กระแส #ซาซิมิ สำหรับ #คนรักปลาดิบ ไม่เคยมีแผ่วลง คนเราก็พยายามดั้นด้นหาร้าน #ซูชิ #บุฟเฟ่ซาซิมิ กันไม่หยุดหย่อน และกระแส #ปลาไทย ก็มาแรงไม่แพ้กัน เมื่อก่อน หลายๆ คนอาจจะคิดว่า ปลาไทยเอามากินดิบๆ ไม่ได้ ขอบอกเลยว่าเดี๋ยวนี้ไม่มีใครคิดแบบนั้นแล้ว จากคราวก่อนที่พาไปทานซาซิมิกันถึง หัวหิน มารอบนี้กลับมาที่กรุงเทพ กันบ้าง ใน #ตลาดพลู เองก็มีร้าน #ซาซิมิปลาไทย ที่อาจจะดูซอมซ่อไปสักหน่อย และชื่อร้านเองก็ไม่บอกว่าตัวเองคือร้านซาซิมิ ด้วยซ้ำกับร้านที่มีชื่อว่า “เล็กหงษ์ ข้าวต้มปลา ตลาดพลู” ที่มีแค่ สาขาเดียวเท่านั้นนะเมนูในตำนานร้าน “เล็กหงษ์ ข้าวต้มปลา ตลาดพลู” ตำแหน่งร้านจะอยู่ ใต้สะพานข้ามคลองบางกอกใหญ่ หรือรู้จักกันดีว่า ตลาดพลู การเดินทางมาร้านนี้แนะนำว่าควรนั่งรถโดยสารสาธารณะมาจะง่ายที่สุด หากขับรถยนต์ส่วนตัวมานั้น จะหาที่จอดรถยากลำบากมากๆ แต่ด้วยตอนนี้มี Community เปิดใหม่ที่อยู่ไม่ไกลจากตลาดพลู สามารถไปจอดที่นั่น แล้วเดินมาที่ร้านก็ได้เช่นกัน สำหรับช่วงเวลาที่แนะนำให้มา ควรจะเป็นช่วงก่อน 6 โมงเย็น หากมาช้ากว่านั้นมียืนรอคิวแน่นอนคิดอะไรไม่ออก มาดูตรงนี้เมื่อได้นั่งที่โต๊ะแล้ว พนักงานก็จะนำเมนูอาหารมาให้เลือก ซึ่งเมนูที่ร้าน Recommend เลย กลับไม่ใช่เมนูกับข้าว หรือข้าวต้ม แต่เป็นซาซิมิ ซึ่งมีให้เลือกหลายไซส์ ตั้งแต่ไซส์เล็กสุดสำหรับทาน 2 คน จนถึงระดับ legendary มาเป็นเรือเลยก็มี นอกจากนี้เมนูขึ้นชื่ออีกอย่างเลยคือ หมูกรอบ ที่สามารถนำไปประกอบอาหารเป็นเมนูที่หลากหลายมากๆ ส่วนใครนึกไม่ออกว่าจะสั่งอะไรเพิ่มเติม ลองเดินไปดูที่ป้ายเมนู 9 พยัคฆ์ ซึ่งอาจจะมีวัตถุดิบแปลกๆ โผล่มาให้สั่งด้วยเช่นกันSet ซาซิมิมังกรแดง XLหอยสังข์เด้งดึ๋งเริ่มต้นกันด้วยเมนูในตำนานอย่าง ซาซิมิ มังกรแดง (XL) ราคา 680 บาท หากสั่งชุดนี้ด้วยจะมีหม้อไฟไว้สำหรับลวกจิ้มในชุดด้วยเช่นกัน เสิร์ฟมาในถาดน้ำแข็งใบใหญ่ที่ตกแต่งสวยงาม วัตถุดิบปลาในแต่ละวันจะไม่เหมือนกัน อย่างวันนี้ก็ได้เป็นปลากระพง กับปลาอะไรสักอย่างที่ฟังไม่ค่อยชัดเท่าไร และมีเนื้อหอยสังข์ด้วย เสิร์ฟมาพร้อมกับโชยุ และน้ำจิ้มซีฟู้ด หากอยากได้วาซาบิก็สั่งได้ซึ่งจะออกฉุนเป็นพิเศษหน่อยๆ เนื้อปลาสดอร่อย แทบไม่มีกลิ่นคาว ทานดิบๆ ก็ได้ หรือจะลวกในน้ำซุปให้สุกก่อนทาน ส่วนหอยสังข์ ถ้าทานดิบๆ จะออก กรึบๆ แต่พอต้มแล้วก็จะนุ่มเคี้ยวง่ายกว่า ส่วนน้ำซุปจะเป็นซุปกระดูกปลาที่ปรุงค่อนข้างเค็มหน่อยๆ ขอเติมได้เรื่อยๆTop view กับปริมาณจุกๆเนื้อเด้งสู้ฟัน มากๆข้อดีอีกอย่างของร้านนี้ คือเวลาเสิร์ฟปลา จะวางบนแร๊พพลาสติกอีกที ไม่ใช่วางลงไปบนน้ำแข็งโดยตรง แต่ก็ไม่ควรจะทิ้งไว้ด้านนอกนานเช่นกันเอามาจุ่มในหม้อไฟดูบ้างผัดหนวดมังกร สั่งแบบไม่เผ็ดก็ได้นะส่วนเมนูกับข้าว อยากแนะนำ ผัดหนวดมังกรหมูกรอบ ราคา 105 บาท ผักผักบุ้งไทยที่นำมาหั่นเป็นเส้นๆ ผัดแบบไฟแดง และนำหมูกรอบลงไปรวนให้ร้อนก่อนเสิร์ฟ ตัวเส้นผักบุ้งมีความกรุบกรอบอร่อย น้ำซอสซึมเข้าถึงด้านใน รสชาติเลยจะออกเค็มนิดๆ หมูกรอบนุ่มใช้ได้ ไม่เหนียวหรือแข็งกระด้าง เสียดายแค่ไม่ได้ทานหนังกรอบๆ เท่านั้น ซึ่งถ้าอยากจัดเต็มหมูกรอบ สั่งเป็นจานแยกเลยจะดีกว่ารวมมิตร 3 วัตถุดิบ ปลากระพง ปลาหมึก และจุ้งงและสุดท้ายคือ ยำรวมมิตร ราคา 150 บาท ปริมาณถือว่าไม่เยอะ และก็ไม่น้อยจนรู้สึกน่าเกลียดแต่อย่างใด มีใส่ เนื้อปลากระพง ปลาหมึก และกุ้ง รสชาติจะออกเปรี้ยวและเผ็ดตาม คล้ายๆ ยำวุ้นเส้น มีมะเขือเทศมาเพิ่มความหวานฉ่ำ ส่วนขึ้นช่ายก็ใส่มาเพื่อดับกลิ่นคาว ปลาหมึกนุ่มไม่เจอเหนียว ส่วนกุ้งก็สดดีน้ำเก๊กฮวย เย็นๆ ชื่นใจรสชาติโดยรวมแล้ว ถ้าเป็นเรื่องซาซิมินั้นไม่ติดอะไรเลย เนื้อปลาสดอร่อยทั้งแบบดิบหรือจะแบบจิ้มจุ่ม กับข้าวอื่นๆ ทำได้ตามมาตรฐาน ส่วนการบริการนั้นมีความล่าช้าและมั่วพอสมควร แนะนำว่าหากได้โต๊ะแล้วไม่ควรขอย้าย เพราะพนักงานเองก็จะมึนๆ เสิร์ฟตามหมายเลขโต๊ะ ไม่ใช่ตามลูกค้า ทำให้ต้องเดินไปตามหลายรอบกว่าจะได้ทาน ส่วนบรรยากาศ ด้วยความที่บรรยากาศร้านเป็นแบบข้างทางสุดๆ อนามัยก็ไม่ค่อยจะมีเท่าไร หากใครธาตุแข็งไม่พอ แนะนำให้ต้มสุกก่อนทานทุกครั้ง สำหรับเพื่อนๆ ที่เข้ามาอ่านรีวิวนี้แล้ว ถ้าทานเมนูนนี้แล้ว ก็สามารถมา Comment หรือแชร์ประสบการณ์ความอร่อยได้ ที่ Comment ด้านล่างรีวิวนี้ กดแชร์แบ่งปันความอร่อยให้กับเพื่อนๆ และอย่าลืมกดติดตามผู้เขียนเพื่อไม่ให้พลาดรีวิวร้านอาหารใหม่ๆ และเป็นกำลังใจให้กับทางเพจได้รีวิวอาหารต่อๆ ไปเล็กหงษ์ ข้าวต้มปลา ตลาดพลูพิกัดความอร่อย: ในตลาดพลู ใต้สะพานข้ามคลองบางกอกใหญ่ ติดกับที่กลับรถถนนรัชดาภิเษกเวลาเปิดปิด: ทุกวัน 14:00 – 23:00 น.ติดต่อ: 080-246-8246 FB: เล็กหงษ์ข้าวต้มปลา บทความที่เพื่อนๆ อาจสนใจหรอยในหลืบ ซาซิมิสไตล์ไทยแท้ๆ ในหัวหิน ที่ต้องมาลองให้ได้Kensaku ร้านอาหารญี่ปุ่นที่เน้นขาย ของแปลก จากท้องทะเลตลาดธนบุรี ถนนบรมราชชนนี ตลาดปลาใหม่ สดสะอาด จับสด ปิ้งสดๆ อร่อยสุดๆHonmono Sushi บุฟเฟ่ปลาดิบญี่ปุ่นกับโปรสุดเร้าใจประจำเดือน #ภาพถ่ายทั้งหมดโดยผู้เขียน#บทความดังกล่าวถูกเรียบเรียงและแต่งขึ้นโดยนักเขียนเองทั้งหมด#รูปใดๆที่มีติดภาพบุคคลอื่นผู้เขียนได้ขออนุญาตทั้งหมดแล้ว#ร้านข้าวต้ม #หมูกรอบ #ร้านดังตลาดพลู #Streetfood #ซาชิมิปลาไทยห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป