สวัสดีค่ะ ต้อนรับเพื่อน ๆ สู่โลกของคนรักกาแฟ เพราะวันนี้เราจะมารีวิวเรื่องของกาแฟกันค่ะ ซึ่งเป็นกาแฟที่มีความพิเศษอยู่ที่การคั่วเมล็ดกาแฟ เพราะร้าน KAPPA’S COFFEE ที่เรานำมาแนะนำคอกาแฟทั้งหลายในวันนี้ เป็นร้านที่ใช้เทคนิคการคั่วกาแฟโดยเตาถ่านค่ะ โดยปกติแล้วเราคงชินตากับเครื่องคั่วกาแฟ ที่ทำความร้อนสำหรับการคั่วเมล็ดกาแฟ ด้วยระบบไฟฟ้ากันใช่ไหมคะ แต่ร้าน KAPPA’S COFFEE มีความพิเศษและมีเอกลักษณ์ที่แตกต่าง อยู่ตรงที่ใช้ความร้อนจากเตาถ่านในการคั่วเมล็ดกาแฟค่ะ ซึ่งสำหรับเราคิดว่าวิธีการใช้เตาถ่านในการคั่วเมล็ดกาแฟนั้น เป็นวิธีที่ทำค่อนข้างยาก ในเรื่องของการคุมอุณหภูมิ เราเลยนับว่านี่เป็นเสน่ห์และเอกลักษณ์ของร้านที่ดีมาก ๆ ค่ะ เราไม่มีภาพตอนที่เจ้าของร้านกำลังคั่วกาแฟนะคะ ต้องขอโทษด้วย พอดีเราไม่ได้ขอเข้าไปเก็บภาพด้านในร้านค่ะ ร้าน KAPPA’S COFFEE แห่งนี้ มีเจ้าของเป็นชาวญี่ปุ่นที่เคยทำธุรกิจอยู่ที่ภูเก็ต แต่เนื่องจากผลกระทบจาก COVID-19 จึงย้ายมาเปิดกิจการร้านกาแฟคั่วถ่านร้านเล็ก ๆ อย่างในภาพ อยู่ที่บริเวณสนามหญ้าด้านหน้าของโครงการ W District บนถนนสุขุมวิทย่านพระโขนงค่ะ ถึงแม้ว่าร้านจะไม่ใหญ่มากเป็นร้านสไตล์น็อคดาวน์ แต่ด้วยความที่ตกแต่งด้วยไม้ เลยทำให้ร้านดูอบอุ่นและมีเสน่ห์ไม่น้อยเลยค่ะ นอกจากนี้ด้านหน้าร้านยังมีโต๊ะและเก้าอี้ ให้นั่งจิบกาแฟชิล ๆ ด้วยนะคะ ส่วนเมนูกาแฟก็มีให้เลือกหลากหลาย และเมนูที่คนนิยมสั่งกันมากที่สุด ซึ่งเป็นเมนูที่เจ้าของร้านแนะนำด้วย คือ Iced Café Latte ในราคา 60 บาท ถ้าเพื่อน ๆ สั่งเมนูนี้มาดื่มโดยสั่งหวานน้อยด้วยแล้ว รับรองได้เลยว่า เพื่อน ๆ ที่รักในความดาร์กของกาแฟ ต้องการสัมผัสรสชาติของกาแฟที่แท้จริงต้องชอบแน่ ๆ ค่ะ เพราะ Iced Café Latte แก้วนี้ แทบจะไม่ได้รสหวาน ทำให้เราได้สัมผัสรสชาติของกาแฟเต็ม ๆ แน่นอนค่ะ นอกจากเมนูยอดฮิตแล้ว เรายังสั่งเมนู Piccolo Latte ราคา 50 บาท มาดื่มกันอีกหนึ่งแก้ว แต่สำหรับเมนู Piccolo ทางร้านจะเสิร์ฟเฉพาะแบบร้อนเท่านั้นนะคะ คุณเจ้าของร้านเขาบอกว่าดื่มแบบร้อนเหมาะกว่าค่ะ สำหรับรสชาติของเจ้ากาแฟนมแก้วเล็กแก้วนี้ ต้องบอกเลยว่าได้รสชาติกาแฟเข้มข้นโดนใจมาก ๆ ค่ะ ซึ่งเราก็ดื่มแบบที่เจ้าของร้านนำมาเสิร์ฟเลยนะ ไม่ได้เติมน้ำตาลเพิ่ม เราว่ารสชาติดีอยู่แล้ว พอได้ดื่มกาแฟดี ๆ แบบนี้ในยามเช้า ก็รู้สึกสดชื่นมาก ๆ ค่ะ KAPPA’S COFFEE กาแฟคั่วถ่าน ย่านพระโขนง พิกัด : อยู่ที่บริเวณสนามหน้าด้านหน้าของโครงการ W District ใกล้กับ BTS พระโขนง ภาพประกอบโดย Wan Wander (นักเขียน)