากสำหรับมือใหม่ อาจจะต้องใช้ตัวช่วยในการทอดปลาคือแป้งเอนกประสงค์ นำมาทาลงบนตัวปลานิลเพื่อดูดซับความชื้น ทำให้น้ำมันไม่กระเด็น อีกทั้งเนื้อปลากรอบสวย ไม่ติดกระทะขั้นตอนที่ 4 : ตั้งกระทะและเทน้ำมันมากพอ สำหรับการทอดปลาไม่ให้ติดกระทะ รอน้ำมันร้อนอาจเห็นได้จากไอบางๆ*ควรเปิดไฟกลางขั้นตอนที่ 5 : นำปลานิลมาทอด และอย่าไปสัมผัส หรือขยับตัวปลา ปล่อยทิ้งไว้สักพัก ให้รู้ว่าหนังปลาไม่ติดกระทะ และเนื้อปลาไม่เละ จึงสามารถผลิกตัวปลาทอดอีกด้านขั้นตอนที่ 6 : นำปลานิลทอดเสร็จเรียบร้อยนำมารับประทาน อาจจะทานคู่กับข้าวเหนียว หรือเมนู ส้มตำ ตำแตง ตำถั่ว และยังสามารถทำเมนูอร่อยๆได้จากปลานิลทอดได้อีกหลากหลายเมนูเลยทีเดียว จะเห็นได้ว่า เมนูทอดปลานิลเป็นเมนูง่ายๆ ทำได้สบายสำหรับมือใหม่ ไม่ต้องกลัวน้ำมันกระเด็น อีกทั้งยังได้เนื้อปลาที่สวยน่ารับประทาน เมนูง่ายๆที่สามารถทำได้ง่าย ทานง่าย และยังเป็นเมนูพื้นฐานไปต่อยอดได้อีกมากมาย ผู้เขียนหวังว่าบทความนี้อาจเป็นประโยชน์ไม่มากก็น้อยต่อผู้อ่าน ขอบคุณค่ะ เครดิตรูปภาพ :ขอบคุณภาพพื้นหลังปก : Canvaภาพประกอบทั้งหมด : โดยผู้เขียน หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !