เครดิตภาพ freepik เป็นคนชอบกินไข่ตุ๋นมากๆ แต่เห็นคนอื่นทำแบบเดิมๆก็เบื่อแล้ว เลยหาแนวใหม่ ทำใหม่ๆบ้าง รสชาติที่ออกมาถือว่าใช้ได้เลย เรามันสายไม่กินผักอ่าเนอะ เน้นเนื้อสัตว์ซะส่วนใหญ่ พยายามลดน้ำมันพืช ใช้เนยแทน เปลี่ยนแปลงวัตถุดิบบางส่วนเพื่อเปลี่ยนแปลงรสชาติให้ต่างจากเดิม ไม่อยากกินไรเดิมๆ ก็ต้องลองพลิกแพลง มาลองดูกันครับว่าจะถูกใจเพื่อนๆบ้างมั้ย 1. ไข่ไก่ 3 ฟอง 2. น้ำเปล่า 3/4 ถ้วยตวง 3. รสดี 1 ช้อนโต๊ะ 4. เนย 1 ก้อนเล็ก 5. นมสด2-3 ช้อนโต๊ะ 6. หมูเด้ง เครดิตภาพ freepik วิธีทำ 1.ตีไข่ทั้ง3 ฟองให้เข้ากัน แนะนำให้ใช้ที่ช้อนคน หรือตะเกียบก็ได้ เพื่อลดการเกิดฟองอากาศในไข่ครับ หากไข่มีฟองก่อนจะนำไปตุ๋น ไข่จะไม่เรียบเนียน ไม่น่าทาน เป็นรูๆหลุมครับ 2.บีบหมูเด้งเป็นชิ้นเล็กๆประมาณ7-8ชิ้นเล็ก นำไปต้มให้สุกพอประมาณ ลวกในน้ำร้อนซัก 1-2 นาที ถ้านานกว่านี้จะทำให้หมูนิ่มเกินไป เพราะต้องเอาไปตุ๋นอีก มิฉะนั้น อาจจะทำให้เละเกินไป 3.นำเนยไปละลายน้ำร้อน เอาให้ละลายเป็นน้ำนะครับ นี่คือส่วนที่หอมมากๆจริงๆ เพราะการทำเป็นน้ำ จะทำให้ความหอมของน้ำเนย กระจายทั่วตัวไข่ ไม่มีกลิ่นเป็นกระจุก เครดิตภาพ freepik 4. ผสมนมสด น้ำเปล่า น้ำเนยและหมูเด้งที่เตรียมไว้ ลงในไข่แล้วใช้ที่ช้อนหรือตะเกียบคนไข่ให้เข้ากัน เครดิตภาพ freepik 5. ใส่รสดีลงไปหลังผสมทุกอย่างไป 2นาที เพราะว่าต้องการให้ไข่หมดฟองอากาศจากการตีไข่ ทำให้ผสมรสดีได้เข้าเนื้อมากขึ้น แต่อย่าผสมมากไปจนเค็มเกินนะครับ 6.นำใส่ชาม และไปเข้าไมโครเวฟ ประมาณ 6-7นาที หรือจะมากกว่า เพราะเตาไมโครเวฟบางเครื่องแม้จะปรับอุณหภูมิเท่ากัน ก็ยังสุกไม่พร้อมกันอยู่ดี 7.พร้อมทานจ้า เป็นอย่างไรบ้างครับกับสูตรไข่ตุ๋นหมูเด้ง ใครที่ชื่อชอบทั้งไข่และหมูเด้ง ก็เป็นทางเลือกไปอีกอย่างนะครับ เพราะส่วนมากที่เห็นสูตรทั่วไป ไม่มีใครใส่เนยและหมูเด้งเลย ใครชอบเมนูฉีกแนวก็ลองดูนะครับ เครดิตภาพปก freepik