#น้ำพริกหมูสับรสแซ่บ #ทำง่ายไม่กี่ขั้นตอน มีประโยชน์ด้วย วัตถุดิบหาง่ายมาก ๆ เหมือนเดิมเพิ่มเติม คือไปซื้อที่เทสโก้ โลตัสจบครบ แถมได้ของดีมีคุณภาพ มั่นใจได้เลยว่าปลอดภัยจากสารเคมีตกค้างแน่นอน เวลาที่จะเลือกซื้อวัตถุดิบที่สดและคุณภาพดีสำหรับทำอาหารด้วยเวลาที่น้อยนิดดังนั้นแหล่งที่ไว้ใจ และทางเราเลือกซื้อมาทำอาหารบ่อย ๆ ก็คือที่ เทสโก้ โลตัส ใครจะคิดว่าของสดคุณภาพพรีเมี่ยมขนาดนี้จะหาซื้อได้สะดวกใกล้บ้าน เพราะที่นี่จำหน่ายของสด คุณภาพดีเยี่ยม ใส่ใจตั้งแต่เริ่มต้นกระบวนการพร้อมส่งตรงจากฟาร์มถึงมือทุกคนเลย ไม่ว่าจะเป็นปลากะพงที่เลี้ยงในแหล่งน้ำธรรมชาติ สด สะอาด ปลอดภัย เนื้อหมูสดที่มาจากฟาร์มระบบปิดไร้สารเร่งเนื้อแดง ส่วนผักก็มาจากเกษตรกรในพื้นที่ที่มั่นใจได้เลยว่าปลอดภัยจากสารเคมีตกค้าง พร้อมให้ทุกคนนำไปทำอาหารอร่อยฟิน ๆ จนอยากจะบอกต่อทุกคนเลย ส่วนผสม พริกแห้ง 40 เม็ด หอมแดง 10 หัว กระทียม 15 กลีบ น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ หมูบด 250 กรัม น้ำสะอาด ½ ถ้วย น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 5 ช้อนโต๊ะ น้ำมะขามเปียก 4 ช้อนโต๊ะ ผักสด ๆ ผักบุ้ง กวางตุ้ง ถั่วฝักยาว แครอท ข้าวโพดอ่อน ฝักทอง กะหล่ำปลี ขั้นตอนการทำ นำพริกแห้ง หอมแดง และกระเทียม ใส่ลงในกระทะ ( ใช้ไฟกลาง ) คั่วส่วนผสมให้หอม และได้สีดังภาพ นำพริกแห้ง หอมแดง และกระทียมที่คั่วมาใส่ในครก ตำให้ส่วนผสมละเอียด ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ( ใช้ไฟกลาง - อ่อน ) นำส่วนผสมที่ตำละเอียดแล้วมาใส่ในกระทะ ผัดส่วนผสมกับน้ำมันให้หอม นำหมูบดใส่ลงไป ใช้ตะหลิวบี้หมูให้แยกตัวออกจากกันไม่ให้จับเป็นก้อน ผัดให้หมูบดสุก ใส่น้ำเปล่า น้ำปลา น้ำมะขามเปียยก และน้ำตาลปี๊บ ผัดส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี ได้แล้วจ้า น้ำพริกหมูสับ รสแซ่บ เตรียมลวกผัก ตั้งงหม้อใส่น้ำสะอาด และเกลือรอให้น้ำเดือด นำกวางตุ้ง ผักบุ้ง ถั่วฝักยาว ฝักทอง แครอท กะหล่ำปลี และข้าวโพดอ่อนลงไปลวกให้สุก ตักขึ้นแช่ในน้ำเย็น พร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า น้ำพริกหมูสับ เสิร์ฟคู่กับผักสดหลากหลายชนิด ทานเพลินมาก ๆ แถมยังมีประโยชน์ด้วย น่าทานขนาดนี้ พุ่งตัวไปซื้อของสด ภาพถ่ายหน้าปกโดยนักเขียน ภาพถ่ายภาพประกอบโดยนักเขียน