สวัสดีครับผู้อ่านทุกท่านบทความนี้ผมจะพาไปทานอาหารง่ายๆ แต่อร่อยขวัญใจคนไทยทุกคนอย่างเมนูที่มีชื่อว่า ข้าวมันไก่ ที่ประเทศสิงคโปร์กับร้าน Tian Tian Hainanese Chicken Rice ตำนานข้าวมันไก่สิงคโปร์ ร้านนี้เป็นขวัญใจของนักท่องเที่ยวทุกคนรวมถึงผม ล่าสุดมีโอกาสไปในช่วงหลังโควิด ร้านนี้เป็นยังไงบ้างติดตามได้จากบทความนี้เลยครับ Tian Tian Hainanese Chicken Rice ตั้งอยู่บริเวณ Maxwell Food Center บริเวณย่าน Chinatown ศูนย์อาหารแห่งนี้ตั้งอยู่ตรงข้ามกับ วัดพระเขี้ยวแก้ว วัดจีนที่ใหญ่ที่สุดในประเทศสิงคโปร์ เมื่อเดินเข้ามาในศูนย์อาหารร้านนี้หาไม่ยากโดยมีทริคว่าหากร้านไหนคนต่อแถวยาวๆ ก็คือร้านนั้นเลย แต่รอไม่นานเพราะทางร้านจัดการได้อย่างรวดเร็ว เรามาดูในส่วนของราคากัน ร้านนี้มีข้าวมันไก่อยู่ 3 ขนาด คือ S, M, L ราคา 5, 6, 8.80 เหรียญ ถือว่าราคาขึ้นกว่าตอนข่วงก่อนโควิดที่เคยไปมา ตอนนั้นไซส์ M ราคาจานละ 5 เหรียญ มาวันนี้ 6 เหรียญซะแล้ว ในช่วงที่สั่งอาหารเมื่อมาถึงคิวเราถ้าหากไม่ชอบทานหนังก็บอกไปเลย No Skin ทางร้านเข้าใจ โดยร้านนี้ได้รับรางวัลมากมาย ความคิดเห็นส่วนตัวถ้าร้านไหนมีสติ๊กเกอร์ Singapore Best Foods คือเด็ดทุกร้าน โดยข้าวมันไก่สิงคโปร์น้ำจิ้มจะเป็นสีส้ม บ้านเราจะเป็นสีดำ น้ำจิ้มสีส้มของที่นี่จะเผ็ดและเปรี้ยวกว่าน้ำจิ้มข้าวมันไก่บ้านเรา สำหรับอาหารที่ Food Center ประเทศสิงคโปร์ส่วนใหญ่จะเป็นแบบ Self-Service หรือ บริการตัวเอง ดังนั้นเมื่อได้อาหารทางร้านจะวางไง้บนถาดสีฟ้า เราก็ต้องยกถาดพร้อมหยิบช้อนและส้อมไปหาที่นั่งทานเอง เมื่อเราได้ที่นั่งแล้ว สิ่งหนึ่งที่เป็นเอกลักษณ์ของร้านนี้คือจะใช้ถาดสีเขียวอ่อน หากเห็นรูปข้าวมันไก่ใส่จานสีเขียวอ่อน เคลมได้เลยว่า Tian Tian ชัวร์ฮ่าๆ มาในเรื่องของรสข้าวมันไก่ สำหรับจานนี้เป็นไซส์ S ราคา 5 เหรียญ ประมาณ 125 บาท บอกเลยว่าอร่อยมาก ทางร้านราดน้ำสูตรพิเศษลงบนเนื้อไก่ น้ำราดจะเค็มๆ ยิ่งเพิ่มความอร่อยไปอีกไก่นุ่มชิ้นใหญ่ถึงเนื้อจริงๆ จะสังเกตว่าข้าวมันไก่ในประเทศไทย เจ้าของร้านมักจะทุบเนื้อไก่ให้แบนๆ พอทำแบบนี้จะสูญเสียความนุ่มของเนื้อไป พอข้าวมันไก่สิงคโปร์ไม่ทุบเนื้อไก่ จึงทำให้เข้าถึงความนุ่มและความอร่อยมาก บอกเลยว่าถ้ามาสิงคโปร์กี่รอบก็จะกลับมาทานร้านนี้ สำหรับจานนี้ 10/10 คะแนนไม่มีหัก ทั้งหมดนี้คือการพามาทานข้าวมันไก่สิงคโปร์ ร้านในตำนานอย่าง Tian Tian Hainanese Chicken Rice อยากให้ลองมาทานกัน บางทีรอคิวนานรอไปเถอะอร่อยจริงๆ ความอร่อยของร้านนี้กล้าพูดเลยว่าวันนึงผู้เขียนรวย ผู้เขียนกล้าที่จะบินมาสิงคโปร์เพื่อมาทานข้าวมันไก่ร้านนี้แล้วบินกลับ เพราะฉะนั้นต้องลองครับ Tian Tian Hainanese Chicken Riceเวลาเปิด-ปิด 10.00-19.30 น. ปิดวันจันทร์ วิธีการเดินทาง MRT Maxwell https://maps.app.goo.gl/N6TMybrvtrD1YVtH6?g_st=icภาพถ่ายทั้งหมดโดยผู้เขียนห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป