"วังชา" ร้านกาแฟในตำนานของชาวตรัง เป็นที่รู้กันดีว่าจังหวัดตรังเป็นเมืองแห่งของกิน ไม่ว่าจะนั่งรถผ่านไปผ่านมาทางไหนก็สามารถแวะชิมของอร่อย ๆ ได้ตลอดทาง ซึ่งถ้าใครเคยมีโอกาสมาเยือนเมืองตรัง จะสังเกตได้ว่าไม่ว่าจะเช้าหรือค่ำ ก็จะมีร้านกาแฟโบราณที่ชาวบ้านจะมานั่งจิบชา กาแฟคู่กับปาท่องโก๋อยู่รอบเมือง "ร้านวังชา" เป็นหนึ่งในร้านกาแฟเก่าแก่ของเมืองตรัง เริ่มต้นจากร้านธรรมดา ๆ ที่มีขายติ่มซำ ปาท่องโก๋ ใช่ช่วงเช้าและกลางคืน ด้วยรสชาติที่อร่อยถูกปากชาวตรังจึงต้องมีการสืบทอดกิจการจากรุ่นสู่รุ่น จนกระทั่งล่าสุด รุ่นหลานได้มีการแปลงโฉมร้านกาแฟในตำนานจากบ้านตึกธรรมดากลายมาเป็นร้านกาแฟสไตล์วินเทจ ที่เรียกได้ว่าใครอยากจะย้อนวัยต้องไม่พลาดที่จะไปร้านนี้เลยนะคะ ภายนอกร้านจะแต่งด้วยสังกะสีเก่า ๆ ที่มีการเพ้นรูปน้องหมีนั่งจิบกาแฟ น่ารักและโดดเด่นมาก ๆ ส่วนภายในตัวร้านจะมีทั้งโซนปกติและโซนที่เป็นห้องแอร์ มีการตกแต่งด้วยของโบราณไม่ว่าจะเป็นทีวีโบราณ เตารีดโบราณ จักรเย็บผ้า ปกแผ่นเสียงสมัยก่อน เรียกช่วยย้อนวัยได้เป็นอย่างดีเลยแหละค่ะ ที่สำคัญเค้ามีการเปลี่ยนแปลงจากเมื่อก่อนที่เน้นขายชา กาแฟ ในช่วงเช้าและกลางคืน กลายมาเป็นร้านที่เรียกได้ว่าสามารถมาใช้บริการได้ทุกเพศทุกวัยเลยแหละค่ะ ช่วงเช้าก็จะมีให้บริการอาหารเช้า ชา กาแฟ ติ่มซำ ช่วงกลางวันก็จะเป็นอาหารจานเดียว เค้ก เครื่องดื่มต่าง ๆ อากาศร้อน ๆ แบบนี้ต้องไปแล้วแหละค่ะ ส่วนในช่วงกลางคืนก็จะเป็นช่วงของสายชิล บอกเลยว่าสายชิลทั้งหลายไม่ควรพลาดที่จะไปนั่งชมบรรยากาศเมืองตรังยามค่ำคืน บอกเลยว่าไม่ใช่แค่ร้านสวย บรรยากาศดี เพราะอาหารเค้ายังอร่อยเหมือนเดิม เรียกได้ว่าถึงแม้จะเปลี่ยนไปกี่รุ่นก็ยังสามารถคงความอร่อยได้เหมือนต้นตำรับเลยแหละค่ะ อยากเห็นหน้าตาอาหารกันแล้วล่ะสิ งั้นไปดูเมนูติ่มซำกันเลยดีกว่า เค้ามีเมนูให้เลือกทานเยอะมาก ๆ ไม่ว่าจะเป็นขนมจีบกุ้ง ขนมจีบหมู เกี๊ยวกุ้ง ฮะเก๋า เต้าหู้หมูสับ ซาลาเปานึ่ง ซาลาเปาทอด และอีกเยอะแยะมากมาย มาดูกันดีกว่าว่าแต่ละเมนูที่เราได้ลองทานรสชาติจะเป็นยังไงบ้าง แต่บอกก่อนเลยว่าเราได้ลองทานเพียง 7 เมนู เพราะอิ่มซะก่อน จริง ๆ มีอีกหลายเมนูเลยแหละที่อยากจะลอง อย่างแรกเลยที่เป็นเมนูโปรดของเรานั่นก็คือ "ซาลาเปาทอดไส้หมูแดง" ไส้แน่น ๆ หมูเป็นหมูอะบอกเลย เสิร์ฟมาร้อน ๆ ทานคู่กับน้ำส้มเจื้องซึ่งเป็นสูตรเฉพาะของทางร้าน อร่อยมาก ๆ เลยแหละทุกคน แนะนำเลยจริง ๆ ในส่วนของ "กุ้งสับปูอัด" และ "กุ้งสับไข่เยี่ยวม้า" จะรสชาติคล้ายกัน เพราะใช้กุ้งสับเหมือนกันแต่จะต่างกันตรงปูอัดและไข่เยี่ยวม้า จะมีความหอมของกุ้ง ไม่ต้องกลัวว่าจะมีกลิ่นคาว เพราะของเค้าสดจริง ๆ ค่ะ เป็นอีกสองเมนูที่ต้องลอง ตามมาด้วย "หมูสับไข่นก" "เต้าหู้หมูสับ" และ "สาหร่ายพันหมูสับ" สายหมูต้องไม่พลาดเมนูนี้ จะต่างจากสองเมนูที่แล้วเพราะเปลี่ยนจากกุ้งสับมาเป็นหมูนั่นเองจ้า ปิดท้ายกันด้วย "ปลาทิพย์" เมนูนี้น่าจะเป็นเมนูโปรดตอนวัยเด็กของใครหลายคน เสิร์ฟมาร้อน ๆ จิ้มน้ำจิ้ม หอมอร่อยเลยแหละค่ะ เครื่องดื่มที่เราสั่งนั่นก็คือ "ชาร้อน" หอมอร่อย ไม่หวานจนเกินไป ทานกับเมนูไหนก็เข้ากันไปหมด ประทับใจมาก ๆ ค่ะ เป็นยังไงกันบ้างคะเพื่อน ๆ บอกเลยว่ายังมีอีกหลายเมนูที่ต้องลองแต่ท้องรับไม่ไหวแล้วจริง ๆ อร่อยจริงรับรอง เราจะไปซ้ำอีกแน่นอน ใครมีโอกาสได้มาเยือนจังหวัดตรังอย่าลืมไปทานร้านนี้นะคะ ไม่ได้ไปลองก็เหมือนมาไม่ถึงตรังนะบอกเลย Facebook Page : ร้านวังชา ตรัง พิกัด : วังชา ตรัง ถนนเพชรเกษม ตำบล นาตาล่วง อำเภอเมืองตรัง ตรัง 92000 Tel : 062 826 2928 วันและเวลาทำการ : 07:00 - 21:00 น. ปล.ภาพหน้าปกและทุกภาพที่ใช้เป็นภาพถ่ายโดยนักเขียน