สวัสดีค่ะ เพื่อนๆ วันนี้เรามาแจกสูตร ยำขนมจีนใส่หมูยอซาวน้ำปลาร้า รสเด็ด ทำเองง่ายๆ แซ่บจนหยดสุดท้าย เมื่อวานเราทำน้ำยำซีฟู้ดรสแซ่บ ทะเลลวกจิ้มเหลือ เราเลยนึกถึงเมนูยำขนมจีนค้นหาของเหลือในตู้เย็น มีน้ำยำซีฟู้ด ต้นหอม มะนาว หอมหัวใหญ่ ผักชี ใบขึ้นฉ่าย หมูยอที่ซื้อจากเซเว่น น้ำปลาร้าแซ่บไมค์ แวะซื้อขนมจีนจากตลาดข้างบ้าน เมื่อเตรียมเครื่องยำครบแล้วเรามาลงมือทำกันเลยค่ะดูวิธีทำน้ำยำซีฟู้ดได้เพิ่มเติมที่บทความ ทะเลลวกจิ้ม น้ำจิ้มซีฟู้ดทำเองง่ายๆ อร่อยด้วยวิธีทำขนมจีนใส่หมูยอซาวน้ำปลาร้า รสเด็ด ทำเองง่ายๆ อร่อยด้วย1.หั่นหมูยอขนาดพอคำ เลือกหมูยอที่ผสมแป้งน้อยจำทำให้ยำมีความอร่อยมากยิ่งขึ้น นำกระทะตั้งไฟเติมน้ำเมื่อน้ำเริ่มเดือดใส่หมูยอลงลวกเมื่อน้ำเดือดอีกครั้งยกลงพักหมูยอไว้ให้เย็น2.เตรียมเครื่องสำหรับยำได้แก่ หั่นหอมหัวใหญ่ขนาดบางๆ หั่นต้นหอม ผักชี ใบขึ้นฉ่าย บีบน้ำมะนาวเลือกมะนาวเปลือกบางจะมีน้ำเยอะผสมกับน้ำยำซีฟู้ดพักไว้ก่อน3.นำเส้นขนมจีนใส่ชามโถ ใส่น้ำยำซีฟู้ดตามต้องการ หมูยอที่เย็นแล้ว เติมน้ำปลาร้าตามชอบ อาจใส่รสนัวเพิ่มเติมได้4.คลุกเคล้าเส้นขนมจีน น้ำยำ หมูยอและเครื่องยำให้เข้ากัน ชิมรสชาติเปรี้ยวหวานตามชอบเคล็ดลับความอร่อยของยำขนมจีนใส่หมูยอซาวน้ำปลาร้ารสเด็ด ทำเองง่ายๆเราสามารถใส่ไข่ต้ม กุ้งลวก หมูลวก เพิ่มเติมได้ตามชอบเพื่อเพิ่มโปรตีนได้ตามชอบ หากใครไม่ชอบเส้นขนมจีนสามารถเปลี่ยนเป็นเส้นมาม่า เส้นเล็ก เส้นวุ้นเส้นได้ตามต้องการเลยค่ะ การพักหมูยอที่ลวกให้เย็นตัวก่อนเริ่มลงมือทำยำขนมจีนเพราะจะทำให้ผักเหี่ยวไม่น่ารับประทาน ผักที่ใส่ยำควรเย็นจะเพิ่มความกรอบช่วยให้ยำขนมจีนอร่อยมากยิ่งขึ้น หากใครไม่รับประทานปลาร้าไม่ใส่ก็ได้ค่ะภาพประกอบและหน้าปกโดยผู้เขียนตกแต่งภาพโดย Canva หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !
